Торт "медовик" без раскатки коржей за 30 минут

Торт "медовик" без раскатки коржей за 30 минут! Рецепт простой: мед, сахар, слив. масло, яйца и нежный крем из сметаны и сахарной пудры. Попробуйте!

Фото к рецепту: Торт "медовик" без раскатки коржей за 30 минут

Ингредиенты

  • для теста:
  • 80 г меда
  • 100 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • 180-200 г муки
  • для крема:
  • 400 г сметаны жирностью 20%
  • 1-2 ст.л. сахарной пудры

Пищевая ценность

Калории: 3130.0 ккал
Белки: 77.0 г
Жиры: 178.0 г
Углеводы: 360.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мед растопить на маленьком огне, добавить соду.

Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 1-2 минуты до получения карамельного оттенка.

2. К этой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает.

3. Яйца взбивать на максимальной скорости миксера 5-7 минут, постепенно добавляя сахар.

4. Смесь меда и масла добавить к яйцам и просеять частями муку.

5. Тесто разделить на 2 части, выложить тесто на противень, разровнять по всей площади лопаткой.

6. Выпекать при температуре 160 градусов 6-8 минут до готовности коржа.

7. Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части.

8. Сметану смешать с сахарной пудрой.

9. Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой.

10. Остывшие коржи промазать сметанным кремом, верх и бока торта обсыпать крошкой.

Дать пропитаться 3-4 часа.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) в вашем рецепте, мы сначала должны определить значения для каждого ингредиента. Вот примерный расчет:

Основные ингредиенты:

  1. Мед (80 г):

    • Калории: ~ 300 ккал
    • Белки: ~ 0 г
    • Жиры: ~ 0 г
    • Углеводы: ~ 80 г
  2. Сахар (100 г):

    • Калории: ~ 400 ккал
    • Белки: ~ 0 г
    • Жиры: ~ 0 г
    • Углеводы: ~ 100 г
  3. Сливочное масло (100 г):

    • Калории: ~ 720 ккал
    • Белки: ~ 1 г
    • Жиры: ~ 81 г
    • Углеводы: ~ 0 г
  4. Яйца (3 шт.) (средний вес яйца ≈ 50 г):

    • Калории: ~ 210 ккал (по 70 ккал за яйцо)
    • Белки: ~ 18 г (по 6 г за яйцо)
    • Жиры: ~ 15 г (по 5 г за яйцо)
    • Углеводы: ~ 0 г
  5. Мука (180 г):

    • Калории: ~ 660 ккал
    • Белки: ~ 18 г
    • Жиры: ~ 2 г
    • Углеводы: ~ 140 г

Для крема:

  1. Сметана (400 г, 20% жирности):

    • Калории: ~ 800 ккал (по 200 ккал за 100 г)
    • Белки: ~ 40 г (по 10 г за 100 г)
    • Жиры: ~ 80 г (по 20 г за 100 г)
    • Углеводы: ~ 30 г (по 7.5 г за 100 г)
  2. Сахарная пудра (1 ст.л. ≈ 10 г):

    • Калории: ~ 40 ккал (по 400 ккал за 100 г)
    • Белки: ~ 0 г
    • Жиры: ~ 0 г
    • Углеводы: ~ 10 г

Общий расчет:

Теперь суммируем все значения:

Калории:

  • Мед: 300 ккал
  • Сахар: 400 ккал
  • Масло: 720 ккал
  • Яйца: 210 ккал
  • Мука: 660 ккал
  • Сметана: 800 ккал
  • Сахарная пудра: 40 ккал

Итого калорий: 300 + 400 + 720 + 210 + 660 + 800 + 40 = 3130 ккал

Белки:

  • Мед: 0 г
  • Сахар: 0 г
  • Масло: 1 г
  • Яйца: 18 г
  • Мука: 18 г
  • Сметана: 40 г
  • Сахарная пудра: 0 г

Итого белков: 0 + 0 + 1 + 18 + 18 + 40 + 0 = 77 г

Жиры:

  • Мед: 0 г
  • Сахар: 0 г
  • Масло: 81 г
  • Яйца: 15 г
  • Мука: 2 г
  • Сметана: 80 г
  • Сахарная пудра: 0 г

Итого жиров: 0 + 0 + 81 + 15 + 2 + 80 + 0 = 178 г

Углеводы:

  • Мед: 80 г
  • Сахар: 100 г
  • Масло: 0 г
  • Яйца: 0 г
  • Мука: 140 г
  • Сметана: 30 г
  • Сахарная пудра: 10 г

Итого углеводов: 80 + 100 + 0 + 0 + 140 + 30 + 10 = 360 г

Итоговое КБЖУ:

  • Калории: 3130 ккал
  • Белки: 77 г
  • Жиры: 178 г
  • Углеводы: 360 г

Эти значения являются приблизительными, так как фактическая калорийность и содержание веществ могут варьироваться в зависимости от качества и специфики ингредиентов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0335
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru