Компот

Соленья и маринады

Торт медовик особенный по рецепту chapis

Name: Торт медовик "особенный"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочное масло; сахар; яйца; мед; сода; мука; сливки; сметана; сахарная пудра; чернослив; грецкие орехи; ободок съёмной формы; пекарская бумага

Попробуйте торт медовик "особенный" с нежным кремом и хрустящими орехами. Идеален для любого торжества! Рецепт включает масло, мед, яйца и чернослив.

Продукты

для теста:
сливочное масло - 100 г
сахар - 100 г
яйцо - 2 больших или 3 маленьких
мед - 1 ст.
сода - 1 ч.л.
мука - 2.5 ст.
мука - 350 г
крем:
сливки 26% - 500 мл
сметана 30% - 300 мл
сахарная пудра - 3 ст.л.
чернослив - 300 г
грецкие орехи - 200 г
пекарская бумага - 5-6 листов
бумага - 1 ст.

Пошаговый способ приготовления

смешать мед.сахар.соду.яйца и масло и поставить на паровую баню./мешать постоянно.следить.чтобы яйца не сварились/до полного растворения сахара и масла и образования однородной массы.добавить муку.хорошо размешать ложкой.

дать остыть.накрыть пищевой плёнкой и поместить на 12 часов в холодильник.

вынув из холодильника.дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа.

Тесто должно получиться жидким ,но у меня получилось погуще.такое что кисточкой его не распределишь,я распределяла тесто руками.

на противень.застеленный пекарской бумагой.поместила 2 ложки теста предварительно нарисовав на бумаге круг от фомы,потом ставим ободок от разъёмной формы и.

выпекать корж в прогретой духовке при180" 10 минут/до золотисто-коричневого цвета.

подрезать готовый корж ножом по кругу.снять вместе с бумагой и положить его остывать.

такую же процедуру повторить с остальными коржами.

в оригинале получается 5 коржей.у меня вышло 5 и неполный маленький коржик .его запечь гораздо сильнее.чем остальные до тёмно-коричневого цвета и сделать из него крошку/в блендере/или в полетиленовом кульке качалкой

крем:

взбить сметану с сахаром.сливку взбить отдельно.соединить всё вместе.

чернослив нарезать.орехи порубить.

сборка:

первый корж намазать кремом и посыпать.черносливом.

2-й крем.орехи.3-й крем.чернослив.4-крем орехи.5-крем.крошка смешанная с орехами.бока торта-крошка с орехами.Готово!

торту надо дать пропитаться.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

54 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13762

Понравилось: 58

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 60)

Автор: chapis

Создан: 18 января 2010, 23:31

Каталоги: Десерты Торт Медовик Торты

Дополнительная информация

Большое спасибо natapit за рецепт прекрасного тортика..в нём всё идеально..и мёда не много.и не очень сладкий.лёгкий воздушный,нежный...

chapis,Вы меня конечно извените,но ... Полностью согласна,торт очень и очень вкусный,в нашей семье он стал фаворитом. Но зачем было выставлять Вам вариантом,ведь рецепт скопирован слово в слово.Если бы что то добавили от себя или Ваш рецепт немного отличался от natapit.Очень многие кулинары этот медовик уже пекли,и кто хотел поделиться своими фото,разместили в блоке.Или я что то не так поняла,обьясните?

strelec148

19 января 2010, 01:35

Ксюшенька, а можно я вам объясню...источник указан? да. фото автора? да. (хорошо бы ссылка была)...но ладно!!! наша задача...смотреть, радоваться и оценивать работу и старания уже нового исполнителя данного рецепта. Вы посмотрите сколько выставляется одинаковых рецептов не вариантом и без указания источника.

chapis

19 января 2010, 01:36

Фото мои.а не автора рецепта.

hellg

19 января 2010, 01:38

Проверен временем...и это как плов-вариантов море.Вкусно конечно.+555

ксения1973

19 января 2010, 01:40

Девочки,принимаю ваши обьяснения...но остаюсь при своем мнении.За старания 555

strelec148

19 января 2010, 01:46

так я и имела ввиду вас. вы же автор этого непосредственно рецепта...вы же его разместили на сайте.

чили

19 января 2010, 02:39

Торт, безусловно, вкусный. Не вызывает сомнений этот факт. Но я когда в названии вижу слова типа "особенный" и пр., мне нужно прочитать и понять, в чем эта конкретная особенность. Ну в чем??..

natapit

19 января 2010, 03:08

его особенность в неповторимости вкуса.и чтобы это понять рекомендую испеките.а потом мы с вами это обсудим!но в личке ОК!

она.

19 января 2010, 03:11

Очень вкусный торт)

chef

19 января 2010, 06:24

Очень нежный и вкусный у вас торт! 555555+

chef

19 января 2010, 06:30

Прочитала комментарии и не совсем поняла зачем вы выставили этот рецепт. Он не отличается от рецепта Натальи. Хотя быть может кто-то не видел этого торта...

веданта

19 января 2010, 12:23

От меня 5+. Этот торт не очень простой в приготовлении, человек честно потрудился, показал нам, что у него получилось, мы должны оценить его труд, а не запись рецепта. Мы на сайте для того, что бы научится чему небудь новому, человек показал чему он научился, зачем нападать, рецепт ведь записан правельно.

ксения1973

19 января 2010, 13:45

веданта,как раз вот этот тортик не сложен в приготовлении,печь его одно удовольствие.В чем заключается мое замечание,так вот если каждый кулинар или не каждый (хотя бы через один) будет выставлять повторяющиеся блюда,которые он готовит с нашего сайта,что же получится тогда?!Думаю,просто нет смысла выставлять рецепт только из-за фото,будет удобнее разместить в блоге.Переубеждайте,бросайтесь в меня тапками,но останусь при своем мнении.

natapit

19 января 2010, 19:42

согласна с ксенией1973!

sveti_cc

19 января 2010, 23:35

пекла этот замечательный тортик по рецепту natapit.Очень вкусно.Согласна,что лучше было бы выставить Ваш рецептик в блоге,тем более там есть подобная тема.

mara

16 июня 2011, 21:09

вкусный тортик

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти