Торт"белочка"

Фото к рецепту: Торт белочка

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 5 яиц
  • 200 гр. сливочного масло
  • 250 гр. сахара
  • 1 ст.муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1,5 ст.л. какао
  • 1 ст.орехов
  • 4 ст.л. сметаны
  • 1 ст.сахарной пудры
  • 0,5ч.л лимонного сока.
  • крем 1:
  • 500 мл.сливок выше 30%
  • 0,5 б сгущонного молока с привкусом кофе.
  • 4пачечки закрепителя сливок.
  • глазурь:
  • 200 мл.сливок
  • 200 гр. шоколада
  • 10 гр. желатина.
  • орехи или печенье для обсыпки.

Пошаговый рецепт приготовления

желтки отделить от белков,белки поставить в холодильник.

розмягчоное масло взбить до бела с сахаром,потом по одному добавляем желтки,продолжая взбивать.

добавить сметану,орехи.

дальше уменшить скорость миксера до 1 и всыпать разрыхлитель,какао и муку.

белки взбить с 1с.л сахарной пудры в конце збивания дабавить 0,5ч.л лимонного сока.

и так на включеной скорости 1,продолжая взбивать добавить белки в 3 приёма.

готовое тесто вылить в форму смазаную маслом и посыпаную мукой или сухарями.

форма диаметром 26см.

выпекать при 200гр.до готовности.

я выпекала при 180,60 минут.

готовый бисквит остудить и розрезать на 3 части.

теперь делаем крем:сливки взбить до твёрдых пиков,потом уменшить скорость немного и понемногу добавляем сгущонку,когда масса станет однородной добавляем по одному пакетику закрипителя сливок.

готовым кремом обильно смазать коржи и немного бока торта.

делаем глазурь:

желатин намочить в 50г воды.

сливки подогреть но не кипятить,растворить в них желатин,потом добавить шоколад и хорошо перемешать, до растворения шоколада.

дать хорошо остыть,тогда льём на середину торта и глазурь сама растекается куда надо.

потом когда глазурь ещё пристынет,смазать бока торта и обсыпать их орехами или печеньем.

украсить по своему желанию.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

этот торт, уже есть на сайте без фото и с двумя коментариями,может теперь оцените такой вкусный тортик.

5.04.6272877006546171.053
federal

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 16

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
veka
08.05.2008 22:16

оценим 5++

federal
08.05.2008 22:19

спасибо ЕВГЕНИЙ!

sai
08.05.2008 22:20

Раньше его не видела. Взяла на заметку. 5 конечно...

sweta1
08.05.2008 22:30

тортик,красивенький!по какому поводу?вам-5!

len4ik
08.05.2008 22:35

вау тортик!!!!!конечно 555

улитка

Ириша, подкорректируй рецепт, а то 6-11 пункты дважды повторились:)

federal
08.05.2008 23:02

sai-этот рецепт я сделала под себя,на сайте он другой.

federal
08.05.2008 23:03

улитка-спасибо,исправила.

federal
08.05.2008 23:04

вот умный кто-то,на оценки.

еленас

как захотелось такого тортика!!!просто суперски.5+

federal
08.05.2008 23:11

угощайся:)

мама макса

Ух ты!!! Ирусик и мне пришли кусочек!!! Пять!! Всю неделю смотрю на сайте на тортики, завтра уже буду печь сама!!! Оторвусь...

federal
08.05.2008 23:44

я тоже их смотрела,вот и высмотрела,только несправедливо оценивают.

natul"ka
08.05.2008 23:48

Молодчинка, а я на такое не способна! Розочки, цветочки - это для меня высшая математика!

wany05
08.05.2008 23:50

Красота!!!!5!

cherrrry
09.05.2008 00:11

супер-тортик!!!конечно,5!!!:)

federal
09.05.2008 00:14

спасибо:)

denise
09.05.2008 00:19

За такой тортик только 5+

magann
09.05.2008 00:51

Вкусный тортик - 5! Только теперь 7 и 12 пункты повторяются :)

federal
09.05.2008 01:44

:) с этими глюками,всё не так.

federal
09.05.2008 01:47

sweta1-небыло повода,просто так к чаю.

oracle
09.05.2008 01:58

какой аппетитный! так и хочеться его скушать! +5

elka-07
09.05.2008 02:24

Да уж,тортика хочется,а печь-неохота!Ириша-ты молодец!5++++++:):):)

марияn

какая вкуснятина!!

cheburashkin

Здорово! 5+++++

federal
09.05.2008 05:12

спасибо.

реднек

интересно,кому это ты насолила? здесь рецептов одинаковых полно,и 5 стоит,а такого нет и 4,оценивают ужасно.

angelika 1

Toлько 5! Ира,дай крупное фото загустителя сливок,я их не нашла в магазине,даже не знаю что нужно искать.Где ты их покупаешь? Торт твой просто чудо !

irina75
09.05.2008 06:01

Ир,за твои тортики можно и нужно 10 ставить!!!...КАК ВКУСНО ВЫГЛЯДИТ!!!!!!

kalinka
09.05.2008 16:19

Обожаю тортики! Только 5+

skoslik
09.05.2008 17:10

Потрясающе!5!

натаха

Вкусно! :)

parliament

шикарно

irina90-60-90

ИРИШКА!МОЛОДЕЦ! так хочется тортика:)

federal
22.12.2008 11:43

спасибо.

lika1429
19.05.2009 02:29

appetitno viglyadit,a oformlenie bespodobno 555

federal
22.05.2009 06:59

CPASIBO

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты