Варенье

Компот

Соленья и маринады

Шурпа для мультиварки скороварки

Приготовьте шурпу в мультиварке-скороварке! Вкусный бульон из баранины, картофеля, сладкого перца и овощей. Добавьте чеснок и кинзу для аромата!

Продукты

2л воды + вода на первый бульон
800 г баранины на кости (разрезать на порционные куски)
2-3 кортофелины
1 сладкий перец
2-3 помидора
1 морковь
1 луковица
соль
перец
чеснок
кинза

Пошаговый способ приготовления

Луковицу разрезать пополам и обжарить на газу или в духовке до черноты.

Картофель, перец, помидоры, морковь нарезать крупно. Чеснок и зелень измельчить.

Баранину залить водой и варить 5-10 мин (можно в отдельной кастрюле). Первый бульон слить.

Баранину переложить в скороварку, залить 2л воды, закрыть крышкой, клапан "Seal", режим "Stew", таймер на 45мин. По окончании выпустить пар.

В мультиварку добавить картофель, перец, помидоры, морковь и лук. Закрыть крышку, клапан "Seal", режим "Stew", таймер на 15мин. По окончании выпустить пар.

Луковицу выкинуть.

В тарелки добавить чеснок и кинзу.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Узбекская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 69027

Понравилось: 31

Автор: grenadina

Создан: 08 февраля 2012, 23:57

Каталоги: Мясные супы Первые блюда

Хорошая шурпа, а вот про луковицу не все понятно.Зажарить её на огне до черноты, а потом в шурпу положить (п.5)?Что это даст шурпе? То в скороварку,то в и мультиварку,я так поняла,это одно и тоже?

grenadina

09 февраля 2012, 13:21

зажаренная луковица бульону (любому) даст золотистый цвет и аромат (ведь не все любят вареный лук. У меня мультиварка-скороварка redmond rmc4504. Два в одном

lil-8888

09 февраля 2012, 15:40

Очень аппетитная тарелочка!

dik723

09 февраля 2012, 21:07

Один из символов узбекской кухни!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 437