Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кисло сладкая свинина

Приготовьте вкусную кисло-сладкую свинину с яйцами, хересом и свежими овощами. Объедините уникальные ингредиенты, такие как ананас, имбирь и чеснок!

Продукты

свинина - 500-600 г
яйца - 2 шт.
херес - 4 ч.л.
крахмал - 9 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 6 ст.л.
масло - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
уксус - 8 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
крахмал - 4 ч.л.
перец
огурец
морковь
имбирь
ананас
лук зелёный
чеснок

Пошаговые фото

20 шт.

1. Нам понадобится: свинина 500-600 грамм;

Разрезаем мясо

для кляра - 2 яйца, 4 чайные ложки хереса, 9 столовых ложек крахмала, 0,5 чайной ложки соли;

Обмакиваем мясо в яйцо

Обваливаем в крахмале

для кисло - сладкого соуса - 6 столовых ложек сахара, 3 столовые ложки масла, 1 чайная ложка соли, 8 столовых ложек уксуса, 2 столовые ложки кетчупа, 4 чайные ложки крахмала;

Смешиваем ингредиенты

а также - перец,огурец, морковь, имбирь,ананас, зеленый лук, чеснок

Дважды пожарим мясо.

Опустим кусочки мяса в разогретое масло,немного прижарим, обсушим на салфетках.

Сменим масло, снова опустим мясо в масло

и снова переместим мясо на салфетки

На дно сковороды нальем 2 столовые ложки масла. В разогретое масло опустим имбирь и чеснок,

перец и ананасы,морковь.

Всю красоту минуты три подержим на огне а затем добавим к ней мясо,

лук, огурцы.

Снова все перемешаем и снова немного подержим на огне

Кисло-сладкий соус продержим на медленном огне до загустения( примерно 4 минуты).

Зальем мясо соусом, все перемешаем и еще пару минут подержим на огне.

Перед подачей взбрызнем кунжутным маслом...

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7560

Понравилось: 36

Автор: alisarom

Создан: 21 февраля 2011, 17:12

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Да уж, не могу не согласиться отчасти с adego, с кисло-сладким уже пошел явный перебор . Рецепты-то все хорошие, вкусные, но уж больно однотипные и по составляющим (кроме основного продукта), и по способу приготовления. Вы бы разнесли их как-то по времени - парочку сегодня, парочку завтра, они бы "взор не замыливали". А за рецепт 555, вкусно ведь!

yulli

21 февраля 2011, 19:36

А зачем дважды жарить мясо?

светлана65

21 февраля 2011, 19:54

555!

alisarom

21 февраля 2011, 21:11

Курица была, тофу не будет)))размещаю в данный момент китайские любимые рецепты Мясо жарится дважды всегда это стандарт приготовления китайских блюд в данном соусе, при помощи двойного обжаривая оболочка вокруг мяса получается твердая и хрустящая

evgesha1985

21 февраля 2011, 21:15

У вас прикольная разд. доска... на фото смотрится как в 3D изображении... Что касается рецепта присоединяюсь к вопросу Yulli...

evgesha1985

21 февраля 2011, 21:25

Интересно... нужно попробовать... 5!

yulia1

21 февраля 2011, 22:10

Очень интересно! 5+

evgesha1985

21 февраля 2011, 22:35

А можно у вас спросить... просмотрела несколько ваших рецептов 4 или 5... нашла совпадения с фотографиями и все на разных сайтах... Это ваши все рецепты?... Просто разные имена даты рождения... в общем есть какие-то не совпадения...

alisarom

21 февраля 2011, 22:50

Все мое))если обратите внимание на всех рецептах которые вы видите на других сайтах есть буквы КМ здесь их нет. Здесь я выставляю фотографии без водяных знаков и если бы это было не мое мне бы не было бы где взять данные фотографии)) Имена разные потому, что я в сети более 15 лет и ников скопилось несколько...все есть не один день, и все мои)) Но в принципе, если есть желание могу сфотографировать свою кухню, сковородку, тарелку и т д

wereld

21 февраля 2011, 23:22

Уважаемая Алиса, мне кажется, что вы перепутали наш сайт с блогом в ЖЖ. Там выставляются свои и только свои рецепты. А мы здесь в основном за тем, что бы общаться друг с другом, учиться, находить друзей. Читать рецепты одного человека, даже и такие хорошие, как ваши, скучно. Подобных много на сайте. Но вы, очевидно, рецептами других кулинаров даже не поинтересовались. Посему, извините, без оценки и без комментария.

alisarom

21 февраля 2011, 23:30

Прелесть)) Миролюбивое общение завершилось вчера. Мне кажется вы не правильно истолковали мое присутствие здесь. Если бы мне надо было только демонстрировать я бы пошла в ЖЖ, но я здесь для общения и всего перечисленного вами. Можете не оценивать, новичков вы явно не жалуете а жаль....

evgesha1985

21 февраля 2011, 23:37

Спасибо,за ответ!!! Я попросила бы сфоткать ...мне ваша посуда понравилась, но сайт не тот

alisarom

21 февраля 2011, 23:39

Сайт не тот?это о чем?

evgesha1985

21 февраля 2011, 23:51

Alisarom, Я не в обиду... просто на ваше предложение сфоткать кухню... у вас интересная посуда, но нас не так поймут... Wereld, человек только вчера зарегистрировался... рецептов здесь море...за пару дней все не просмотришь...

alisarom

21 февраля 2011, 23:57

Какая из посуд?)))у меня на фотографиях чаще всего встречаются цветные тарелки Луминарк, тарелки из китайского сервиза и белые тарелки с зелеными и оранжевыми разводами. Какие из них понравились?

wereld

21 февраля 2011, 23:57

Алиса, вас никто не оскорблял и не хамил(хотя здесь имеются и тмкие), у вас хорошие рецепты. Но вы не написала ни одного отзыва другим кулинарам и на вашей странице коллекции только ваших рецептов, то есть вам не понравился ни один из наших? Или вы даже туда не заглядывали? Вы хотите только хорошие отзывы о ваших талантах? Так это в блоге с собственной цензурой А у нас принято смотреть рецепты других кулинаров и оставлять отзывы, а так же брать в избранное понравившиеся рецепты. И не выставлять такое дикое количество рецептов в один день, другие тоже хотят видеть свои рецепты на главной. А обижаться можете сколько угодно, ваше право.

alisarom

22 февраля 2011, 00:02

Знаете если я не оставила отзывы вашим рецептам это не говорит о том,что я не написала ни одного отзыва вообще.Ваша категоричность меня умиляет, а обижаться мне на вас не хочется, Вы сами себя достаточно обижаете))по крайней мере своим отношением к людям которые вам ничего плохого не сделали... подумайте об этом в свободное от замечаний время

evgesha1985

22 февраля 2011, 02:17

Сама-сама больше мне понравилась разделочная доска... изначально я подумала что настоящий перчик лежит под мясом

alisarom

22 февраля 2011, 02:20

да, вроде самая обычная досточка))

evgesha1985

22 февраля 2011, 02:44

обычная, но прикольная...

alisarom

22 февраля 2011, 02:48

Явно у всех свои прикольности)))

эллития

22 февраля 2011, 17:06

wereld, Алиса действительно здесь новичок,почему вы молчали раньше о том,что не стоит так частить с выкладыванием рецептов? Она-же в предыдущих рецептах спрашивала,что может притормозить! И потом здесь что обязательно нужно оставлять отклики в других рецептах? обязаловка?,она и в своих рецептах с успехом общалась,а для откликов есть мы! Я с вами категорически не согласна,что мы здесь в основном за тем, что бы общаться друг с другом, учиться, находить друзей,для общения и друзей существуют другие сайты!

пипс

22 февраля 2011, 22:52

Не понятно кто это вам все оценки занижает?,такая вкуснятина,у меня есть подобный рецепт,кисло-сладкие блюда моя слабость!!!

alisarom

22 февраля 2011, 23:43

а что занижают? я не разбираюсь в ваших оценках пока, но это не важно4) А кисло-сладкий вкус сама люблю очень, но впрочем вы это уже заметили наверное

sinicinatonya

24 февраля 2011, 02:16

очень вкусно! спасибо! 5+

lisynia

01 апреля 2011, 14:52

Не видела другие рецепты (пойду посмотрю), а этот мне нравится! 555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти