Шоколадный торт-мусс с ягодным желе

Ингредиенты

  • для коржа:
  • 2 яйца
  • 50 гр. сахара
  • 40 гр. муки
  • для пропитки:
  • 2 ст. л воды
  • 1 ст. л сахара
  • 2 ст. л коньяка
  • для мусса:
  • 550 мл. сливок 33%
  • 100 гр. молочного шоколада
  • 200 гр. темного шоколада
  • 40 гр. сахарной пудры
  • для желе:
  • 200 гр. ягод ( у меня замороженные клубника, ежевика и клубника)
  • 200 мл. воды
  • 1 ст. л желатина
  • 50 гр. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром в пышную густую массу.

Аккуратно ввести просеянную муку, быстро перемешать и вылить в форму (26 см) застеленную бумагой для выпечки.

Выпекать при 180 гр 15-20 мин. Вынуть корж из формы, охладить.

Из воды и сахара сварить сироп, добавить коньяк и пропитать корж.

Для мусса шоколад растопить в 200 мл сливок и остудить до комнатной температуры.

Оставшиеся сливки взбить с сахарной пудрой в пышную массу, добавить растопленный шоколад и перемешать.

Дно и бортики выстелить бумагой для выпечки. На дно выложить корж, на него готовый мусс, разровнять. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Приготовить ягодное желе: замороженные ягоды залить кипятком, добавить сахар и довести до кипения, Ввести замоченный желатин. Остудить до комнатной температуры.

Выложить желе на торт и вернуть его в холодильник на пару часов.

Вынуть торт из формы, снять бумагу. Наскоблить с шоколадки стружку и украсить боковину торта.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный торт-мусс с ягодным желе: фото шаг 1Шоколадный торт-мусс с ягодным желе: фото шаг 2Шоколадный торт-мусс с ягодным желе: фото шаг 3Шоколадный торт-мусс с ягодным желе: фото шаг 4Шоколадный торт-мусс с ягодным желе: фото шаг 5Шоколадный торт-мусс с ягодным желе: фото шаг 6Шоколадный торт-мусс с ягодным желе: фото шаг 7Шоколадный торт-мусс с ягодным желе: фото шаг 8Шоколадный торт-мусс с ягодным желе: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
14.05.2012 10:15
Ответить
С вкусным возвращением тебя!*THUMBS UP* С днём рождения твою маму!*DRINK*@}--}--*DRINK*
byrenka
14.05.2012 10:45
Ответить
Спасибо, Андрюш! Я скучала!:)
dot (Варя)
14.05.2012 10:16
Ответить
Вкусный и красивый торт! С Днем Рождения маму!:)@}--}-- С возвращением! :)@}--}--
byrenka
14.05.2012 10:46
Ответить
Варюш, солнышко, спасибо!*IN LOVE*
севуля
14.05.2012 10:29
Ответить
Поздравляю мамочку с Днем Рождения! Здоровья ей и долгих лет жизни! Замечательный торт!*THUMBS UP*
byrenka
14.05.2012 10:42
Ответить
Севуль, спасибо! Очень приятно!:*
dёма
14.05.2012 10:32
Ответить
ммм. какая вкусняшка!!
byrenka
14.05.2012 10:43
Ответить
Спасибо, угощайтесь!:)
ogiway
14.05.2012 13:36
Ответить
:)Замечательный торт! Ягоды и шоколад-очень вкусно!!! Маме-здоровья и долгих лет!@}--}--
кыш
14.05.2012 14:54
Ответить
Чудесный торт! :) Маму с Днём Рождения!@}--}--
светлана65
14.05.2012 16:08
Ответить
О, какой соблазн! Замечательно-вкусный торт! Долгих лет и здоровья вашей маме!*THUMBS UP*@}--}--
Ответить
Какая красота! Очен нравится!*BRAVO*
nonna pina
14.05.2012 20:39
Ответить
Красивый и аппетитный тортик!!!
манюша
14.05.2012 21:06
Ответить
Танюша, как я тебя рада видеть! :)Маму с днём рождения! Здоровья ей побольше!@}--}--ТОртик чудесный!*BRAVO*
манюша
14.05.2012 21:01
Ответить
Танюша, как я тебя рада видеть! :)Маму с днём рождения! Здоровья ей побольше!@}--}--ТОртик чудесный!*BRAVO*
lorxen1
15.05.2012 09:40
Ответить
замечательный тортик*BRAVO* Таня, маму с Днём Рождения, здоровья и всех Благ@}--}--
ЯВенера
15.05.2012 13:52
Ответить
Танюш, тортик обалденный!!!! Я бы не отказалась от пары таких кусочков!:)
Ирина 211978
15.05.2012 23:12
Ответить
Танюш, чудесный торт, и несложный, что мне очень нравится в тортах, да и во всех рецептах! *BRAVO*
chef
15.05.2012 23:22
Ответить
Татьян, давно тебя не было видно. Торт бесподобный по составу и в разрезе. Маме всего самого доброго и чудесного @}--}--
mellorn
16.05.2012 14:04
Ответить
Шикарный тортик, вкусный!!!! Хороший подарок для МАМЫ!!!
sentyabr
16.05.2012 16:56
Ответить
Танюш, совсем ты запрапала.:) Рада твоему появлению. Маме крепкого здоровья и долгих лет жизни!@}--}-- А торт шикарный, такой нежный!*THUMBS UP*
sentyabr
16.05.2012 17:02
Ответить
Ой, запрОпала, конечно...
anna1990
16.05.2012 17:32
Ответить
Ой! Ням-нямка какая *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
byrenka
16.05.2012 19:21
Ответить
Девочки, дорогие, огромное спасибо за теплую оценку и поздравления! Как я рада возможности общения с вами словами не передать!!!:*
lil-8888
17.05.2012 13:17
Ответить
Танечка, Маму с Днем Рождения! Замечательный тортик! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели