Суп осенний любимый
Приготовьте суп "осенний" любимый с фасолью, рисом, картошкой и овощами. Украсит блюдо зелень и аромат специи. Идеально для уютного вечера!
Продукты
- фасоль - 1/2 ст.
- рис - 1/3 ст.
- картошка - 4 шт.
- кабачок - 1 небольшой
- баклажан - 1 крупный
- помидоры - 3 шт.
- морковка - 1 крупная
- репчатый лук - 1 средняя
- порошок сладкой паприки
- чеснок - 1-2 зубчика
- укроп или кинза
- вода - 3 л
- лавровый лист - 2-3 шт.
- черный перец горошком
- соль
Пошаговый способ приготовления
Фасоль замочить на ночь или хотя бы на 1час и поставить варить до полуготовности(в 3 л воды).Далее добавляем рис и продолжаем варить на медленном огне.Одновременно обжариваем в большой сковороде нарезанные кусочками картофель,баклажан и кабачок,минут через 10 добавляем натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный репчатый лук.Когда все обжарится,добавляем нарезанные кубиками помидоры(кто любит,можно ошпарить и снять шкурку) и мелко рубленный чеснок+порошок паприки(по вкусу)+соль.Тушим под крышкой 5-10мин.В это же время закладываем в фасоль с рисом лавровый лист и перец горошком.Когда фасоль с рисом окончательно сварятся,добавляем туда все со сковородки.Прогреваем,засыпаем мелко рубленной зеленью,если нужно-досаливаем и можно подавать.Суп получается густой и наваристый.Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
162 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Арабская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10406
Понравилось: 162
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 25)
Автор: svetkins999
Создан: 13 октября 2009, 01:26
Дополнительная информация
Комментарии
13 октября 2009, 01:51
13 октября 2009, 03:32
13 октября 2009, 04:07
13 октября 2009, 04:24
13 октября 2009, 05:28
13 октября 2009, 07:11
13 октября 2009, 11:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти