Медовик

Фото к рецепту: Медовик
ДомашняяПростой
679792170351

Ингредиенты

  • для коржей:
  • яйца — 5 шт
  • сахар — 1,5 ст
  • сливочное масло — 100 гр
  • мед — 4 ст. л
  • сода — 1,5 ч. л
  • мука — 3 ст
  • .........
  • для крема:
  • молоко — 1 л
  • яичные желтки — 4 шт
  • сахар — 10 ст.л
  • мед — 3 ст.л.
  • мука — 8 ст.л
  • тертая цедра 1 лимона
  • ванильный сахар — 2 ч. л
  • сливки — 1 ст. (33-35%)

Пошаговый рецепт приготовления

КОРЖИ:

1. Яйца растереть с сахаром, добавить масло, мед, соду и на медленном огне, постоянно помешивая, варить до карамельного цвета. Добавить муку, перемешать деревянной ложкой и снять с огня.

2. Оставить тесто на 30 мин, затем разделить от 4 до 7 частей. (Я разделила на 6 частей и от них отщипнув маленькие кусочки для "маленького" коржа для обсыпки боков и верха, получился 1 полноценный корж).

3. Каждую часть раскатать на посыпанной мукой поверхности, вырезать коржи нужного диаметра (у меня форма D 28 см), и выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.

4. Выпекать до румяности (пекутся очень быстро). Обрезки тоже выпекать, пойдут на обсыпку.

КРЕМ:

1. Смешать муку, сахар, ванильный сахар, цедру лимона, добавить немного холодного молока и перемешать до получения однородной кашицы.

2. Добавить желтки, влить оставшееся молоко, поставить на огонь и постоянно помешивая, ваpить до густоты. Добавить мед,снять с огня и охладить.

3. Сливки взбить до пиков и смешать с охлажденной кашицей.

4. Кремом прослоить коржи и обмазать весь торт, посыпать крошкой.

5. Бока и верх я смазывала просто взбитыми с сахарной пудрой сливками.

Пошаговые фото рецепта

Медовик: фото шаг 1

1. Продукты для коржей.

Медовик: фото шаг 2

2. Яйца растереть с сахаром,добавить масло,мед,соду и на медленном огне,

Медовик: фото шаг 3

3. постоянно помешивая,варить до карамельного цвета.Добавить муку,перемешать деревянной ложкой и снять с огня.

Медовик: фото шаг 4

4. Оставить тесто на 30 мин,

Медовик: фото шаг 5

5. затем разделить от 4 до 7 частей,все зависит от размера формы.(Я разделила на 6 частей и от них отщипнув маленькие кусочки для "маленького" коржа для обсыпки боков и верха,получился 1 полноценный корж).

Медовик: фото шаг 6

6. Каждую часть раскатать на посыпанной мукой поверхности,вырезать коржи нужного диаметра (у меня форма D 28 см), и выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.

Медовик: фото шаг 7

7. Выпекать до румяности (пекутся очень быстро).Обрезки тоже выпекать, пойдут на обсыпку.

Медовик: фото шаг 8

8. КРЕМ: Смешать муку,сахар,ванильный сахар,цедру лимона,

Медовик: фото шаг 9

9. добавить немного холодного молока и перемешать до получения однородной кашицы.Добавить желтки,влить оставшееся молоко,

Медовик: фото шаг 10

10. поставить на огонь и постоянно помешивая,ваpить до густоты.Добавить мед,снять с огня и охладить.

Медовик: фото шаг 11

11. Сливки взбить до пиков и смешать с охлажденной кашицей.

Медовик: фото шаг 12

12. Кремом прослоить коржи и обмазать весь торт,посыпать крошкой.

Медовик: фото шаг 13

13. Бока и верх я смазывала просто взбитыми с сахарной пудрой сливками.

Медовик: фото шаг 14

14.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
351  человек оценили
Сохранить рецепт
1131 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

lanusya
18.10.2010 01:52

55! попробую и этот вариант! думаю добавлю в крем вареную сгущенку

lanusya
18.10.2010 01:54

Армин а скажи от первого варианта медовика чем он отличается который более понравился?

Armushik
18.10.2010 01:54

Спасибо!@}--}--Lanusya,Я тоже сначала хотела добавить вареную сгущенку,но потом передумала.:)

Armushik
18.10.2010 01:57

Кардинально крем меняет вкус торта.Более легкий,чем масляной крем.А коржи и те и эти для меня очень вкусные.@}--}--

неля0503

п.2: ставим на огонь или водяную баню

glaros
18.10.2010 02:00

Красивый, вкусный торт! Спасибо, Армина, напомнила.*THUMBS UP*

неля0503

Кстати,5!*OK*

svetkins999

У меня мама похожий делает,только в коржи добавляет молотые и дробленые грецкие орехи!Это о--о-очень вкусно!5555555:)

Armushik
18.10.2010 02:03

Спасибо большое!@}--}--Неля,я ставила на маленький огонь,так быстрее меняет цвет,а то на бане слишком долго.:)

purplefly

вкусно!!!!

lianaaa
18.10.2010 02:11

Армин пробовала такой крем с бисквитными коржами(но без меда) очень нам понравился:) Теперь попробую и с такими коржами . Уверенна что это безумно вкусно*BRAVO*

манюша

Как я люблю медовик! 555555

l@r@4ka
18.10.2010 02:20

Медовик один из любимых тортов, пойду спать, пусть приснится вкуснота ваша 55555

Galina
18.10.2010 02:22

ARMINOCHKA!!!Solnishko,eto moi lyubimij tortik!!!!5555555!!!*IN LOVE*@}--}--:**KISSED*

lillit1
18.10.2010 02:24

какой тортик красивущий! кусочки так и манят их попробовать! очень интересный рецептик! утащила для своего "медовикомана"! спасибо, Арминочка!:*@}--}--

adalat
18.10.2010 02:24

Я смотрю у вас коричневый сахар можно и белый???? 555!!!*THUMBS UP*

Armushik
18.10.2010 02:27

Спасибо большое,ДЕВУШКИ!@}--}--@}--}--@}--}--Аdalat,конечно можно,поэтому я не указывала.:)

mara
18.10.2010 02:32

вкусный тортик 5

adalat
18.10.2010 02:37

Спасибо@}--}--

tanya_saharova

Какой вкуснющий!!! Обязательно приготовлю!555!*BRAVO*

шуш
18.10.2010 03:04

Арминка, обожаю медовые пироги!!!! Бесподобно красивый он у тебя и нежный, и вкуснющий!!!!! 5+5+5+5+@}--}--

knyzeva
18.10.2010 03:11

Очень люблю медовики.Вкуснятина 5555++++;)

naumovec
18.10.2010 03:24

Армин, медовик - мой любимый торт, а твой такой красавец!

айгюшка

НУ это не торт а МЕЧТА!!! мой любимый торт да ещё какой!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

eirad-irad-e

Кусочек на главном вообще*THUMBS UP**BRAVO*очень..очень... понравилась.утащила в коллекцию.

варёна

Коржи делаю похожие... очень вкусно...555+++@}--}--

nellyssweets

vkusnotishe*THUMBS UP*

кыш
18.10.2010 04:48

Очень красивый медовик! Люблю, когда коржи тоненькие, так вкусно получилось!*THUMBS UP*@}--}--

chef
18.10.2010 05:25

Арминочка, безупречный кусочек на фото, так и хочется откусить @}--}--

Juleta
18.10.2010 05:27

Шикарный медович! Кусочек такой аппетитный!@}--}--

andreytsibulski

Шикарный-ностальгический,555+++!!!@}--}--

anahitka
18.10.2010 08:07

вау, вот так тортик!!!Медовики с детства люблю, а у тебя Армин, не медовик, а мечта, чесс слово!! От меня 5++++Апрес!

Татьяна

Вспомнила вкус и опять захотелось сделать ! СПАСИБО!@}--}--@}--}--@}--}--555

allenka(alarm clock)

Это всегда очень вкусно!*THUMBS UP*

ирусик-88

Конечно я взяла,в моём детстве его не было(были только покупные торты :() нужный рецепт Армин!*BRAVO**BRAVO*555555++++

принцесса специй

Очень люблю медовик!!!555555!!!!!*THUMBS UP*

nira60
18.10.2010 12:32

555! Отличный 1001вариант!

пукамун

Арминочка, суперский тортик!!! Тесто обалденное! 555!:)

anna r
18.10.2010 15:25

Супер медовик, класс:)

238211
18.10.2010 15:30

Zamechatel'nyi tortik 5+@}--}--

strelec148

ого какой красивый! от фото в доп. инфе чуть слюной не подавилась...%)забираю. 5+++

koty-a
18.10.2010 16:05

медовик - один из самых любимых тортиков!! вкусно!

irina-kolyshkova

ШИКАРНЫЙ КУСОЧЕК НА ФОТО!!!*BRAVO*@}--}--:**IN LOVE*

moonstar
18.10.2010 16:16

Обожаю , обожаю медовые торты!*BRAVO*@}--}--

lenochek 0107

Как же я медовики люблю. А Ваш просто шикарен, глаз не оторвать!!!*BRAVO*@}--}--

sigma002
18.10.2010 16:31

Мимо медовика мне пройти очень сложно!55555555555*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ksyusha
18.10.2010 17:29

какая вкуснятина! утащила, спасибо!

Armushik
18.10.2010 17:32

Спасибо,Ксюша!На здоровье!!@}--}--

karapulka

ШИКАРНО!У меня муж медовый торт ел бы и ел.Только крем я делаю сметанный.Такой не разу не делала,завтра попробую.Спасибки за рецепт.

vicus
18.10.2010 20:54

Красивый, вкусный торт!

svlux
18.10.2010 20:57

вот это суперский тортик!!!!!5555+++++

laralaram

шикарный!

ambrinna
19.10.2010 01:00

Ну нельзя не соблазниться!!!O<img src=" />*THUMBS UP*

башури

И всё-таки медовик и наполеон это уже такие наши укоренённые тортики,что на любой их вариант рецепта аппетит начинает гулять от мозга до пяток%).И все способы хоцца попробовать.ЧУДЕСНЫЙ!

mellorn
19.10.2010 02:01

Очень вкусный тортик! 5

masha2907

ммммм.....и мой любимый тортик!

HappyDay
19.10.2010 10:14

Какой аппетитный тортик, фото замечательные! 5+++

лонк
21.10.2010 02:43

Извините ,хотела вставить картинку и не получилось.

Armushik
21.10.2010 02:51

Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--Ничего страшного.@}--}--

Armushik
21.10.2010 15:07

*(Комментарий удален пользователем)*

Armushik
21.10.2010 15:11

*(Комментарий удален пользователем)*

a_l
22.10.2010 02:28

Красота! Обязательно попробую!555!!!

Armushik
22.10.2010 11:29

Спасибо,Аллочка!:*Надеюсь понравится!@}--}--

foxiren
22.10.2010 17:12

ох, просто мед на душу. Прелесть. Обожаю медовики.55555555555

alyakeyk
23.10.2010 14:50

Арминка,великолепный ,очень аппетитный тортик!Думала,что не люблю медовики;)...теперь захотелось попробовать.Цвет теста и состав крема-очень "убедительны"*BRAVO*

pantera
24.10.2010 00:57

:)Чудесный тортик!!! Не пробовала медовики делать с заварным кремом, обязательно попробую, так аппетитно!!!55555+

Armushik
26.10.2010 11:24

Спасибо большое,девочки!@}--}--@}--}--@}--}--Аллочка,дорогая, спасибо большое за доверие и прекрасный фотоотчет!Очень приятно,что рецептик понравился.:*:*:*

federal
27.10.2010 00:48

тортик давно такой делаю,а вот крем возьму попробую.

alana
27.10.2010 17:41

555! Присоединяюсь ко всем комментам!*BRAVO*

lakshmi - 777

Присоединяюсь!Шикарный тортик !*THUMBS UP*@}--}--

brucha
27.10.2010 18:16

Шикарный тортик 555555555555555555 Приготовила по вашему рецепту вышло очень вкусно, тортик прямо тает во рту,а крем можна есть ложками.Фоток нет так как дочь ушла гулять затем сели батарейки ,а пока зарядились батарейки то уже кончился тортик*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

izuminka
27.10.2010 21:26

Тортик вкусный очень! Делала уже два раза, всем очень понравился. Спасибо большое, Арминка!

Armushik
27.10.2010 22:43

Всем спасибо большое за теплые слова и доверие!Мне очень приятно!@}--}--@}--}--@}--}--

sneg1974
28.10.2010 13:48

Арминка - Огромное спасибо за такой рецепт !!!!!5555+++

zemshun
28.10.2010 17:15

Какая прелесть! Спасибо за рецепт! 55555

musjaka
28.10.2010 21:29

м-м-м...... Красота прсто! Спасибо, - беру в копилку:)

fishwoman09

Спасибо за рецепт,было очень легко и приятно работать с ним,все продумано,количество крема ровно на 7-8 коржей,еще раз спасибо!Очень вкусно!5+++++

Armushik
29.10.2010 18:01

Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--Fishwoman09,очень рада,что рецептик понравился.Спасибо за доверие!@}--}--@}--}--@}--}--

искож

Тортик очень любим))))а Ваша подача - просто SUPER! Хочу сделать в таком варианте.Спасибо за рецепт!Пять.С Уважением.

leonila
30.10.2010 04:33

Доброй ночи ))) Пекла сегодня Ваш медовик, уж очень слюни потекли при виде фото(особенно последнего). Поделюсь "камнями" о которые я споткнулась. Во-первых это мой первый медовик, у нас дома приветствуется только "Наполеон", а медовик только моя слабость, но дабы не было лишних кг на бедрах, я его не пекла, а тут как раз муж заявил что я очень худая - нужно поправляться, я решилась, и начала с Вашего медовика:* далее...по делу....у меня получилось слишком мягкое тесто, оно не резалось и липло к рукам, тем более не раскатывалось, я добавила муки где-то 3/4 стакана и раскатывала на перг. бумаге......далее крема почему-то вышло ну уж очень много. может я просто не понимаю, но на вашем фото тортик такой красивый а у меня крем со всех щелей лезет. ладно подожем до завтра, я его пока не украшала.... а так всё вроде бы получилось ))))) Завтра буду резать и предоствлю фотоотчет ))))) Думаю это будет сказочно)

federal
30.10.2010 10:23

leonila -у меня тоже самое что и у вас вышло,тоже муку добавляла,у нас мука разная и крем жидкий получился,тут наверно сливки виноваты,а в основном тортик супер,если постоит дольше то прям сама нежность.

annagold
30.10.2010 22:36

5@}--}--

ciren_
30.10.2010 23:56

:) Фантастически ВКУСНЫЙ ! Супер праздничный и восхитительно чудесный,просто обалденный!! 55555+++++

Armushik
31.10.2010 10:32

Всем спасибо!@}--}--@}--}--@}--}-- Leonila и Federal,мне жаль,что у Вас что-то не так вышло.У меня ни разу проблем не было с этим тортом.Если тесто мягкое,то спокойно можно добавить муку.Крем, наверно, получился жидким из-за недостаточности варки или сливки ввели не в полностью охлажденный крем.У меня наоборот,крема на верх и боков не хватило и я смазывала взбитыми сливками.С уважением,Армине.@}--}--

mameyb
31.10.2010 16:01

a mne kajetsya chto korji ochen' tolstie,peku pochti takoy je,no korji delayu ton'we - tak nejnee.

lorxen1
01.11.2010 00:31

великолепный тортик-красавец*BRAVO*5+++

allochka.78

Wow! 555!

Armushik
02.11.2010 12:49

Всем большое спастибо!@}--}--@}--}--@}--}--Мameyb,но это ведь не недостаток,не так ли?Каждый может раскатывать так,как ему нравится.Торт и так ооочень нежный,мягкий,что жевать не надо,тает во рту.:)

ptasya
02.11.2010 22:58

За рецепт спасибо и только 5+++++++!!! Я приготовила торт, как Вы описали, и возникли вопросы. Когда добавить мед (особенно темный), то цвет сразу меняется и как тогда опредилить, изменение цвета на карамельный? Сколько приблизительно проваривать массу? Тесто получилось настолько мягкое, что не раскатывалось. Добавляла по немногу муки, пока не замесила руками.Это так и должно быть? Коржи получаються тонкими, пекутся по 5-7мин. После охлаждения становятся твердыми и хрупкими.Так? Крем получился вкусный, но немного жидковатый, вылезал из щелей. Правда, в холодильнике застыл И торт стал мягким. В общем, торт понравился, нежный, мягкий и вкусный. Еще раз спасибо за рецепт. Буду благодарна за Ваши ответы на вопросы.

Armushik
03.11.2010 00:06

Спасибо за доверие!@}--}--@}--}--@}--}-- 1)Касательно первого вопроса: В этом случае масу продержать на огне,пока не вспенится и увеличится в объеме.По времени точно не скажу,но примерно 15 минут. 2)Если тесто мягкое (это зависит от муки),то спокойно можно добавить муку. 3)Да,коржи становятся хрупкими. 4))Крем, наверно, получился жидким из-за недостаточности варки или сливки ввели не в полностью охлажденный крем.

nitik5
04.11.2010 15:29

Скажите, пожалуйста, а соду надо гасить уксусом? Оч-ч-ч-ень соблазнительный тортик!

тамиуми

Очень понравился тортик,завтра же испеку,но у меня есть один вопрос,на пропитку убераем в холодильник или не надо?Спасибо заранее.

badboy20001

Не сомневаюсь что вкусно!!!рецепт теста взяли для Тульских пряников, как я понял...

lunazima
05.11.2010 09:28

Сделала торт по вашему рецепту. Обалдеть как вкусно!!! Спасибо

yanal
05.11.2010 13:03

Спасибо большое за рецепт!

рыжая я

Великолепный тортик!!! Спасибо за рецепт! 555555 :)

danila2058

Последнее фото окончательно меня убедило попробовать приготовить ваш чудный тортик. 5+:)

satbil
06.11.2010 13:02

такой медовик мечте всей моей жизни, но вот беда- или медовик это не мое или рецепты не те, никогда не получается такой как у вас. Это же объедение.Наверное и ваш надо будет попробовать испечь. Уж очень апетитным выглядит. 5555555.:):)

vard
06.11.2010 15:22

Очень вкусно.Обожаю медовики.

Armushik
07.11.2010 01:52

Спасибо ВСЕМ-ВСЕМ большое!@}--}--@}--}--@}--}-- Прошу прощения за запоздалый ответ.:[ Nitik5,соду не надо гасить. @}--}-- Вadboy20001,не знаю рецепт тульских пряников,но это много лет рецепт моего медового торта. @}--}-- Lunazima,спасибо за доверие.Рада,что рецептик понравился!@}--}--Вanila2058,Satbil,попробуйте и готовьте на здоровье!@}--}-- СПАСИБО ВСЕМ!@}--}--

yanyna
08.11.2010 03:18

забираю мужу на день рождения!!!!! заранее спасибо!!!!!!

prettyngs

ПРивет!!!хочу от души поблогодорить за замечательный рецепт вкусно доступно не очень сложно У меня все получилось только в следующий раз буду строго по рецепту печ а то добавила больше муки боялась что не смогу раскатать и не получился такой воздушный как у вас но все равно оч вкусно крем божественный!спаассибоо!

prettyngs

хочу показать как получилось но не знаю как поставить фото:( подскажите :)

Armushik
08.11.2010 14:56

Yanina,забирайте на здоровье!Надеюсь понравится.@}--}--@}--}--@}--}-- Рrettyngs,большое спасибо за доверие!Очень рада,что рецептик понравился!@}--}--@}--}--@}--}--Загрузите фото через радикал,скопируйте 6 строчку и вставьте.:)

Armushik
08.11.2010 15:01

Рrettyngs,пошла по ссылке.Прекрасный тортик у Вас получился. @}--}--

MissJoker

восхитительный вариант медовика)))) забираю)))

cus-pus
09.11.2010 13:32

Обязательно попробую испечь Ваш тортик ! Большое спасибо ! 555

оленька-1981

Super!!! 5+++:p

alix7
10.11.2010 19:22

Красивый,аппетитный и думаю безумно вкусный! Буду пробовать печь )))

но4ка

Выглядит безумно вкусным!!! Обязательно попробую приготовить.

rebecka
15.11.2010 03:16

Огррромное спасибо!!!Зарегистрировалась специально чтобы отблагодарить вас за этот чудесный рецепт !!!

Armushik
15.11.2010 10:18

Спасибо ВСЕМ большое!@}--}--@}--}--@}--}--Rebecka,мне очень приятно.Спасибо за доверие!@}--}--@}--}--@}--}--

rav4*4
17.11.2010 03:28

мне очень понравился этот тортик O<img src=" />, хотела бы добавить, что тесто получилось жидковатое, но я не стала добавлять муки, он постоял полчаса и в таком состоянии я разложила его в форму получилось 6 коржей без обрезков. Торт очень нежный приятный и не очень сладкий, потому что в крем не добавляла мед:)

rav4*4
17.11.2010 03:29

спасибо за рецепт:)

Armushik
17.11.2010 19:03

Fraut,спасибо за кусочек Вашего тортика!@}--}--@}--}--@}--}--Надеюсь,что и мой понравится. Rav4*4,спасибо за доверие!Рада,что рецепт понравился.@}--}--@}--}--@}--}--

lillit1
01.12.2010 13:06

Армин джан, иду печь твой медовик:) жди скоро отчета:) кстати он сильно сладким получаетя или нет?

Armushik
01.12.2010 14:47

Нет,Лил джан,не приторно.Буду ждать.:*

milla82
01.12.2010 19:01

Муж сказал-Вот Настоящий Медовик!!! очень вкусный, скоро гости, буду опять ваш тортик делать!! Спасибо@}--}--

Armushik
02.12.2010 00:47

Лил,дорогая,спасибо за прекрасный фотоотчет!Замечательно у тебя получилось.:*:*:*Мilla82,спасибо большое.Рада,что рецептик Вам понравился.@}--}--@}--}--@}--}--

manetka
04.12.2010 13:11

тортик из детства ))) оооочень вкунсый. Только у меня мама пекла миллион (как мне тогда казалось) коржей. Они были тоненькие и их было ну штук 15 точно. мнямка... прям слунки потекли ))) пошла печь. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!@}--}--

Valentina(chpilka)

Замечательный торт!)

kisa-asik

Класный тортик!!!!555555555.Давно мечтала о таком.На новый год буду делать. СПАСИБО!!!!@}--}--

artem21
26.12.2010 22:55

Рецепт отличный, вся клава в слюнях))

sataeff
27.12.2010 01:15

о да , выглядит очень вкусно , надо будет самому попробовать сделать такой медовик.

medica
27.12.2010 21:02

ммм... вкуснотище, люблю торты :)

vladanilov

Аппетитно:)

kostya.akulshin

АРМИНКА-СПАСИБО!!!!!!!!!!!!*THUMBS UP*

pyj-pyj
16.01.2011 04:03

Тортик действительно получился замечательный. Муж был в восторге! Да впрочем и соседи тоже!Оценка 55555+++++++++. :):)

Armushik
16.01.2011 12:59

Большое спасибо!@}--}--@}--}--@}--}--Рyj-pyj,спасибо большое за доверие.Рада,что рецепт понравился.@}--}--@}--}--@}--}--

kykyna
17.01.2011 02:49

у меня голова кругом от вашего торта%)просто божественно!!!

lozana
24.01.2011 15:26

@}--}--Спасибо за рецепт! Пекла на НГ 1/2 порции. Все получилось!!! А это мой первый медовик))) Нежно, вкусно, просто слов нет. Как вы считаете, можно ли заменить сливки жирной сметаной в следующий раз?

bond_frogy@mail.ru

Очень вкусный тортик!!! Вчера испекла, всё получилось без проблем))) уже почти весь съели)))) Большое спасибо за рецепт!!!*THUMBS UP*

kabrina_anna

7 лет прошло, но решила все-таки коммент оставить! Медовик получился! Спасибо! Крем, хоть и остыл и постоял еще в холодильнике, но все равно после добавления взбитых сливок, получился жидковатый. Так и должно быть? Подскажите, пожалуйста, сколько Вы взбиваете сливки? Коржи, вроде, получились, но муки действительно маловато, липло! Добираем еще минимум 1/2 стакана муки.

neostarspb

Пекла по вашему рецепту Медовик на др сына, подкупил рейтинг, думала будет не что, но такое разочарование, тут конечно на любителя, но медовик должен быть все таки на сметанном креме. Торт получился, делала по рецепту, но нам не очень понравился , т.к.. есть с чем сравнивать.  С этого же сайта делала Медовик в Гостях у сказки это сказочный торт. 

Armushik
08.02.2011 00:19

На здоровье!Очень рада,что понравилось и большое Вам спасибо за доверие!@}--}--

Marina42
08.05.2020 16:08

о да, уже чувствую его вкус. Вот пробовала приготовить: https://myvector.biz.ua/medovik-s-chernoslivom/

bumbulitis

Paldies.Спасибо за рецепт,делали уже много раз,и всем очень нравится,и семье и гостям.Раньше думала,что медовый торт это архи сложно,но попробовав по вашему рецепту,убедилась что это просто и очень просто.СПАСИБО!!!! *THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*

karalinna

Спасибо за рецептик, обалденный тортик получился, сегодня всей семьей дегустировали!!!

тамара агапитова

шикарный медовик!:)

Armushik
02.03.2011 16:03

Спасибо большое!Вumbulitis,Кaralinna,спасибо Вам большое за доверие и рада,что рецептик понравился!@}--}--@}--}--@}--}--

dana990
14.03.2011 22:53

я давно пеку такой тортик,только у меня в рецепте его называют "Рыжик"

Armushik
14.03.2011 22:58

А в моем рецепте -"Медовик" ,впрочем не важно как называется,главное,чтоб было вкусно.:)

vas9tort
22.03.2011 01:13

Прекрасный тортик . Я очень люблю медовое тесто ...*YAHOO*

jully.en
25.03.2011 14:46

Подскажите - при какой температуре выпекать и сколько по времени (у меня эл. духовка)? Спасибо.

Armushik
25.03.2011 16:32

Выпекать при 180-200*С,пекутся быстро,~мин 5.Удачи!@}--}--

kristy93
09.04.2011 01:15

скажите пожалуйста?какое тесто получается? а то както делаламедовик вышли коржи больше похожие на печенье....пирог не удался?тесто пористое выходит или песочное?

kristy93
09.04.2011 01:16

не удался!

Armushik
10.04.2011 13:22

Кristy93,коржи,естественно песочные,но получаются мягкими,пористыми,а после нанесения крема вообще тают во рту.:)

ivetta!!!

Попробовала испечь, ну очень вкусный получился! Спасибо arminka Вам большое! Желаю успехов!!! @}--}--

Armushik
10.05.2011 20:27

Спасибо Вам за доверие.Очень рада,что рецептик понравился.@}--}--

ole4ica
13.05.2011 00:20

Уже два раза делала медовик по вашему рецепту! Оооочень вкусный!!! Понравился всем без исключения))) Заварной крем стала использовать и в других тортиках - тоже кайф)) спасибо большое за такой замечательный вариант медовика@}--}--

Armushik
13.05.2011 03:48

Спасибо Вам за доверие!Очень и очень рада,что рецептик понравился и пригодился.@}--}--

tehj
05.08.2011 13:15

И я внесу свои пять копеек. Долго выбирала рецепт медовика... Выбрала ваш. Скажу честно - не пожалела. Торт получился просто огромным!!!! Коржи обрезала дном формы с диаметром 28 см. Получилось 8 коржей, а сам торт в высоту около 12 см. :p С тестом особых проблемм не возникло. Да оно получилось жидковатым, но... когда оно у меня остыло, я убрала его в холодильник еще на час, а затем раскатывала на столе с достаточным количеством муки. Выпекала около 4-5 минут. А потом провела ладошкой по коржу и ощущение было, что он бархатный *THUMBS UP*. Про аромат я просто помолчу... он восхиттелен - ни больше, ни меньше. Крема действительно получилось с лихвой. У меня тоже осталось чуть-чуть. И эти чуть чуть папа с чаем слопал прям из кастрюли*ROFL*.

Armushik
09.08.2011 18:25

Спасибо большое за доверие и за "пять копеек"!*ROFL*Рада,что рецептик понравился!@}--}--

фредегонда

:)Наконец-то я нашла настоящий рецепт медовика! Сделала торт точь в точь по вашему рецепту. Словами не передать какой вкусный получился! Муж слопал почти половину торта за раз. И еще может кто подскажет рецепт подобного торта но со сметанным кремом без меда? Сама приблизительно представляю как делать но хотелось бы проверенный рецепт заиметь...

Armushik
20.07.2012 12:12

Спасибо Вам за доверие.Очень рада,что рецептик понравился.@}--}--

Armushik
20.07.2012 12:08

Спасибо Вам за доверие!Очень красивый торт у Вас получился.Да нет никаких секретов,:) возможно цвет моих коржей от сахара такой,я использовала коричневый сахар.:)

izuminka
04.08.2012 17:26

:) Делала две порции, получилось три торта, два - домой, один - на работу.@}--}--

Armushik
11.04.2013 22:31

Спасибо за доверие!@}--}--

Olga
08.08.2012 14:27

Super!!! 5++++

Olga
08.08.2012 14:27

Super!!! 5++++

Armushik
11.04.2013 22:32

Спасибо!@}--}--

Анастасия

Спасибо за рецепт, торт получился прекрасный! Вышло семь пышных коржей, количество молока и сливок для крема я увеличила, мед не добавляла - крема получилось достаточно. Для посыпки использовала карамелизованные измельченные орехи - торт всем очень понравился.

Armushik
11.04.2013 22:35

Спасибо за доверие, очень приятно!@}--}--

Галсвинта

Перебрав с три десятка рецептов медовиков на этом сайте, вот уже год пеку медовик (раз восемь) только пл вашему рецепту! Могу сказать, что это лучший рецепт медовика на этом сайте! Тесто раскатываю очень тонко, получается 12-14 коржей, торт высокий, крем обалденный. Только немного уменьшаю количество сахара, но это дело вкуса. Спасибо за прекрасный рецепт!

Armushik
11.04.2013 22:33

Очень рада, что рецепт понравился. Спасибо большое за доверие!@}--}--

Гюля
11.04.2013 22:17

Спасибо огромное за рецепт! Торт получился изумительный, очень вкусные коржи,пышные,буквально "тают во рту",крем тоже очень необычный. А главное все просто,никаких сложностей и еще все точно как в рецепте. А то в интернете часто в рецепте одно,а начинаешь готовить и понимаешь.что ничего общего с описанием нет. Буду теперь часто тортик по ВАшему рецепту готовить и всем рекомендовать)))))

Armushik
11.04.2013 22:36

И Вам огромное спасибо за доверие и за тёплые слова! Очень приятно!@}--}--

Ирина

Сделала в гостях на сковороде.Через 8 часов пропитался и стал таким же.как из духовки.Очень вкусно.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.8163371316459911.0351
Инструменты