Вход | Регистрация
Свинина в кисло - сладкой глазури с джемом "махеевъ", 23 февраля
Ингредиенты
- свинина - 500 гр.
- итальянские травы (сушёные) - 1 ч.л.
- свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки
- соль - 2 щепотки
- растительное масло - 1 ст.л.
- глазурь:
- гранатовый соус - 3 ст.л.
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- джем "махеевъ" "фруктово-ягодный глинтвейн" - 3 ст.л.
- крахмал - 1 ч.л.
- растительное масло для жарки - 50 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Свинину вымыть, обсушить, разрезать на 4 одинаковых куска.
Посолить, поперчить, посыпать итальянскими травами с двух сторон, сбрызнуть маслом и дать полежать 10 - 15 мин.
2. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить мясо сначала с одной стороны.
3. Затем перевернуть на другую сторону и обжарить. Я всегда переворачиваю кусочки по второму разу, чтобы мясо равномерно прожаривалось.
4. Для глазури соединить джем "Махеевъ" "Фруктово-ягодный глинтвейн", гранатовый соус, соевый соус, бальзамический уксус, перемешать.
5. Добавить крахмал, ещё раз перемешать.
6. Глазурь вылить на чистую сковороду, выложить кусочки мяса и обжарить вместе с глазурью 1 - 2 мин.
7. Выложить мясо на блюдо, разложить по порциям, полить соусом.
Подать со свежими овощами на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
День Защитников Отечества - праздник сильной половины человечества. Прежде всего, защитник должен находиться в отличной физической форме. В этом огромное значение играет пища. Для настоящих мужчин и еда должна быть мужской. Во все времена мужской едой считалось мясо. И поэтому я обязательно приготовлю для своего защитника мясное блюдо на праздничный обед или ужин. Это будет свинина в кисло-сладкой глазури с джемом "Махеевъ". Мясо получается сочным, ароматным, с приятным вкусом - настоящая мужская еда. В праздничный день всей семьёй пойдём в парк, где будут проходить военно-спортивные мероприятия, посвящённые Дню Защитника Отечества. Послушаем военные песни, отведаем солдатской каши, а вечером будем смотреть праздничный салют.
Поздравляю всех Защитников Отечества с праздником! Желаю всем здравия, бодрости и успехов!
