Пирожки с яблоками от светлана65

Тесто:

Смешать йогурт с растительным маслом и ½ ст. сахара;

Всыпать просеянную муку с сухими дрожжами;

Замесить тесто;

Скатать из теста жгутик, разрезать на 12 кусочков;

Из каждого кусочка скатать маленькие шарики, уложить на разделочную доску или тарелку, накрыть полотенцем или укрыть пленкой (я кладу в пакет) и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Я оставляю тесто на ночь, а утром выпекаю пирожки. Очень удобно и приятно побаловать своих домашних свежей выпечкой к утреннему чайку-кофейку.

Для начинки :

Орехи растолочь или порубить ножом до любимого вами состояния. Мне нравиться покрупнее, чтобы орешки чувствовались;

Яблоки очистить, нарезать кубиками;

Смешать ½ ст. сахара с корицей;

Покрошить печенье или растолочь сухарики и смешать с размягченным сливочным маслом;

Все перемешать;

Приготовленную начинку также поставить в холодильник.

Приготовление:

Раскатать шарик из теста, положить 1ст. ложку начинки, защипнуть края;

Противень покрыть бумагой для выпечки , уложить пирожки, смазать желтком;

Выпекать при 180 гр. 25-30 мин.

Приятного Вам аппетита!