Корзиночки с нежным шоколадным муссом и черничным джемом «махеевъ».

Фото к рецепту: Корзиночки с нежным шоколадным муссом и черничным джемом «махеевъ».

Ингредиенты

  • крем:
  • молоко – 200 мл.
  • желтки – 2 шт.
  • сахар – 3 ст.л.
  • какао-порошок – 3 ст.л.
  • кукурузный крахмал – 1 ст.л.
  • мусс :
  • белки – 2 шт.
  • сахарная пудра – 1 ст.л.
  • ванильная эссенция – 4 капли
  • желатин – 1 ст.л.
  • дополнительно:
  • джем черничный тм махеевъ
  • взбитые сливки
  • песочные корзиночки

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Несложный, быстрый и очень эффектный десерт. Его вполне можно приготовить заранее по частям, а перед приходом гостей останется только собрать и украсить. А сочетание хрустящего теста, нежного воздушного мусса, шоколада и черничного джема никого не оставят равнодушными!

Смешать в небольшой кастрюльке какао с кукурузным крахмалом и сахаром. Добавить молоко и желтки, хорошо смешать венчиком. Поставить смесь на средний огонь и, все время помешивая, заварить до загустения, не давая закипеть. Накрыть крем пищевой пленкой впритык и дать полностью остыть.

Желатин приготовить по инструкции. Белки взбить с сахарной пудрой в крутую пену, добавив ванильную эссенцию. Часть крема смешать с распущенным желатином, затем добавить эту смесь в весь крем. Аккуратно примешать в крем взбитые белки.

Заполнить муссом маленькие силиконовые формочки и убрать в морозилку на полчаса, проверяя степень застывания. Готовый мусс осторожно выложить из формочек.

Корзиночки из песочного теста – готовые или выпеченные по вашему любимому рецепту – заполнить до половины черничным джемом и выложить сверху застывший мусс. Украсить взбитыми сливками по краю и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Корзиночки с нежным шоколадным муссом и черничным джемом «махеевъ».: фото шаг 1
Корзиночки с нежным шоколадным муссом и черничным джемом «махеевъ».: фото шаг 2
Корзиночки с нежным шоколадным муссом и черничным джемом «махеевъ».: фото шаг 3
Корзиночки с нежным шоколадным муссом и черничным джемом «махеевъ».: фото шаг 4

Дополнительная информация


5.04.4382026634673881.08
ogiway

Кухня: Домашняя

Количество порций: 12

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: «МАРАФОН РЕЦЕПТОВ С МАХЕЕВЪ!»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ulula
18.12.2017 19:29

Правильно они там вкусностями балуются ... Джем  такой фотогеничный  - язык из корзинки показываетfrown

ogiway
18.12.2017 19:57

laughЮль, не поверишь - пока выставлялась- ловила себя на желании слизнуть- даже язык высовывала.blush

Светлана Аниканова

Какие у Вас десерты всегда бесподобные!. Просто каждый раз любуюсь.

ogiway
19.12.2017 06:17

sadБольшое спасибо, Светлана! У меня муж и сыновья - большие сладкоежки и лакомки, вот для них и стараюсь.

leontina
19.12.2017 22:33

Красиво и аппетитно как!

ogiway
20.12.2017 06:51

laughСтараюсь! Спасибо, дорогая!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты