Шурпа (для мультиварки-скороварки)

Фото к рецепту: Шурпа (для мультиварки-скороварки)
Узбекская60 мин.6Простой
54386829

Ингредиенты

  • 2л воды + вода на первый бульон
  • 800 гр. баранины на кости (разрезать на порционные куски)
  • 2-3 кортофелины
  • 1 сладкий перец
  • 2-3 помидора
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • соль
  • перец
  • чеснок
  • кинза

Пошаговый рецепт приготовления

Луковицу разрезать пополам и обжарить на газу или в духовке до черноты.

Картофель, перец, помидоры, морковь нарезать крупно. Чеснок и зелень измельчить.

Баранину залить водой и варить 5-10 мин (можно в отдельной кастрюле). Первый бульон слить.

Баранину переложить в скороварку, залить 2л воды, закрыть крышкой, клапан "Seal", режим "Stew", таймер на 45мин. По окончании выпустить пар.

В мультиварку добавить картофель, перец, помидоры, морковь и лук. Закрыть крышку, клапан "Seal", режим "Stew", таймер на 15мин. По окончании выпустить пар.

Луковицу выкинуть.

В тарелки добавить чеснок и кинзу.

Пошаговые фото рецепта

Шурпа (для мультиварки-скороварки): фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Диля
09.02.2012 00:26

ВКусный супчик*THUMBS UP*обажау молоденькую баранину:)фото просто ШИК%)

lorxen1
09.02.2012 00:39

это для меня, люблю супы и борщи из скороварки, наваристые получаются*THUMBS UP* а тут ещё и с бараниной ммммм*THUMBS UP*

sweta1
09.02.2012 00:55

*THUMBS UP*Вкусный суп!:)

Малохат

Хорошая шурпа, а вот про луковицу не все понятно.Зажарить её на огне до черноты, а потом в шурпу положить (п.5)?Что это даст шурпе? То в скороварку,то в и мультиварку,я так поняла,это одно и тоже?

grenadina

зажаренная луковица бульону (любому) даст золотистый цвет и аромат (ведь не все любят вареный лук. У меня мультиварка-скороварка redmond rmc4504. Два в одном

lil-8888
09.02.2012 15:40

Очень аппетитная тарелочка!*THUMBS UP*

dik723
09.02.2012 21:07

Один из символов узбекской кухни!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты