Торт "медовик"

Ингредиенты

коржи:
3 ст.- муки,
1 ст.- сахара,
200 г.- маргарина,
3- яйца,
2 ст.л. - меда,
1 ч.л. - разрыхлителя.
пекарская бумага.
крем:
200 г.- сл.масла,

1б.- сгущ.молока.
или сметанный крем.
глазурь:
1 ст.-какао
1 ст.-сахара
немного воды
50 г.- сл.масла.
для украшения:
кокосовая стружка, мастика, арахис обжаренный.

Пошаговый рецепт приготовления

Растопленный маргарин перемешать с яйцами, сахаром, медом и поставить на водяную баню. Постоянно помешивая, добавить разрыхлитель. Когда масса увеличится, всыпать 1,5 ст. муки и мешать, пока тесто не загустеет немного. Снять с огня, выложить на стол, и добавить остальную муку. Хорошенько вымешать. Из пекарской бумаги вырезать заготовки, желаемого Вами размера. У меня днище разъемной формы диаметром 26 см.

Тесто разделить на шарики. Я раскатывала на пекарской бумаге, так удобнее, потому-что тесто нежное. Кладем на лист и выпекаем. t-180гр., на 10мин. У меня получилось 8 коржей.

Крем:

Мягкое сливочное масло соединяем со сгущенкой и взбиваем.

Смазываем каждый корж кремом, кроме верхнего. Между коржами кладем, по-желанию, дольки банана, ананаса, киви, чернослив. Бока тортика тоже смазываем кремом и обсыпаем измельченным арахисом. Верх поливаем глазурью и украшаем.