Шурпа по рецепту ilya198609
Приготовьте ароматную шурпу с бараниной и растительным маслом, добавив лук, морковь, помидоры, картофель, чеснок и свежую зелень. Вкусно и сытно!
Продукты
- мясо (баранина) 1.кг
- масло раст. – 70-100 г
- жир (лучше курдючный) – 50 г
- 3 луковицы,
- 3 морковки,
- 3 болгарских перца,
- 3 средних помидорки,
- 5-6 средних картофелин,
- 2-5 зубчиков чеснока,
- свежая зелень,(укроп,петрушка,кинза)
- перец черный и красный, соль, зира.
Пошаговый способ приготовления
Нагреваем в котле масло, бросаем туда мелко нарезанный жир, вытапливаем, вынимаем шкварки. Кладём в кипящее масло крупно нарезанные куски мяса. Затем отправляем туда лук нарезанный полукольцами, болгарский перец и морковь. Всё режется довольно крупно. Обжариваем минут 20,стараемся чтоб не подгорало.
Затем кладём мелко нарезанные помидоры, предварительно очистив их от шкурки, обжариваем всё еще несколько минут, бросаем туда чеснок и заливаем холодной водой, даём закипеть, снимаем пенку, убавляем огонь и закрыв крышкой варим минут 30-40.
Теперь всю эту красоту солим, перчим, добавляем зиру, можно семена кинзы, режем мелко укроп, петрушку, кинзу – и тоже в котёл.
4.Теперь закидаваем картошку и варим как картошка станет мягкой значит готово!посыпаем сверху каждую порцию зеленью и приятного апетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
39 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Узбекская
Время приготовления: 1 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 17410
Понравилось: 42
Автор: ilya198609
Создан: 15 декабря 2010, 23:31
Похожие рецепты
Комментарии
15 декабря 2010, 23:39
15 декабря 2010, 23:46
15 декабря 2010, 23:49
15 декабря 2010, 23:55
16 декабря 2010, 00:25
16 декабря 2010, 01:06
16 декабря 2010, 02:17
16 декабря 2010, 02:35
16 декабря 2010, 03:05
16 декабря 2010, 03:16
16 декабря 2010, 03:52
16 декабря 2010, 10:32
17 декабря 2010, 17:40
26 декабря 2010, 03:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти