Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Карп фаршированный

Попробуйте карпа фаршированного с луком, помидорами и зеленью! Лимонный сок и чеснок придают блюду неповторимый вкус. Идеальный рецепт для вашего стола!

Продукты

карп 2 шт. по 1000 г
лук
помидоры
соль
перец
зелень
лимонный сок 3 ст.л.
3 зубчика чеснока

Пошаговый способ приготовления

Знаю, что многие не любят речную рыбу из-за костей и запаха. Но наша семья очень любит любую рыбу. Главное её надрезать, тогда мелкие косточки пропариваются, и не будут мешать при еде. Также делаю карасей.

Карпа почистить, вымыть и надрезать хвост и возле хребта. Посолить, поперчить.

Лук порезать полукольцами, помидоры по рецепту свежие (но у меня не оказалось свежих помидор и я добавила помидоры в томате домашнего приготовления) крупно порезать.

Лук размять руками чтоб он дал сок, добавить помидоры, рубленный чеснок и зелень. Перемешать.

Рыбу выложить на противень. Половиной фарша нафаршировать рыбу.

Второй половиной фарша накрыть рыбу.

Рыбу поставить в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6921

Понравилось: 35

Автор: gyga 259

Создан: 23 декабря 2010, 22:33

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Карп

Я как раз из тех, о ком Вы написали в пункте первом а вот начинку такую очень люблю, часто фарширую ей речную форель - МЕГА вкусно Вам 555! (кстати, пробовала надрезать карпа, как показано в первом пошаговом фото, но косточки так и остались жёсткими, ну если только чуть-чуть стали более мягкими)

elena80.z

23 декабря 2010, 23:07

Очень люблю речную рыбу, но ненавижу косточки. Скажите, может надо как то по особенному надрезать или еще что то делать дополнительно чтобы они действительно не ощущались?

gyga 259

23 декабря 2010, 23:34

Надрезать рыбу надо ближе к хребту и хвост, где больше всего мелких косточек.

elena80.z

24 декабря 2010, 00:06

А глубоко, до хребта дорезать? Я завтра хочу попробовать.

gyga 259

24 декабря 2010, 00:16

*(Комментарий удален пользователем)*

gyga 259

24 декабря 2010, 00:17

Дорезать до хребта. Мой Вам совет, лучше брать небольшую рыбу.

strelec148

24 декабря 2010, 00:50

я конечно за варианты подобных рецептов...да! но восхощаюсь людьми которые готовят эту рыбу, а тем более ее едят. я не могу.

knyzeva

24 декабря 2010, 00:52

Отличная рыбка, я рыбу очень люблю и речную и морскую, в общем всякую. Рецепт замечательный, буду готовить. Спасибо

nira60

24 декабря 2010, 01:21

Мы готовим речную рыбу, но я наоборот стараюсь брать покрупнее для запекания. Кости меньше ощущаещь и жирнее. Для запекания никогда не надсекаю, это безполезно, наоборот, порубленные, труднее извлекать. Начинка хорошая, я люблю с капустой, но и такая будет отлично сочетаться.555!

mama tikka

24 декабря 2010, 01:37

потрясающе! тоже восхищаюсь теми, кто его может есть ! а тем, кто готовит - 100 баллов!

naumovec

24 декабря 2010, 01:59

Красивое фото. Карпа очень люблю, но перестала делать, ленюсь чистить. Рецепт замечательный.

andreytsibulski

24 декабря 2010, 05:17

555+++!!!

тётя маша

24 декабря 2010, 10:55

Чем больше рыба, тем меньше в ней малюсеньких косточек. Только большие, которые легче удалять. Я карпа очень люблю, но остальные из-за костей вредничают.

светлана65

24 декабря 2010, 14:00

555!

salamandraaaa

24 декабря 2010, 16:14

Замечательно праднично приготовленная рыбка !!!!!!!!!!!!! только слова благодарности Вам и 5 ++++++++++ !

lillit1

24 декабря 2010, 18:53

вкусный нафаршировали

ирусик-88

25 декабря 2010, 06:57

5555+++