Ингредиенты

  • бисквит:
  • 5 яиц
  • 200 гр. сливочного масло
  • 250 гр. сахара
  • 1 ст.муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1,5 ст.л. какао
  • 1 ст.орехов
  • 4 ст.л. сметаны
  • 1 ст.сахарной пудры
  • 0,5ч.л лимонного сока.
  • крем 1:
  • 500 мл.сливок выше 30%
  • 0,5 б сгущонного молока с привкусом кофе.
  • 4пачечки закрепителя сливок.
  • глазурь:
  • 200 мл.сливок
  • 200 гр. шоколада
  • 10 гр. желатина.
  • орехи или печенье для обсыпки.

Пошаговый рецепт приготовления

желтки отделить от белков,белки поставить в холодильник.

розмягчоное масло взбить до бела с сахаром,потом по одному добавляем желтки,продолжая взбивать.

добавить сметану,орехи.

дальше уменшить скорость миксера до 1 и всыпать разрыхлитель,какао и муку.

белки взбить с 1с.л сахарной пудры в конце збивания дабавить 0,5ч.л лимонного сока.

и так на включеной скорости 1,продолжая взбивать добавить белки в 3 приёма.

готовое тесто вылить в форму смазаную маслом и посыпаную мукой или сухарями.

форма диаметром 26см.

выпекать при 200гр.до готовности.

я выпекала при 180,60 минут.

готовый бисквит остудить и розрезать на 3 части.

теперь делаем крем:сливки взбить до твёрдых пиков,потом уменшить скорость немного и понемногу добавляем сгущонку,когда масса станет однородной добавляем по одному пакетику закрипителя сливок.

готовым кремом обильно смазать коржи и немного бока торта.

делаем глазурь:

желатин намочить в 50г воды.

сливки подогреть но не кипятить,растворить в них желатин,потом добавить шоколад и хорошо перемешать, до растворения шоколада.

дать хорошо остыть,тогда льём на середину торта и глазурь сама растекается куда надо.

потом когда глазурь ещё пристынет,смазать бока торта и обсыпать их орехами или печеньем.

украсить по своему желанию.

Пошаговые фото рецепта

Торт"белочка": фото шаг 1Торт"белочка": фото шаг 2Торт"белочка": фото шаг 3Торт"белочка": фото шаг 4Торт"белочка": фото шаг 5Торт"белочка": фото шаг 6

Дополнительная информация

этот торт, уже есть на сайте без фото и с двумя коментариями,может теперь оцените такой вкусный тортик.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

veka
08.05.2008 22:16
Ответить
оценим 5++
federal
08.05.2008 22:19
Ответить
спасибо ЕВГЕНИЙ!
sai
08.05.2008 22:20
Ответить
Раньше его не видела. Взяла на заметку. 5 конечно...
sweta1
08.05.2008 22:30
Ответить
тортик,красивенький!по какому поводу?вам-5!
len4ik
08.05.2008 22:35
Ответить
вау тортик!!!!!конечно 555
улитка
08.05.2008 22:54
Ответить
Ириша, подкорректируй рецепт, а то 6-11 пункты дважды повторились:)
federal
08.05.2008 23:02
Ответить
sai-этот рецепт я сделала под себя,на сайте он другой.
federal
08.05.2008 23:03
Ответить
улитка-спасибо,исправила.
federal
08.05.2008 23:04
Ответить
вот умный кто-то,на оценки.
еленас
08.05.2008 23:05
Ответить
как захотелось такого тортика!!!просто суперски.5+
federal
08.05.2008 23:11
Ответить
угощайся:)
мама макса
08.05.2008 23:35
Ответить
Ух ты!!! Ирусик и мне пришли кусочек!!! Пять!! Всю неделю смотрю на сайте на тортики, завтра уже буду печь сама!!! Оторвусь...
federal
08.05.2008 23:44
Ответить
я тоже их смотрела,вот и высмотрела,только несправедливо оценивают.
natul"ka
08.05.2008 23:48
Ответить
Молодчинка, а я на такое не способна! Розочки, цветочки - это для меня высшая математика!
wany05
08.05.2008 23:50
Ответить
Красота!!!!5!
cherrrry
09.05.2008 00:11
Ответить
супер-тортик!!!конечно,5!!!:)
federal
09.05.2008 00:14
Ответить
спасибо:)
denise
09.05.2008 00:19
Ответить
За такой тортик только 5+
magann
09.05.2008 00:51
Ответить
Вкусный тортик - 5! Только теперь 7 и 12 пункты повторяются :)
federal
09.05.2008 01:44
Ответить
:) с этими глюками,всё не так.
federal
09.05.2008 01:47
Ответить
sweta1-небыло повода,просто так к чаю.
oracle
09.05.2008 01:58
Ответить
какой аппетитный! так и хочеться его скушать! +5
elka-07
09.05.2008 02:24
Ответить
Да уж,тортика хочется,а печь-неохота!Ириша-ты молодец!5++++++:):):)
марияn
09.05.2008 02:44
Ответить
какая вкуснятина!!
cheburashkin
09.05.2008 03:26
Ответить
Здорово! 5+++++
federal
09.05.2008 05:12
Ответить
спасибо.
реднек
09.05.2008 05:20
Ответить
интересно,кому это ты насолила? здесь рецептов одинаковых полно,и 5 стоит,а такого нет и 4,оценивают ужасно.
angelika 1
09.05.2008 05:59
Ответить
Toлько 5! Ира,дай крупное фото загустителя сливок,я их не нашла в магазине,даже не знаю что нужно искать.Где ты их покупаешь? Торт твой просто чудо !
irina75
09.05.2008 06:01
Ответить
Ир,за твои тортики можно и нужно 10 ставить!!!...КАК ВКУСНО ВЫГЛЯДИТ!!!!!!
kalinka
09.05.2008 16:19
Ответить
Обожаю тортики! Только 5+
skoslik
09.05.2008 17:10
Ответить
Потрясающе!5!
натаха
13.05.2008 17:41
Ответить
Вкусно! :)
parliament
13.05.2008 17:56
Ответить
шикарно
irina90-60-90
30.05.2008 23:58
Ответить
ИРИШКА!МОЛОДЕЦ! так хочется тортика:)
federal
22.12.2008 11:43
Ответить
спасибо.
lika1429
19.05.2009 02:29
Ответить
appetitno viglyadit,a oformlenie bespodobno 555
federal
22.05.2009 06:59
Ответить
CPASIBO

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели