Тыквеный хлеб с зеленым луком и семечками
Вкусный тыквеный хлеб с зеленым луком и семечками: мука, молоко, дрожжи, сахар, тыква, маргарин. Идеальный рецепт для угощения с нежным вкусом!
Продукты
- для теста:
- мука - 3 ст. + 1 ст. для подмески
- молоко - 3/4 ст.
- дрожжи сухие быстродействующие - 1 пакетик (7 гр)
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 2-3 ч.л.
- тыква - 1 ст. мякоти
- маргарин - 100 гр
- масло растительное для обмазки формы
- для начинки:
- зеленый лук - 3-4 пера
- семечки тыквенные жаренные -
Пошаговый способ приготовления
Семечки тыквы промыть, обсушить и обжарить.
Тыкву очистить и протереть через мелкую терку. В оригинале используется пюре запечённой тыквы.
В чашке смешать теплое молоко, дрожжи, немного муки и сахар. Накрыть тарелкой и оставить на 10-15 минут до образования шапочки.
В другой чашке просеять 3 стакана муки с солью. Добавить мякоть тыквы и перемешать.
Влить подошедшие дрожжи, размягчённый маргарин и вымесить, добавляя оставшийся стакан муки. Тесто получается мягким, слегка липнувшим к рукам.
Переложить готовое тесто в смазанную маслом посуду,
накрыть пленкой и убрать в теплое место (у меня водяная баня) для увеличения объема в 2 раза на 60 минут.
Тесто слегка примять и разделить на 2 части.
Зеленые перья лука мелко порезать.
Каждую часть, придавливая руками, сформировать в небольшой прямоугольник.
Посыпать зеленым луком и немного семенами тыквы.
Завернуть рулетом по широкому краю.
Форму застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом.
Уложить два получившихся рулета, сверху накрыть опять пленкой и поставить на расстойку до увеличения в объеме.
Верх рулетов немного порезать по косой ножом, смазать маслом и посыпать оставшимися семечками.
Выпекать в разогретой до 200*С духовке около 40 минут.
Готовый хлеб накрыть х/б салфеткой и дать остыть.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
121 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 октября 2008, 16:20
22 октября 2008, 16:21
22 октября 2008, 16:23
22 октября 2008, 16:23
22 октября 2008, 16:25
22 октября 2008, 16:30
22 октября 2008, 16:42
22 октября 2008, 16:48
22 октября 2008, 17:05
22 октября 2008, 17:15
22 октября 2008, 17:27
22 октября 2008, 17:30
22 октября 2008, 17:34
22 октября 2008, 17:40
22 октября 2008, 18:10
22 октября 2008, 18:11
22 октября 2008, 18:12
22 октября 2008, 18:22
22 октября 2008, 18:27
22 октября 2008, 18:48
22 октября 2008, 19:29
22 октября 2008, 19:42
22 октября 2008, 21:52
22 октября 2008, 22:18
23 октября 2008, 01:51
23 октября 2008, 01:58
28 октября 2008, 00:39
17 ноября 2008, 15:40
25 ноября 2008, 14:17
05 декабря 2008, 14:32
05 декабря 2008, 14:33
11 января 2009, 20:07
06 марта 2009, 19:34
03 марта 2010, 21:54
04 марта 2010, 01:31
04 марта 2010, 18:19
05 октября 2011, 10:00
03 января 2017, 14:06
Очень вкусный хлебушек, часто его пеку! Обязательно попробуйте!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти