Тыквенный суп пюре осенняя фантазия
Попробуйте тыквенный суп-пюре "Осенняя фантазия": нежный вкус тыквы, картофеля и специй. Идеальное блюдо для осенних вечеров. Рецепт с имбирем и сливками!
Продукты
- тыква - 1200-1500 г
- картофель - 4 шт.
- репчатый лук - 2 шт.
- морковь - 4 шт.
- желтый сладкий перец - 1 шт.
- помидоры - 4 шт.
- свежий мелконатертый имбирь - 1 ч.л
- чеснок - 2 зубчика
- вода - 4 чашки
- сливки - 1 чашка
- ореховое масло
- соль
- перец черный
Пошаговый способ приготовления
Очень хочется поделиться таким вкусным рецептом. Я его уже давала, но рецепт так хорош, что хочется "делиться, делиться и делиться" .Слова автора и немного мои.
Овощи должны быть достаточно крупными, спелыми, свежими и порезанными одинаковыми кубиками.
В кастрюле на ореховом масле (можно и на обычном растительном) пассировать имбирь, чеснок и лук до приятного золотистого цвета. Добавить нарезанные морковь, картофель, тыкву и перец.Потушить вместе минуты 4.
Залить водой, посолить, поперчить и варить до готовности картофеля. Добавить очищенные от кожицы томаты и потушить еще несколько минут.
Выключить, оставить под крышкой настояться и немного остыть.
Переложить массу в блендер и взбить в пюре. Добавить сливки, перемешать. Из этого кол-ва продуктов получается хорошая такая кастрюля супа на всю семью.
Перец можно брать и красный, тогда получается очень яркая и радостная мозаика. Даже жалко превращать в пюре.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
54 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
31 июля 2009, 17:27
31 июля 2009, 17:40
31 июля 2009, 17:43
31 июля 2009, 18:57
31 июля 2009, 19:46
01 августа 2009, 02:43
01 августа 2009, 08:23
01 августа 2009, 14:05
09 октября 2009, 17:59
13 октября 2009, 01:31
01 ноября 2010, 21:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти