Торт медовик "особенный"

Фото к рецепту: Торт медовик  особенный
Домашняя120 мин.12Простой
472350236371

Ингредиенты

  • для теста:
  • сливочное масло — 100 гр
  • сахар — 100 гр
  • яйца — 3 шт
  • мед — 1 ст
  • сода — 1 ч.л
  • мука — 2,5 ст
  • .......
  • крем:
  • сметана 27% — 500 мл.
  • сливки 35% — 300 мл.
  • сахар — 0,5 ст. (я взбивала с 5 ст.л. сах.пудры)
  • чернослив — 300 гр
  • подсушенные и порубленные грецкие орехи — 200 гр
  • ободок от съёмной формы №26.
  • пекарская бумага — 5-6 листов
  • ст. = 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Смешать мед, сахар, соду, яйца и масло и поставить на паровую баню. Мешать, постоянно следить, чтобы яйца не сварились до полного растворения сахара и масла и образования однородной массы.

2. Добавить муку, хорошо размешать ложкой. Дать остыть, накрыть пищевой плёнкой и поместить на 12 часов в холодильник.

3. Вынув из холодильника, дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа. Я замесила тесто в 21.00, достала его из холодильника в 9.00 утра, а в 13.00 начала выпекать коржи. Это необходимо для того, чтобы тесто настоялось и приобрело свой неповторимый медовый вкус. Тесто получается жидкое.

4. На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить ободок от разъемной формы, выложить в него 2 полных ст.л. теста и размазать его по бумаге. Можно слегка смазать её сл.маслом. У меня бумага хорошего качества и я не смазывала.

5. Выпекать корж в прогретой духовке при 180 7-10 минут, всё зависит от вашей духовки, до золотисто-коричневого цвета.

6. Подрезать готовый корж ножом по кругу, снять вместе с бумагой и положить его остывать. Такую же процедуру повторить с остальными коржами. В оригинале получается 5 коржей. У меня вышло 6, боялась, что не хватит и старательно размазывала кисточкой, кстати очень удобно.

7. Один корж запечь гораздо сильнее. чем остальные до тёмно-коричневого цвета и сделать из него крошку в блендере.

8. Для крема взбить сметану с сахаром, сливку взбить отдельно.соединить всё вместе. Чернослив нарезать, орехи порубить.

9. Сборка. Первый корж я брала вместе с бумагой и переворачивала на блюдо "вверх ногами", а затем аккуратно снимала бумагу, намазать кремом и посыпать.черносливом.

10. 2-й крем, орехи, 3-й крем, чернослив, 4-крем орехи, 5-крем, крошка смешанная с орехами, бока торта-крошка с орехами. Готово!

Торту надо дать пропитаться.

Пошаговые фото рецепта

Торт медовик "особенный": фото шаг 1
Торт медовик "особенный": фото шаг 2
Торт медовик "особенный": фото шаг 3
Торт медовик "особенный": фото шаг 4
Торт медовик "особенный": фото шаг 5
Торт медовик "особенный": фото шаг 6
Торт медовик "особенный": фото шаг 7
Торт медовик "особенный": фото шаг 8
Торт медовик "особенный": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
371  человек оценили
Сохранить рецепт
1195 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

luat
04.10.2009 05:06

какая красота! 5555555555

vicus
04.10.2009 05:08

Очень вкусный состав имеет!!!

angelika 1

Только 5!

irisecka
04.10.2009 05:13

Соблазн!!!! Сплошной соблазн!!!!! Наташа, как всегда - Класс!!!!!

nelja 64
04.10.2009 05:20

Я представляю как вкусненько!!!!555555

gelchik
04.10.2009 05:25

Obozhayu medovie torti, a vash prosto VOSHITITELEN!!!! Ochen' hochetsya poprobovat' kusochek!!! +555 Zabirayu v izbrannoe!!!

cофуша

Да на него только взглянешь, сразу понятно, что вкуснота. 5+

natapit
04.10.2009 05:28

большое вам спасибо!

iamnastya

Наталья, вы как всегда! Сводите с ума! Очень вкусно!

Nathalya
04.10.2009 05:53

Наташенька, это непередаваемо!

Galina
04.10.2009 06:03

*** C H U D O *** TORTIK!!!!!!ZABIRAYU VASH,RECEPTIK!!!!!!55555+ SPASIBO ZA RECEPT!!!!!!

tysic
04.10.2009 06:23

Красота! Обязательно попробую приготовить.

sister_chaos

super!!!

ирусик-88

гиппер аппетитный тортик!!!!даже смотреть страшно какая вкуснота! 10++++

margaleta

Отличная вкуснятина! 5!!!

шуш
04.10.2009 09:05

Наташ, пирог обалденный!!!! И вкууууснятина и красссссотищщща!!!!! Фотки - нет слов!!! 10+++++++

машенька-84-

Наташа, до чегож бесподобен ваш медовик, очень захотелось. Очень люблю вашу выпечку, обезательно попробую. От меня только 5.

машенька-84-

Ну , а фотки так просто глаз не оторвать. СУПЕР !!!

anzelikas

Наташа,ваш рецепт,как всегда -Высший Класс!!!Спасибо,что делитесь!555+++!!!

ната777

Отличный тортик. Спасибо.5.

takovaleva8

Супер 100 баллов

oulga
04.10.2009 13:23

Красотища и вкуснотища! 55555!

маринэскин

Выглядит очень вкусно!!! 555

sigma002
04.10.2009 13:30

Я фанатка медовых тортов. Забираю. Буду пробовать! 55555555

ольга бабич

супер!!!55555555

*маша*

Очень аппетитный тортик 55555555555

natapit
04.10.2009 13:49

большое спасибо!торт не быстр в приготовлении.но он этого стоит!

chemicolya

Шикарный торт! Вкусная начинка!Возьму на заметку! Спасибо.

katty_r
04.10.2009 14:10

Очень соблазнительно!!! Не сомневаюсь, что вкусно! Попробую повторить!55555

ююю
04.10.2009 14:12

Восхитительный тортик! 5+++++++++++++++++++++++++++++

naumovec
04.10.2009 14:14

Великолепный торт, пища богов!

alyakeyk
04.10.2009 14:19

555!Красивый,пышный,домашний!!!

natapit
04.10.2009 14:24

спасибо!

lillit1
04.10.2009 14:35

ВОСТОРГ!!! безумно соблазнительный тортик!!! 555!

panama
04.10.2009 14:39

Очень впечатляющий тортик! 5+++!

тамара агапитова

Пеку медовые, несколько вариантов, вкусные очень, но твой сразил, сказочно красив, а вот во вкусе не сомневаюсь, с такими составными, это просто "взрыв вкуса"

natapit
04.10.2009 15:12

большое спасибо!Томчик.обязательно испеки.уверена.никакой другой потом не захочешь.я много медовиков перепробовала.но этот......!!!

оля-в

Как всегда просто супер выпечка!555

salamandraaaa

Обалденный торт !!!!!!!!!!!! 5 +++++++++++++++ ! Забрала рецепт !!!!!!!!!! Спасибо !

миска

У меня есть любимый рецепт медовика, Вы так расхваливаете этот - попробую. когда сложится - отпишусь, действительно ли этот так хорош.

елена д.

супер!555+++

aleksis
04.10.2009 16:22

Шикарно! Спасибо за рецепт! Торт изумительный!5+++++

tatjana.degtar

Prosto Velikolepno!555555555!!!

a_l
04.10.2009 16:27

Обалденный тортик!!! 555!!!

druzhina
04.10.2009 16:40

Это уже не первый шедевр Вашего бухгалтера. Ему от нас респект!!!555!!!

Juleta
04.10.2009 16:43

Супер!!!!!!!!!!!!!!!!! Обожаю медовые торты!!!! Огроменное спасибо!!!! 5+!

башури

Шедевральный!!! Прямо виден душевный вклад!555555555

lelik16
04.10.2009 17:12

Торт-ОБАЛДЕНЫЙ!555555555555555555

pantera
04.10.2009 17:48

обалденно вкусный медовик!!!55555+ Спасибо за рецепт!

selenav
04.10.2009 18:25

обязательно попробую!!! спасибо!!

natapit
04.10.2009 19:23

большое всем спасибо за внимание к рецепту и отзывы! миска-я очень много ела и да и пекла медовых тортов.но этот действительно -респект!

antea
04.10.2009 20:16

Замечетельный торт.5!

варуник

Валяюсь в обмороке около компа...

снежинка 5

Восхитительно! Конечно очень вкусно! 555555

irina75
04.10.2009 21:56

обожаю медовые торты ,рецепт заберу и тоже буду пробовать ....5555555!!!!!!

sveti_cc
04.10.2009 22:03

Супер-медовик,отличный рецепт!!! 5+++

peppy_girl

нет слов...спокойно на такую вкуснятину и красоту смотреть просто не получается.. чудесный торт, спасибо! 5

адель2009

Шикарный медовик! 5555555555555

natapit
05.10.2009 00:02

большое спасибо!

mellorn
05.10.2009 00:43

Аппетитнейший тортик!! 5555

Inna_2107

Шикарный торт! 5555555

svetik_semizvetik

Вот так медовик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Объедение! 555!

natalyadiva

Очень вкуууусно!!!555555555555

манюша

Очень аппетитный и завлекательный медовик! Обязательно попробую! 555

natapit
05.10.2009 02:06

спасибо девочки!

johnny
05.10.2009 02:09

Взяла на пробу. 5!

chef
05.10.2009 02:31

Очень соблазнительный десерт, насыщенно медовый :) Люблю такие вкусняшки :) Спрятала рецепт. Спасибо :) 55555+

ксения1973

Забрала в копилку без раздумья,спасибо за такую вкуснотень. 555555555+++++++++

utro8
05.10.2009 04:04

Нет слов.....одни буквы! Шикарный торт!!!!Волшебный, сказочной вкусности!100++++++!!!!!!!!

natapit
05.10.2009 04:31

спасибо!

ориола

СКАЗОЧНО хорош! Нежен и ароматен! 5! Сделаю непременно.

ya-xont
05.10.2009 15:22

Ну КРАСАВЕЦ!!!

vega
05.10.2009 16:20

Вся Ваша выпечка - просто чудо!

alavali
05.10.2009 17:06

Необыкновенно воздушный и сочный. Супер, 555555!!!

иррез

Волшебный тортик!!!! Супер!555555555

natapit
05.10.2009 20:26

спасибо!

леший

555+ Ну,разве можно такое на ночь глядя смотреть?!!!Сколько раз зарекалась вечером открывать сайт!Так нет же опять влезла,а теперь придется опять "червячка" убеждать,что он совершенно сыт... Посмотрим:кто кого убедит

avm
06.10.2009 18:33

Недавно на ДР крестницы (8 месяцев) пекла также медовик, но Ваш, Наташенька, выше всяких похвал!!! Вообще, один раз в месяц (на ДР крестницы) повторяю Ваши ШЕДЕВРЫ!!! Все в полном восторге!!! Спасибо Вам огромное! Вы - украшение нашего сайта! Ещё раз спасибо!!! За все Ваши шедевры - 100 баллов!!!

samatkina

Очень красивый и,я не сомневаюсь,вкусный торт!! Но мне кажется,что стакан меда на рецепт - это перебор.....Я уже про "сметана + сливки" и не зарекаюсь!!! Не хочу никого обидеть,не подумайте,просто мне кажется ,что набор продуктов для изготовления надо немного подкорректировать! Еще раз повторю,что сам торт просто вне всякой конкуренции,смотрю на фото и пускаю слюньки. К автору тоже никаких претензий!!!! Просто дороговато выходит лично для меня(((

bysik
06.10.2009 20:13

ТАК И ХОЧЕТСЯ КУСОЧЕК ПОПРОБОВАТЬ.ОБЯЗАТЕЛЬНО ИСПЕКУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ. ВАМ 5+

natapit
06.10.2009 21:06

samatkina-если вы внимательно читали рецепт.то обратили внимание на ссылку.этот торт я повторила в соответствии с оригиналом.поверьте.бухгалтер София.очень популярный.достойный и общепризнанный кулинар!готовя по её рецептам и не раз.я убедилась в этом самолично!!!доверяю ей на все 100%!если вы.действительно хотите получить вкуснейший.не побоюсь этого слова.конечный результат-н и ч е г о не изменяйте!испеките медовик по своему.проверенному рецепту.Да. видимо и нназвание ему не дано просто так ведь он -"ОСОБЫЙ"!!!!!!!

софико80

Сегодня сделала такой тортик. Внесла небольшие изменения - коржи выпекала 6 штук одновременно (духовка позволяет) На пергаментных листах начертила 6 кругов, смазала маслом и выложила на них тесто. Духовку разогрела на 200 гр. и сразу туда их. Коржи не расползлись, схватились сразу. На счет стакана меда - это действительно занадто, да и еще и сахар. Следующий раз буду без сахара делать. За рецепт и ссылку на журнал бухгалтера спасибо - уже листаю второй день :)

natapit
07.10.2009 11:10

что же это дело вкуса.а у меня без формы корж получился не пышный.а как блинчик.пустила его га крошку!спасибо!

lusi33013

Поистине МЕДОВИК!!!!!! В обычные медовики вкладывают 2-3ст.л.меда.Обязательно опробую такой МЕДОВИК, уж очень соблазнительный! ++++++++++++++++++++++5

natapit
10.10.2009 01:13

аврора-2.очень рада.что понравилось.но всё же испеките еще раз и почувствуете разницу!удачи!

natapit
10.10.2009 01:15

БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!

swetlano4ka

ПРОЩАЙ, талия!!! Наталья, как всегда - РЕСПЕКТ!!! очень люблю медовики. надо будет и Ваш особенный попробовать. уж очень мне, в последнее время, стал нравиться чернослив. 555

мама макса

ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!!

natapit
10.10.2009 15:53

спасибо!

isik
11.10.2009 03:42

Торт обалденный!!! Спасибо! Испекла доце на день рожденья! Все гости были в восторге, теперь просят рецепт. Медовик - любимый вид тортиков, но этот, действительно, заслуживается самого высокого и почетного места!!! Замечательный рецепт. Спасибо!!!!

natapit
11.10.2009 21:40

oracle-да он у вас просто красавец получился!Молодец!и вам спасибо!

natapit
11.10.2009 21:44

isik-рада.что вам и вашим друзьям торт понравился!Дочечке всех благ и здоровья!Спасибо!

glaros
11.10.2009 22:00

555!!!

nattyland

Шикарный тортик! Попробую теперь по Вашему рецепту! СПАСИБО! 5!

nataliahandschuh

Испекла медовик по вашему рецепту....Правда ОЧЕНЬ вкусно и не сложно!!!Единственное что я изменила: вместо 300 мл. сливок добавила 500 мл. , но думаю, что следующий раз и 750 мл. можно. т.к. на следующий день крем весь впитался в коржи и его как бы не было, но кожи были очень нежными и всё-равно было вкусно!!!Спасибо вам огромное за такой особенный рецепт!!!555555555555555

natapit
13.10.2009 00:13

приятно получать такие сообщения!рада.что рецепт пришёлся по вкусу!спасибо и вам!

natapit
13.10.2009 21:56

этот рецепт обязательно нужно выставить отдельно или вариантом!шикарный.умничка!!!

rafael
14.10.2009 01:26

согласна полностью.софии доверяю безгранично и рецепты повторяю регулярно.вот смешно я как раз на свой д.р. пекла этот медовик.муж покривился и спросил почему не наполеон.но....когда попробовали,то слопали и фамилии не спросили.кстати сливок я тоже добавила 500мл,т.к сметаны было 400(последняя из супера после работы)крем делала по 2 варианту с пудингом.этот торт стоит повторить!!!!!!!!!!!!!

natapit
14.10.2009 01:38

а мне показалось.что пудинг.немного тяжеловат для этих воздушных и нежных коржей.попробую в следующий раз.да. торт-сказка!

rafael
14.10.2009 04:35

прсто соня предупредила про нашу сметану и я остереглась экспериментировать.он был очень в тему.

сациви

555+!

irada2006@inbox.lv

Спасибо,забираю ваш рецепт.Скоро понадобится 5555555555555+++++++++

natapit
17.10.2009 05:38

и вам спасибо!

luydochka2435

Приготовила, сфоткать не успела. Очеь, очень вкусно. Стакан мёда никак не много. Чернослив как раз к месту, а в другой раз не было чернослива и уже не тот вкус. Большое спасибо давайте еще рецепты. 55555

маринэскин

Я тоже приготовила этот тортик, мне очень понравился. 55555!!!!

natapit
18.10.2009 19:44

рада.что всё получилось!спасибо.что поделились впечатлениями!

tatjana.degtar

Spasibo, ispekla kak v rezepte.Vsem ponravilos! So slivoj vkus prosto velikolepnij!

natapit
20.10.2009 01:08

я очень рада.что вам понравилось!

rikulya
21.10.2009 22:27

Начиталась отзывов... пойду испеку)) Вам 5+!!!

п&чёлка

От фоток просто исходит аромат! Потрясающе!!

natapit
24.10.2009 15:18

спасибо!

rous
26.10.2009 18:31

Наталя спасибо, но к твоему оригиналу никакие варианты не нужны!!!

malyusenka

super 5++++++++xo4y ispech.

allochka.78

Такой классный торт, я в шоке (положительном :-)). Буду печь на этих выходных. Спасибо, Наташа, у Вас что не рецепт, то шедевр! 5!

natapit
29.10.2009 19:04

спасибо!

sonya19681

красивый тортик слюни потекли+55555555555555555

lusya_l
31.10.2009 03:58

Вчера в гостях пробовала такой торт-очень понравился!Обязательно испеку сама,спасибо за рецепт!555+!

salnikova_irina

Ай да хозяюшка! Ай да умница! Просто молодец! 5 !

darёna
31.10.2009 12:06

АААА, ХОЧУ!!!!!

natapit
01.11.2009 12:35

большое спасибо!

ciren_
03.11.2009 18:34

СУПЕР ВКУСНЮЧИЙ Т О Р Т И К !!! 5555555+++++++

snegom
03.11.2009 22:42

а у меня нет съемной формы, и пришлось добавить полстакана муки и раскатывать коржи на пергаменте. Что получилось сказать пока не могу, ждет в холодильнике завтрашнего дня. Испекла его специально для объявления нашим родителям о том, что они скоро станут бабушками-дедушками:-))Кстати брала сметану 30%, но крем получился жидкий и маловато на мой взгляд. Надо брать больше сливок, как пишут тут. Завтра отпишусь насчет вкуса и выложу фотку. Спасибо за рецепт

ёжик-кулинар

Вкусняшка, слов нет!!! 5++++

gloria2
04.11.2009 03:06

красотища и вкуснотища неописуемая,умничка !!5555.А вот интересно узнать влияет ли на вкус коржей мед,ведь он разный по вкусу.Бывает светлый и темный,т.е.цветочный,липовый,гречишный.И потом густой или жидкий.Вот у вас какой был мед?

natapit
04.11.2009 19:18

думаюм .что нет не влияет.тем более.что я брала обыкновенный мёд.даже не было написано какой он.а густой или жидкий.тоже не имеет значения.в одном стакане=200 мл. приблизительно 300 гр.мёда.тем более.что вы будете его топить на паровой бане.

natapit
04.11.2009 19:20

думаю .что нет не влияет.тем более.что я брала обыкновенный мёд.даже не было написано какой он.а густой или жидкий.тоже не имеет значения.в одном стакане=200 мл. приблизительно 300 гр.мёда.тем более.что вы будете его топить на паровой бане.

варуник

TYT фотоотчет и размышления:) Вкусный торт!

larachka
15.11.2009 17:37

ШИКАРНЫЙ ТОРТ!!! Обязательно попробую повторить Ваш шедевр, но не уверена, что получится, но попытка не пытка. Только у нас нет 27% сметаны. Попробую заменить на 30%. 5555555555555

xxxolyaxx

Слов нет!!! Красота неописуемая! Насчет вкуса даже не сомневаюсь. Спасибо огромное!

ialo
23.11.2009 01:54

как вкусненько!555

frosya5115

Я вчера начитавшись решила испечь, начала, а потом энтузиазм прошел, я испекла 4 корждане особо старавшись, перемазала сметаннм кремом 500 гр, и в холодильник. Когда я вытащила- это просто чудо!!!!!!!!! Такая вкуснотища!! Это не старавшись то!! Вот теперь в выходной как забабахаю с черносливом и орехами. И мне наоборот понравилось, что коржи не совсем тонкие, а пухленькие получились у меня. Спасибо вам!!! Не ожидала я такого результата, честно!!!

natapit
23.11.2009 19:33

спасибо и удачи!

libende
26.11.2009 15:40

Упс... хотела фотку добавить, но что-то не выщло...

perfectwoman

teper eto moj ljubimyj tort medovik!

рыжая я

Тортик суперский!!! 555555555555555 :)

miwok
30.11.2009 07:28

Sbasibo za recept, speku na DR. 555555555

miwok
30.11.2009 07:29

Sbasibo za recept, speku na DR. 555555555

miwok
30.11.2009 07:29

Sbasibo za recept, speku na DR. 555555555

tehj
01.12.2009 13:27

Отличный рецепт! Обязательно попробую!!!!

naschka
02.12.2009 17:48

Очень вкусно! 55555+

tiomka12
03.12.2009 01:07

otmenno!eto vam ne dyli vorobiam pocazivati!tort ylet!555+10

natapit
04.12.2009 19:05

спасибо большое!

anita1999

А сколько тортик должен пропитываться?Я его только закончила,а скоро гости.Спасибо!!!

anita1999

А сколько тортик должен пропитываться?Я его только закончила,а скоро гости.Спасибо!!!

anita1999

А сколько тортик должен пропитываться?Я его только закончила,а скоро гости.Спасибо!!!

anita1999

А сколько тортик должен пропитываться?Я его только закончила,а скоро гости.Спасибо!!!

mama tasi

Наташенька, я к сожалению опоздала к началу :) но зато прочитала все комментарии, и без которых понятно, что торт очень вкусный, а для меня твой рецепт особенно ценен тем, что не надо коржи раскатывать!! Я это жуть как не люблю (терпеть ненавижу!) вечно получается Бог знает что!! Обязательно постараюсь повторить!!! 5

nuza
14.12.2009 18:55

Наташа так как мне после переезда недавно подключили инет,я с удовольствием каждый вечер пропадаю на вашей страничке .Наверстываю как говорится пропущенное.Как у вас все вкусно получается просто слов нет.Сколько видела медовиков но этот СКАЗКА.Обязательно сделаю!!!!55555555555555!!!

ersmikova86

A vot moy tortik jdet menya v holodilnike, zavtra podelyus imociyami, edinstvennoe u menya testo poluchilos ne jidkoe, t.k dobavila 2,5 polnih stakana muki, ne zametila chto utochneno 350 gr.

ersmikova86

tort poluchilsya ochen myagkiy,horosho propitalsya, ochen vkusniy.

djekki
21.12.2009 22:40

Пекла на день рождения сына. Очень вкусный торт, просто волшебный!!!! Ничего лучше не прбовала.

ersmikova86

pomogite razobratsya, perviy raz gotovila po nevnimatelnosti dobavila ne 350gr,muki a polnih 2,5 stakana, testo poluchilos gustim,no vprincipe tort poluchilsya occchhhhen vkusnim, korji tolstenkie. seychas prigotovila vo vtoroy raz muku izmerila rovno 350gr, testo opyat poluchilos gustim no vot lepeshki uje ochen tonkie:( pojaluysta skajite v chem delo? ya ochen polubila etot tort

оленька-1981

Krasota!!!! 5+++

vard
29.12.2009 23:26

Буду печь на новый год.Волшебно.55555555555555555555555

nelya24
04.01.2010 09:56

ochen horoshii recept prigotovila prosto superrrrrrr!!!

valval
05.01.2010 14:56

Испекла ваш тортик к новогоднему столу. Супер! Делала все точно по рецепту. Присоединяюсь к восторженным отзывам. Кстати, он очень большой получился.Я после праздника остаток заморозила. Красота. Еще раз спасибо за рецепт.

jonika
06.01.2010 02:07

я тоже испекла этот тортик на НГ. делала все точно по рецепту,но он совсем не получился.ну,по крайней мере не такой,как на у ВАС.тесто в холодильнике застыло,потом так и не отошло.пришлось добавить муки,чтобы раскатать,как обычный медовик. крема было оч.много,но торт оказался суховатым.

vard
06.01.2010 22:52

Торт просто волшебный.Пекла точно по рецепту.Ему не надо пропитываться.Он тает во рту.

natapit
09.01.2010 13:50

спасибо всем за отзывы!у кого торт не получился - жаль.мне он удался с первого раза!ориентируйтесь на продукты.в каждой стране они разные и старайтесь внимательно читать рецепт и отзывы на него!удачи!

baiser_aerien

Сегодня сделала этот тортик. Проблем с ним вышло море. Тест с 2 огромными яйцами получилось очень тугое - хоть раскатывай. Пришлось добавить еще 2 яйца, иначе я бы совершенно никак не смогла размазать тесто по форме. Хотя до консистенции, как на Вашем фото нужно было бы еще штуки 2 вбить. Но с этим справилась вроде как. Однако возникла другая проблема: коржи совершено не поднялись. Уж не знаю в чем проблема. Может в лишний яйцах? Но без них тоже было не обойтись. Потом занялась орехами. Точно их нужно 200гр.? У меня и 50 гр. не ушло, хотя орехами пересыпала все что можно и нельзя. Или орехи могут сильно отличаться по весу? Для крема взяла 500 гр. сливок, а то крем получался очень жидким. Да и ушел весь полностью. Установленной порции мне бы не хватило. Тортик собрала. Стоит настаивается. Посмотрим что получится. На вид вышло аппетитно и пахнет замечательно. Но такие расхождения с рецептом очень огорчили(((

sharona
10.02.2010 17:54

торт вкусный, делала 2 раза, но он действительно не получается настолько жидким, чтоб размазать кисточкой, вот момент распределения по форме самый сложный. и еще первый раз стоял сутки, второй делала сразу времени не было, вкус одинаковый. Но торт действительно очень вкусный, впрочем как любой медовик

vikulechka

Vchera ispekla etot chudesnij tortik, NU OCHEN VKUSNIJ POLUCHILSYA,spasibo bolshoe za rezeptik

di985
16.02.2010 15:04

Нет слов, одни эмоции. Браво.:)100+

julivo
22.02.2010 14:31

обязательно буду делать, вам 5

libende
23.02.2010 00:40

Завтра буду печь ЭТОТ тортик в третий раз, на 23-е февраля моим мужчинам. Торт вкуснейший, но тесто у меня тоже не настолько жидкое, чтобы его можно было размазывать.:)

valentina 78

*STOP* Ну ничего себе! Вот так чудо торт. Все делают. Нука и я буду пробывать:p. А вам @}--}--:*

for_ever
04.03.2010 03:34

Вау! Супер! Обалденно красивы и вкуснейший медовик! У меня нет слов - одни эмоции! Уже несколько раз перечитала рецепт и все отзывы! 100 баллов! Забираю! Огромное спасибо!*THUMBS UP*

л@почк@

Класс!!!:):)@}--}--

izuminka
16.03.2010 20:28

Торт очень вкусный и большой! Пекла на 8 Марта. Прочитала все отзывы, послушала Олю-варуник и положила муки меньше, сначала 200 гр, потом чуть-чуть еще добавила, вымешивала и на глаз смотрела чтобы тесто было не очень густое. Наверное у нас разная мука, я с этим уже сталкивалась. Да, яйца были небольшие, я брала 4 яйца. Тесто размазывала ложкой, первый с трудом, а последний - легко, наловчилась уже. Да, бумагу для выпечки, лучше не смазывать, я попробовала, так хуже размазывать тесто, бумага отлично отходит и так. Спасибо за вкусный торт! @}--}--

natapit
10.04.2010 02:03

спасибо большое за отзывы!рада.что вам понравилось!

k_alena
15.04.2010 14:05

Меня вчера сестренка угостила этим тортиком - она его делала в 1 раз, получилось просто сумасшедшевкусно!!! Такой аромат мёда, торт не переслащенный, очень нежный по текстуре, воздушный.Взяла на вооружение, спасибо Вам за щедрость, с которой вы делитесь с нами таким замечательными рецептами!!!

янаит

Спасибо за рецепт!Я из за этого торта на сайте зарегистритовалась,что б сказать спасибо!

янаит

оя семья торт съела за раз вместе с готямиЮничего вкуснее я не ела!

bma8086
13.05.2010 01:06

Наташенька, спасибо большое за этот торт! Всей семье очень понравился! Мягкий, нежный, тающий! Ммммм! Супер-торт!

bma8086
13.05.2010 01:10

Вот только фото не умею вставлять, а так бы еще и фотоотчет предоставила....O<img src=" />

alex1646b

Торт действительно замечтальный! Но!!!! С мукой что-то не так, потому что если взвесить на весах получается в 2,5 стаканах, если стакан 200 гр приблизительно 200-250 гр муки. А если класть 350 гр тесто получается очень густое и его надо катать через пленку.

knyzeva
16.09.2010 14:07

Отличный рецепт, с ингредиентами все точно как в аптеке. Получилось с первого раза. Большое спасибо. Торт вкусный, просто тает во рту. 55555

natapit
25.09.2010 13:48

спасибо!alex1646b - стакан=200 мл..в одном стакане 140 гр.муки!!!

prettyngs

торт супер!буду делать ,вопрос :мед в рецепте какой ?натуральный или искуственный?моя свекровь готовит именно с искуственным медовый а вы с каким делаете?подckажите пожалуйста:):)

tanya-klo

Очень вкусный тортик!!! Спасибо огромное. А я вместо чернослива и орехов проложила коржи брусникой. Очень даже вкусно получилось.

snegirr
08.12.2010 22:09

Сегодня делала такой..Но изменила технологию...сначала варила мед., сахар, соду до карамельного цвета/вкуса. Потом добавила маргарин.И в подостывшую смесь взбитые яйца и муку. Также добавила по паре капели карамельного и медового ароматизатора :) Кисточкой тоже размазать не вышло, поэтому руки, смоченные в водичке. Получилось 8 коржей 23 см тонкие 4-6 мм. ! корж весил 100 гр. Этот вариант понравися мне тем, что коржи выходят мягкие и пластичные - хоть рулет делай. Но, это скорей всего именно из-за жидкого теста. Автору - спасибо)

snegirr
08.12.2010 22:11

Кстати пыталась найти в советских ГОСТовских рецептах медовик - ни в одном источнике не был найден...Странно...

ksenia02
13.12.2010 17:14

Это действительно ОСОБЕННЫЙ медовик! Не такой как все, в миллион раз вкуснее остальных. Другие медовые на сайте даже не смотрю, знаю, что этот лучший!

natapit
21.12.2010 20:28

*(Комментарий удален пользователем)*

kisa-asik

Какая вы МОЛОДЕЦ Наталья.Большое Вам спасибо:)@}--}--

stasker
06.02.2011 23:07

HАТАШЕНЬКА, Добрый вечер ! Сегодня испекла этот медовик , получилось очень вкусно . Но на фото Ваши коржи кажутся как-бы песочными , а у меня просто пышные, не ломкие , очень воздушные. Это кажется или так и есть? А вообще часто пеку по Вашим рецептам и все очень вкусно! Спасибо Вам огромное!!!

natapit
06.02.2011 23:28

Лариса!он у тебя красавец!!! stasker-именно такие они и должны быть.только один для крошки более сухой!рада.что получилось!!! спасибо девочки!

060777
09.04.2011 19:45

а соду надо гасить уксусом?

natapit
10.04.2011 00:08

060777-нет.соду гасить не надо!

060777
11.04.2011 03:27

Наталья спасибо за ответ,испекла тортик,действительно очень вкусный,съели сразу,даже крошки не осталось.Удивила всех,при наличии таких тяжелых продуктов,торт оказался лёгким и в меру сладкий.С ув.Татьяна

ilmira83.83.83

Здравствуйте! Очень долго искала рецепт Медовика и на конец то нашла. В субботу у ребенка ДР, сделаю тортик по вашему рецепту, вопрос: можно ли заранее сделать коржи и сколько их можно хранить? Спасибо Огромное.

060777
11.04.2011 03:36

ps.коржи получились как на фото у luba5,а у Вас Наталья они более рассыпчатые,откройте секрет....пожалуйста!!!

melafon
12.04.2011 23:02

Я думаю у Натальи нет никаких секретов. *DONT_KNOW* Я за год пекла этот торт раз 6 и всегда получался. Огромное вам спасибо Наталья @}--}-- Тортик самый любимый в моей семье !!!

ilmira83.83.83

Здравствуйте! я сделала тесто по вашей рецептуре грамм в грамм у меня получилось по гуще тесто чем у вас  на фото, не могу понять почему, может муки много, но у вас написано 2.5 ст.?  

natapit
13.04.2011 00:31

точно.я от вас никаких секретов не держу!пишу так.как готовила!спасибо!

mankagur
24.02.2016 15:34

сначала приготовьте,а потом восхищайтесь,а то уже пишут,что тесто не жидкое получилось

irina-kolyshkova

Наташенька---великолепный торт!!!*BRAVO*@}--}-- Ручки у Вас золотые*IN LOVE*:*

mankagur
24.02.2016 15:39

одно место не слипнется ли от такого количества сладкого , а стакан 200 мл для чего в рецепте?! кулинари я вас умоляю,диетологи

Taty
29.04.2018 16:33

Здравствуйте Наташа, испекла сегодня торт по вашему рецепту , торт сказочный. Прочитав все коментарии решила испечь в двух вариантах, одно тесто настояла описанное время а другое в общем 5 часов, и могу всем сказать что разница во вкусе и запахе большая, во втором варианте менее насыщенный. Ещё раз вам спасибо, у вас замечательные рецепты.6

natapit
16.06.2011 20:42

@}--}--

svetagoldy

Красотища необыкновенная!!!Я тут на него уже несколько дней смотрю и слюнями захлебываюсь.Наконец-то буду завтра печь на нашу годовщину.Спасибо большое за такой вкусный и красивый тортик!!! Потом расскажу что у меня получилось.

natapit
14.07.2011 01:21

@}--}--

svetagoldy

Тортик получился очень вкусным!Мне правда пришлось добавить еще 2 яица.Но весь процес приготовления был легким и быстрым.Большое спасибо за рецептик!!!Ждем других вкусных рецептов.:)

natapit
19.07.2011 03:22

@}--}--

ориола

Буду делать ваш тортик еще и еще! В самый первый раз делала не из обычной, а из безглютеновой муки, получился идеально! А ведь безглютеновая мука та еще штучка... Ну а уж из обычной, так и вовсе *THUMBS UP**BRAVO*

natapit
26.07.2011 22:01

@}--}--

ориола

Только что закончила торт (уже в который раз!). На работе знают, что будет медовик, но не знают, что ОСОБЕННЫЙ;) Будет фуррор, я ни сколько не сомневаюсь. Девочки, я не могу понять комментарии, где не получаются коржи%) Получается ВСЕ, как написано у Наташи, не меняю ничего и не добавляю;) И вот в который раз не перестаю удивляться и радоваться этому торту*THUMBS UP* Наташа! Спасибо, ваши рецепты это всегда уверенность в победе*BRAVO*

natapit
31.07.2011 03:47

:*@}--}--*IN LOVE*

natapit
29.08.2011 21:25

@}--}--

cheapuggs

*(Комментарий удален пользователем)*

Nata
12.12.2011 16:03

ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ТОРТИК НАДО ПОПРОБОВАТЬ,СПАСИБО@}--}--

JuliaBrengauz

Дорогая Наталья! Пользуюсь Вашим рецептом уже несколько лет и вот только дошли руки написать.... Огромное спасибо за рецепт семья в восторге от этого тортика! Вы кудесница! Желаю Вам творческого вдохновения и массу новых кулинарных открытий! @}--}--

kor-wyn
14.01.2012 01:56

Тортик,очень и очень вкусный.

natapit
10.02.2012 00:40

@}--}--

dianacyprus

zdrastvuite,vash tort na fotgrafiah vigledit ooo4eni vkusnim! i pohoje na armeanskii tort "Marlenka". korjy toje tak pekutsea,toliko drugoi krem! *THUMBS UP**OK*

natapit
15.02.2012 02:09

@}--}--спасибо! напишите мне рецепт крема, пожалуйста!!!

dianacyprus

2 paketika karamelinovo pudinga,500 ml moloka, 2 banki vareonoi zgusheonki. smeshati paketiki s pudingom s molokom i svariti. bez sahara! ostaviti ostiti. v gotovii ohlajdeonii puding dobaviti zgusheonku! i namazati korji ot vashevo osobennovo medovika! vkuussssnooooo!%)*OK*

dianacyprus

2 paketika karamelinovo pudinga,500 ml moloka, 2 banki vareonoi zgusheonki. smeshati paketiki s pudingom s molokom i svariti. bez sahara! ostaviti ostiti. v gotovii ohlajdeonii puding dobaviti zgusheonku! i namazati korji ot vashevo osobennovo medovika! vkuussssnooooo!%)*OK*

natapit
16.02.2012 00:54

спасибо!!!@}--}--

dianacyprus

ia sevodnea sdelala testo,polu4ilosi vseo otli4no! zavtra budu pe4i,obezatelino fotki postavliu,po hvastaiusi;)

dianacyprus

zdrastvuite! tort polu4ilsea kak u vas na fotografiah! oooo4eni vkusnii! vot toliko ne znaiu kak mne foto dobaviti shtobi vi uvideli!*DONT_KNOW* a tak,tort zame4atelinyiiiiii!@}--}--

Lara
27.04.2012 15:52

Подскажите, можна вместо сметаны использовать маскарпоне? и вопрос по поводу сливок.. они должны быть сладкие? спасибо заранее. жду! :):) *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

natapit
02.06.2012 09:24

торт очень насыщенный, вернее коржи, зачем усложнять его маскарпоне? хотя это дело вкуса. Сливки соединяются со сметаной, а там уже есть сахар.

TAN4IK
21.05.2012 10:24

Потрясающий, шедевральный торт. Делала свекрови на др. Все были в восторге.

natapit
02.06.2012 09:26

@}--}--@}--}--

Ponka
12.09.2012 22:40

:*Очень вкусный,спасибо огромное-ему нет равных!

natapit
12.09.2012 23:26

@}--}--

allenka(alarm clock)

Наташа,я с благодарностью - замечательный рецепт,фото не успела сделать:) Понравилось всем без исключения !@}--}--

aishaa
28.11.2012 22:46

Вот решила сделать по вашему рецепту медовичок. Возник вопрос. А соду гасить нужно?

Kiara
24.12.2012 11:44

Здравствуйте! Я новичок....Давно искала рецепт медовичка....Год назад увидела Ваш рецептик и решила тут же попробовать, купила ингредиенты и вперед...В итоге...Я обалдела))))))) Вкусный нежный)))))) ММММММ))))))):p;);););) Готовлю его очень часто)))))) Только я немного увеличила количество крема и способ нанесения теста......Вам огромное спасибо за рецепт)))))))

Kiara
24.12.2012 11:45

Забыла...Соду не гашу)

taya69
25.05.2013 19:15

Замечательный тортик с необыкновенным запахом меда. Испекла два дня назад. Муки брала 350 гр. Печь коржи было просто удовольствие!!!! Спасибо большое за Ваши рецепты и Ваши советы!!!!!

клаша1

Торт шикарный, а вкус и запах умопомрачительные. Брала все ингры по рецепту и получилось все по рецепту, проблемм не было. Моим торт очень пондра, фотографировать было уже нечего, гостей много было. Так что фотоотчет предоставить не могу..
Спасибо за рецепт и помощь

кыш
13.12.2014 23:03

Наташа,спасибо за рецепт! Это не торт, а тортище! Огромный! Находка для большой семьи или приёма гостей.  

natapit
13.12.2014 23:23

ммм...какой кусочищеееее.....Ленусь, спасибо за фото и за то, что приготовила! 

ilmira83.83.83

Здравствуйте! сделала тесто по всем пропорциям точь в точь и тесто получилось густое, почему? муки положила так как у вас написано 2.5 ст.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.8218787155601481.0371
Инструменты