Шоколадный мусс по рецепту flower84

Насладитесь нежным шоколадным муссом из чёрного кулинарного шоколада, яиц и сахара. Идеальный десерт для любителей шоколадных изысков!

Шоколадный мусс

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Разламываем шоколад на кусочки и растапливаем на паровой бане до однородной масы

Белки отделяем от желтков, взбиваем белки, а желтки смешиваем с сахаром. Затем желтки добавляем в шоколад и миксером смешиваем до однородной массы. Добавляем массу в белки и миксиром тоже смешиваем. Разливаем в формы и ставим в холодильник на 1,5-2 часа.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.
Шоколадный мусс: шаг 1
Шоколадный мусс: шаг 2
Шоколадный мусс: шаг 3
Шоколадный мусс: шаг 4
Шоколадный мусс: шаг 5

Сохраняй и поделись с друзьями

187 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13306

Понравилось: 187

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 27)

Автор: flower84

Создан: 29 августа 2010, 04:26

Похожие рецепты

Торт с банановым муссом и хрусткой шоколадно-ореховой прослойкой "галлея"Пирожное с шоколадным муссом и черносмородиновым баваруа "тримирие".Бисквитный торт с шоколадно-сливочным муссом и черной смородиной "весенний поцелуй"Торт "шоколадно-творожный мусс с бананами в карамельном желе".Шоколадный мусс без сливок и желатина. видеоШоколадный торт с клубничным муссомКорзиночки с нежным шоколадным муссом и черничным джемом «махеевъ».Шоколадный мусс шантильи от эрве тисаШоколадный торт-мусс с ягодным желеШоколадный мусс из 2 ингредиентов, без сахара и сливокШоколадно-медовый торт-мусс.Не "мусс",не "флан"-просто шоколадный торт без муки.Пирожное с шоколадным муссом и твилем из кунжута.Шоколадный мусс с кокосовой стружкойПолезное лакомство. эклеры из овсяной муки с шоколадным муссом в подарок светочке светиньке :)Миндальный торт с шоколадным муссом, безе и карамельюФранцузский шоколадный муссШоколадный торт-мусс с клюквенным желе на основе из ореховой меренгиШоколадный мусс без сливок и желатина от джулии чайлдШоколадный мусс из 2 ингредиентов

Комментарии

nikiskin

29 августа 2010, 04:36

яйца без термообработки... хм... что такое "специальный кулинарный шоколад"???

flower84

29 августа 2010, 04:42

есть такой шоколад,так и называется "кулинарный"

e-cat

29 августа 2010, 04:53

Наверное вкусно, но яйца сырые есть не буду...... , кулинарного шоколада не видела....у нас его не продают...пользуюсь шоколадом Барри Кальбо.....

Nathalya

29 августа 2010, 04:48

На сайте немало рецептов с сырыми яйцами, главное использовать только те, в которых уверен!

chef

29 августа 2010, 04:58

Ничего не имею против взбитых яиц. Если ввести белки и перемешать смесь лопаткой движениями снизу вверх, то текстура у мусса получится чуть другой - воздушной

chef

29 августа 2010, 04:51

Против сырых ничего не имею

andreytsibulski

29 августа 2010, 05:19

5!!!

sweta1

29 августа 2010, 05:24

тоже готовлю с сырыми яйцами...,права Наташа(ruletka7 ,мусс станет только нежнее!5!

sweta1

29 августа 2010, 05:26

ой,простите!не знаю,как попал этот смайлик ....я не хотела..

sweta1

29 августа 2010, 05:26

ой,простите!не знаю,как попал этот смайлик ....я не хотела..

federal

29 августа 2010, 06:21

везде продаётся это кулинарный шоколад,я его покупала на украине,даже в россии есть,а что уже говорить о других странах

druzhina

29 августа 2010, 13:30

Вкусно!!! Для уверенности, можно использовать перепелиные яйца!!! 555!!!

алёнушка777

29 августа 2010, 22:47

-я не боюсь яиц 5

valery.mama

29 августа 2010, 22:57

мм..думаю,что очень вкусно! против сырых яиц ничего не имею. Обязательно попробую сделать.

vard

29 августа 2010, 23:14

Вкусно

naumovec

30 августа 2010, 01:37

Сырых яиц боюсь, но все равно вкусно!

sumani

30 декабря 2010, 18:39

муж как раз хотел шоколадного мусса завтра приготовлю на праздничный стол, сырых яиц не боюсь, т.к. часто делаю птичье молоко с такими же яйцами

Irma

31 августа 2011, 17:04

Я употребляю сырые яйца в приготовлении блюд, но предварительно их мою губкой под проточной водой с мылом. Читала, что все болезнетворные бактерии находятся на скорлупе.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти