Белочка

Яйцо взбиваем хорошо до белизны с сахаром примерно 10 -15 мин.

Берем сметану, уксус все перемешиваем, гасим соду.

Добавляем в нашу смесь из яйца

На водяной бане топим масло. Масло охладить и залить в смесь из яйца. При этом миксер не выключать .

Теперь добавляем муку по чу чуть . в конце добавить коньяк.

Корж выпекаем на 4 угольном противне, обмазав его маслом . выпекать 30 -40 мин

Корж охладить. Взять самый обычный стакан и нарезать кружками корж. (стаканом)

Пожелании в тесто можно добавить какао , тогда корж будет не белый а коричневый

Крем очень простой 200 г масло взбить очень хорошо

Добавить ваниль, все время взбивая

И в конце сгущенное молоко

Убрать крем в холодильник

Через 20 мин

Еще раз взбить

Крем готов

Осталось теперь только намазать

Мажем все кружки по очереди и соединяем их.

Можно брать по два маленьких коржа, а можно и по три тогда белочки будут выше и больше

Когда вы соединили ваши коржи между собой, обмажьте крем и бока. Уберите в холодильник, готовые коржи.

От остатков коржей (которые мы делали с стаканом) мы будем делать присыпку сверху и по бокам.

Предварительно коржи надо будет промолоть , что бы стали как зерна .