Суп из цветной капусты "Осень"

Фото к рецепту: Суп из цветной капусты  Осень

Ингредиенты

  • 2,5л воды;
  • 200гр бекона с/к;
  • 200гр фарша для маленьких фрикаделек;
  • 400гр цветной капусты (маленький вилок);
  • 1шт морковка;
  • 1шт перца болгарского;
  • 1шт лука порея (белая часть);
  • 3шт картофеля (маленькие);
  • 100гр зелени (укроп, петрушка);

Способ приготовления

Овощи моем, чистим, режем: картофель-кубиками, лук-колечками, морковь-долечками, перец-полосками, капусту разбираем на маленькие соцветия.

В кипящую воду бросаем картофель, через 5-7мин опускаем соцветия капусты и отвариваем 10 минут.

В это время готовим заправку: обжариваем на сковороде в растительном масле (1 ст ложка) морковку, затем бекон (порезанный небольшими кусочками), через пару минут добавляем лук и перец, тушим еще 2 минуты-заправка готова.

Из фарша делаем маленькие фрикадельки ( у меня остался готовый фарш: говядина+свинина+тертое яблоко+ 1ст ложка крахмала-фарш Мими)и опускаем их в суп.

Заправку отправляем к капусте и варим 3 минуты. За минуту до готовности заправим наш супчик зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Суп из цветной капусты  Осень
Фото приготовления рецепта: Суп из цветной капусты  Осень
Фото приготовления рецепта: Суп из цветной капусты  Осень
Фото приготовления рецепта: Суп из цветной капусты  Осень
Фото приготовления рецепта: Суп из цветной капусты  Осень
Фото приготовления рецепта: Суп из цветной капусты  Осень

Дополнительная информация

Погода испортилась...для поднятия настроения предлагаю веселенький, нарядный супчик.

5.04.6063785208687611.043
ночка

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

фрау блюм

Идея мне очень понравилась))) Но закралось сомнение: капусту варить сначала 10 минут, потом еще 3... Не превратиться ли она в кашу?

гетьмановна

Теплый такой и щедры супчик!Спасибо.Похж на бабье лето.55555555555555.

ночка

нет, капуста чувствует себя хорошо! Сейчас продают поздние осенние сорта, они как правило жестче, чем летняя капустка...

чара
чара
19.09.2008 00:49

Угу! А я такое варю без мяса и называется это "Лето". 5

gmarina
gmarina
19.09.2008 00:58

Вкусенький овощной супчик! 5

svetochk@

Ночка тчк Это вкусно тчк заберу тчк На фиг Протасова тчк 5

lorxen1
lorxen1
19.09.2008 01:08

отличный супчик,ещё бы и бекон и тефтельки,наваристый--5+ а капуста за 15 минут не переварится,как раз- самое то

ночка

Светочка, вы супчика наверните, и возвращайтесь к "мучителю" Протасову...

mimi
mimi
19.09.2008 01:15

погода да... :( а супчик прелесть!

olgas08011973

Супчик на выходные - забрала!

svetlana dark

нарядный супец!5

тамара агапитова

отличный суп, весёленький!5

strelec148

на 4-ой фотке настоящая осень...5!

челночок

Яркий,веселенький!555

vicus
vicus
19.09.2008 02:45

Давно такой супчик готовлю, только без бекона. Иногда при подаче заправляем сметаной. Очень вкусный суп!!! 5+

mari2020
mari2020
19.09.2008 03:00

И я люблю такой супчик!5!!!

maj4ik
maj4ik
19.09.2008 03:43

вкусный супчик!!5

кыш
кыш
19.09.2008 07:15

Красочный вкусный супчик!

jelena_73

55!!!

elesha4
elesha4
19.09.2008 18:00

глаз радут ваш супчик!5!

ats2230 309 05

fz люблю такой супчик и осенью и летом!Красивый и вкусный!5555

salamandraaaa

Очень люблю этот супчик и готовлю его , только без фрикаделек и бекона , а сейчас буду по - вашему варить ! 5 +++++++++++++++++++ ! Спасибо !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт