Лучший рецепт шурпы с кетчупом шашлычный "махеевъ".

Фото к рецепту: Лучший рецепт шурпы с кетчупом шашлычный  махеевъ .

Ингредиенты

  • мясо (баранина или говядина)-500 г
  • для бульона:
  • лук репчатый-1 шт
  • морковь-1 шт. небольшая
  • для шурпы:
  • морковь-2 шт
  • картофель-0,5 кг
  • перец жгучий-1 стручок
  • перец чёрный горошком-6 шт
  • перец болгарский зелёный-0,5 шт
  • перец болгарский красный-0,5 шт
  • помидоры-2 шт. крупные
  • кетчуп шашлычный тм махеевъ-2 ст. л
  • чеснок-2 зубчика
  • хмели-сунели-1 ч л
  • лавровый лист-2 шт
  • соль-
  • лук красный-1 шт
  • кинза или петрушка-для подачи

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Шурпа, приготовленная в домашних условиях. Приготовьте и вы будите наслаждаться ароматом и вкусом этого полезного блюда.

См. пошаговое фото.

Пошаговые фото рецепта

Лучший рецепт шурпы с кетчупом шашлычный "махеевъ".: фото шаг 1

1. В шурпе важно всё, в том числе и вода. Воду лучше взять родниковую или хотя бы отфильтрованную. Берём кастрюлю 3 л. Наливаем в неё воды 2 л и выкладываем мясо, порезанное на куски. Будим варить бульон для шурпы. Ставим на огонь и кладём в кастрюлю луковицу прямо в шелухе и морковку. Доводим до кипения и снимаем пену. Убавляем огонь и варим мясо примерно час, до готовности. Бульон не солим. Когда мясо полностью сварится,вынимаем морковь и луковицу, вылавливаем шелуху, она за время варки отслоится от лука.

Лучший рецепт шурпы с кетчупом шашлычный "махеевъ".: фото шаг 2

2. Начинаем варить шурпу. Первым к мясу отправляем морковь, порезанную на кругляши. Варим её 10 минут.

Лучший рецепт шурпы с кетчупом шашлычный "махеевъ".: фото шаг 3

3. Очередь картофеля. Картофель чистим, моем и режем крупно. Отправляем в кастрюлю.

Лучший рецепт шурпы с кетчупом шашлычный "махеевъ".: фото шаг 4

4. Чёрный перец горошком давим плоской стороной ножа,, чтобы бульон был пряным. Туда же отправляем жгучий перец. Стручок должен быть целым, чтобы в процессе варки из него в бульон не попала горечь. Я использовала перец, который у меня растёт на окне.

Лучший рецепт шурпы с кетчупом шашлычный "махеевъ".: фото шаг 5

5. Минут через пять выкладываем болгарский перец. Я взяла зелёный и красный. Так же можно положить и жёлтый. Шурпа будет яркая и красивая.

Лучший рецепт шурпы с кетчупом шашлычный "махеевъ".: фото шаг 6

6. Кладём соль по вкусу, хмели-сунели, лавровый лист и чеснок почищенный, но не порезанный. Хмели-сунели можно заменить зирой+кориандр.

Лучший рецепт шурпы с кетчупом шашлычный "махеевъ".: фото шаг 7

7. Через 5 минут, после закладки болгарского перца, выкладываем помидоры крупно порезанные. Помидоры нужно взять крупные и мясистые. Чтобы придать шурпе насыщенный и красивый цвет, нам понадобится соус томатный. Не томатная паста, а соус и вот тут-то я и использовала для шурпы кетчуп шашлычный ТМ МахеевЪ.

Лучший рецепт шурпы с кетчупом шашлычный "махеевъ".: фото шаг 8

8. И наконец-то пришёл черёд красного лука. Режем его полукольцами и выкладываем в кастрюлю.

Лучший рецепт шурпы с кетчупом шашлычный "махеевъ".: фото шаг 9

9. Лук красный варится очень быстро. Варим шурпу ещё 3-5 минут и снимаем с огня.

Лучший рецепт шурпы с кетчупом шашлычный "махеевъ".: фото шаг 10

10. Шурпа готова. Готовим для мяса и овощей большое блюдо. Пиалы - для бульона.

Лучший рецепт шурпы с кетчупом шашлычный "махеевъ".: фото шаг 11

11. Выкладываем мясо и овощи в большую тарелку или блюдо шумовкой, чтобы жидкость слить. Бульон наливаем в пиалы. Всё присыпаем рубленной кинзой. Если её нет, то можно использовать петрушку.

Дополнительная информация

Начинаем есть  эту замечательную пищу! Вкусная, сытная и полезная шурпа придётся всем по душе Приготовьте шурпу дома и я думаю, что вы будите её готовить очень часто!


5.04.3401197381662161.03
Наталья Курникова

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Создадим онлайн-коллекцию лучших рецептов с «МахеевЪ»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
3  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты