Хлеб с семечками
Вкусный хлеб с семечками из зёрен спельты, белой муки и свежих дрожжей. Пошаговый рецепт с растительным маслом и чесночными семечками для посыпки.
Продукты
- тесто:
- 100 г зёрен спельты
- 400 г белой муки
- 20 г сырых дрожжей
- 1,5 ч.л. соли
- 230 г тёплой воды
- растительное масло, для смазывания формы
- 3-4 ст.л. очищеных семечек подсолнуха, для посыпки теста сверху.
- спельта - это зимостойкий вид пшеницы
Пошаговый способ приготовления
Зерна спельты перемолоть в муку. Это можно сделать в кофемолке.
Полученую муку смешать с белой мукой.
В теплой воде развести дрожжи и соль.
Замесить тесто. Я замешивала в тестомешалке.
Намочить руки водой, что бы тесто не прилипало к рукам и
переложить тесто в форму, смазанную растительным маслом.
Обсыпать семечками подсолнечника, слека придавливая их к тесту и распределяя побольше к центру,хлеб поднимется, то в основном все семечки перемещаются на края.
Форму накрыть полотецем и убрать в теплое место на 1- 1,5 часа.
Когда тесто подойдет, ставим форму в разогретую духовку до180°C на 1час.
Остужать лучше на решетке, что бы дно хлеба не отсырело.
Для своего хлеба на дно духовки я поставила металическую емкость с подсоленой водой.
Хлеб выпекала в разъемной форме для выпечки
Сохраняй и поделись с друзьями
281 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
28 января 2011, 15:34
А я люблю вмешивать семечки в тесто, правда предварительно их нужно поджарить на сухой сковородке
28 января 2011, 15:39
28 января 2011, 16:04
28 января 2011, 16:04
28 января 2011, 16:32
28 января 2011, 16:35
28 января 2011, 16:39
28 января 2011, 17:35
28 января 2011, 18:36
28 января 2011, 19:12
28 января 2011, 19:33
28 января 2011, 20:24
28 января 2011, 22:39
29 января 2011, 04:17
29 января 2011, 04:52
30 января 2011, 22:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти