Тыквеный хлеб с зеленым луком и семечками

Фото к рецепту: Тыквеный хлеб с зеленым луком и семечками
Домашняя40 мин.Не определен
81703866

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука - 3 ст. + 1 ст. для подмески
  • молоко - 3/4 ст.
  • дрожжи сухие быстродействующие - 1 пакетик (7 гр)
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 2-3 ч.л.
  • тыква - 1 ст. мякоти
  • маргарин - 100 гр
  • масло растительное для обмазки формы
  • для начинки:
  • зеленый лук - 3-4 пера
  • семечки тыквенные жаренные -

Пошаговый рецепт приготовления

Семечки тыквы промыть, обсушить и обжарить.

Тыкву очистить и протереть через мелкую терку. В оригинале используется пюре запечённой тыквы.

В чашке смешать теплое молоко, дрожжи, немного муки и сахар. Накрыть тарелкой и оставить на 10-15 минут до образования шапочки.

В другой чашке просеять 3 стакана муки с солью. Добавить мякоть тыквы и перемешать.

Влить подошедшие дрожжи, размягчённый маргарин и вымесить, добавляя оставшийся стакан муки. Тесто получается мягким, слегка липнувшим к рукам.

Переложить готовое тесто в смазанную маслом посуду,

накрыть пленкой и убрать в теплое место (у меня водяная баня) для увеличения объема в 2 раза на 60 минут.

Тесто слегка примять и разделить на 2 части.

Зеленые перья лука мелко порезать.

Каждую часть, придавливая руками, сформировать в небольшой прямоугольник.

Посыпать зеленым луком и немного семенами тыквы.

Завернуть рулетом по широкому краю.

Форму застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом.

Уложить два получившихся рулета, сверху накрыть опять пленкой и поставить на расстойку до увеличения в объеме.

Верх рулетов немного порезать по косой ножом, смазать маслом и посыпать оставшимися семечками.

Выпекать в разогретой до 200*С духовке около 40 минут.

Готовый хлеб накрыть х\б салфеткой и дать остыть.

Пошаговые фото рецепта

Тыквеный хлеб с зеленым луком и семечками: фото шаг 1
Тыквеный хлеб с зеленым луком и семечками: фото шаг 2
Тыквеный хлеб с зеленым луком и семечками: фото шаг 3
Тыквеный хлеб с зеленым луком и семечками: фото шаг 4
Тыквеный хлеб с зеленым луком и семечками: фото шаг 5
Тыквеный хлеб с зеленым луком и семечками: фото шаг 6
Тыквеный хлеб с зеленым луком и семечками: фото шаг 7
Тыквеный хлеб с зеленым луком и семечками: фото шаг 8

Дополнительная информация

Хлеб получается такой ароматный, очень вкусный с маслом и колбаской.:) Чем ярче тыква, тем цвет сочнее у хлебушка.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
121 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Светочка, за хлебушек всегда 5, а за такой красивый 10+!!!

неля0503

Сказка!5!

lana66
22.10.2008 16:23

Спасибо дорогая! У нас вчера знакомый мужа зашел, отведал хлеба и сказал, что к нам надо почаще в гости заходить:) Вкус необычный.

strelec148

Класс! забираю...ОТЛИЧНО!!! 5

luba5
22.10.2008 16:25

Какой хлебушек!!!Пятёрочка!:)

milaniy
22.10.2008 16:30

Забрала в "копилочку"-5!

lana66
22.10.2008 16:42

На здоровье, девочки!!!

adelija
22.10.2008 16:48

5!!!:)

натаха

Обалденный хлебушек!

nikachka
22.10.2008 17:15

интересный рецепт!!! отлично!!

ната777

Какая вкуснота.5.

lanarad
22.10.2008 17:30

5+ тезке и по имени, и по нику! Сразу в "Избранное" и в заветный блокнотик! Уникальный вариант! Руки чешутся, натура закипает - ХОЧУ!!!!! Надо наряжаться и топать в сумермаркет за тыковкой.

варуник

Забираю!Хвалю пекаря! ПЯТЬ

улитка

Светлана, какие вы с Лейлой молодцы.Отлично и оригинально, хочется повторить:)

nat_ka
22.10.2008 18:10

обязательно испеку! 5+

искож

Ой, спасибо большое(забрала).Вам пять и слова благодарности.

lana66
22.10.2008 18:12

СПАСИБО огромное всем кулинарам!

skoslik
22.10.2008 18:22

Мимо такого хлебушка равнодушно пройти нельзя!Спасибо за рецепт! Забираю!5!

кыш
22.10.2008 18:27

Прелесть какая!!

фаерс

Не, ну это же надо! Одни восклицания извергаются, не могу их оформить в текстовом виде!!!!!!

inesska
22.10.2008 19:29

у меня тыквы полно вот буду радовать своих!

еленас

хлебушек-просто прелесть!!молодец.5

irina75
22.10.2008 21:52

здорово!!! такой красивый и уверена ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!!!!

sweta1
22.10.2008 22:18

красавец!5+!!!!

maj4ik
23.10.2008 01:51

класс! 5

lana66
23.10.2008 01:58

Я тоже в восторге со своими домочадцами, мы благодарны Лейле, за ее замечательный рецепт.

ольгунчик

Сегодня приготовила. Классный рецептик. 5

anadlg
17.11.2008 15:40

SUPER !!! spasibo za recept. Ja sobiraju recepty hleba .Etot ocen nuznyi i poleznyi .Spasibo

юляша л.

у меня как раз пропадает тыква, пойду делать.Спасибочки.5555

варуник

Делала! Действительно,с маслом и колбаской-супер!! А вот начинки(особенно лука)можно и больше положить:)...раза в три!

варуник

Ой! Забыла! Еще раз спасибо за рецепт!!

polinashtan

Интересный жлебушек!5

Алла
03.01.2017 14:06

Очень вкусный хлебушек, часто его пеку! Обязательно попробуйте!

tata2000_2008

А хлеб-то получился супер. Мои уже один рулет съели.

утопия

так солнечно!!

утопия

еслиб кто посоветовал подсказал как вставить в коменты фото что получилось былоб супер

утопия

второй день пеку..это чтото невообразимое...я правда чуть побольше ПЕченой тыквы и сахару кладу

anita81
05.10.2011 10:00

отличный хлебушек. спасибо за рецепт!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Инструменты