Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запечёная форель

Приготовьте запечёную форель с филе, помидорами, луком и чесноком. Подавайте с йогуртовым соусом и свежими салатами для идеального ужина!

Продукты

для рыбы:
филе форели - 600-800 г
помидор - 1 шт
лук - 1/2 шт
чеснок - 1-2 зубчика
тёртый имбирь - 1/2 ст.л.
петрушка
укроп
зелёный лук
оливковое масло
сушёный базилик
лимонная приправа к рыбным блюдам
для соуса:
йогурт - 200-300 г
маринованные огурцы - 1-2 шт
зелень петрушки и укропа
оливковое масло
сок лимона - 1 ч.л.
для салата:
редис - 1 пучок
огурцы свежие - 300 г
отварные яйца - 3 шт
зелень
оливковое масло
смесь перцев из мельнички

Пошаговые фото

19 шт.

Продукты

2. нарезать филе рыбы на куски толщиной примерно 4см.

3. и ещё каждый кусок разрезать посередине вдоль,не повредив кожу.

4. развернуть кусочки рыбы,чтобы кожа оказалась посередине.Так ми приготовили наши рыбные стейки.(правда,я фотографировать начала,когда их уже приготовила,извиняюсь)

5. подготовленные стейки посыпать с обеих сторон солью и лимонной приправой.Отставить в сторону.

6. чеснок нарезать мелкими кубиками,имбирь натереть на мелкой тёрке.

7. лук нарезать тонкими кольцами

8. зелень измельчить

9. помидоры нарезать четвертинками

10. огнеупорную посуду выстилаем фольгой.Выкладываем рыбу,сверху помидоры,зелень,репчатый лук.И отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.Через 5-7 минут огонь убавляем до 180 градусов и запекаем ещё минут 15.