Суп осенний
Приготовьте сытный осенний суп с мясом, перловой крупой, баклажаном, луком и морковью.Добавьте специи и растительное масло для ароматного вкуса.
Продукты
- мясо - 0,5 кг
- перловая крупа - примерно 150 мл
- баклажан среднего размера - 2 шт.
- 1 крупная луковица
- 2 средних моркови
- специи
- масло растительное для жарки
- соль
Пошаговый способ приготовления
Замочить перловую крупу на ночь
Сварить бульон, использовав 2 литра воды и мясо-костный набор, отделить мясо от костей, вернуть мясо в бульон
Положить перловку в бульон, варить сорок минут, за 10 минут до готовности положить лавровый лист
В это время нарезать баклажан кубиками с гранью 1 см., обжарить его в небольшом количестве масла
Обжарить натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук.
Когда сварится перловка, положить в суп баклажаны, лук и морковь, специи, соль.
Довести до кипения суп, снять с огня, укутать теплым одеялом и оставить на полчаса настояться.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
313 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 6912
Понравилось: 313
Автор: dobry_doktor
Создан: 18 ноября 2010, 15:17
Дополнительная информация
Очень вкусный, наваристый суп, идеален для семейного обеда в проморзглый ноябрьский день!
Похожие рецепты
Комментарии
18 ноября 2010, 15:26
18 ноября 2010, 15:29
18 ноября 2010, 15:35
18 ноября 2010, 15:54
18 ноября 2010, 16:48
18 ноября 2010, 16:52
18 ноября 2010, 18:35
18 ноября 2010, 19:59
18 ноября 2010, 21:00
19 ноября 2010, 02:41
19 ноября 2010, 04:32
20 ноября 2010, 04:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти