Суп "осенний" любимый

Фото к рецепту: Суп  осенний  любимый

Ингредиенты

  • фасоль-1/2 ст.
  • рис-1/3 ст.
  • картошка-4 шт.
  • кабачок-1 небольшой
  • баклажан-1 крупный
  • помидоры-3 шт.
  • морковка-1 крупная
  • репчатый лук-1 средняя
  • порошок сладкой паприки
  • чеснок-1-2зубчика
  • зелень-укроп+кинза
  • 3л воды или овощного бульйона
  • 2-3 шт. лаврового листа
  • черный перец горошком
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль замочить на ночь или хотя бы на 1час и поставить варить до полуготовности(в 3 л воды).Далее добавляем рис и продолжаем варить на медленном огне.Одновременно обжариваем в большой сковороде нарезанные кусочками картофель,баклажан и кабачок,минут через 10 добавляем натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный репчатый лук.Когда все обжарится,добавляем нарезанные кубиками помидоры(кто любит,можно ошпарить и снять шкурку) и мелко рубленный чеснок+порошок паприки(по вкусу)+соль.Тушим под крышкой 5-10мин.В это же время закладываем в фасоль с рисом лавровый лист и перец горошком.Когда фасоль с рисом окончательно сварятся,добавляем туда все со сковородки.Прогреваем,засыпаем мелко рубленной зеленью,если нужно-досаливаем и можно подавать.Суп получается густой и наваристый.Приятного аппетита!

Дополнительная информация

В приципе можно варить и на курином и на грибном бульйоне,но мне нравится чистый вкус овощей.И фасоль можно брать не сухую,а добавлять в самом конце 1 баночку консервированной в собственном соку.

5.04.5521460917862241.025
svetkins999

Кухня: Арабская

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
миска

Конечно вкусно, но мне пожалуйста на мясном бульоне!

chef
13.10.2009 03:32

Отличный овощной супчик! 55555+

svetkins999

Спасибочки!

кыш
13.10.2009 04:24

Вкусный насыщенный супчик!

utro8
13.10.2009 05:28

Замечательный супчик! Аппетитный!55555

шуш
13.10.2009 07:11

Вкусненький супчик! 55555555

alyakeyk
13.10.2009 11:31

С фасолью,даже без мяса вкусно!555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты