Компот

Соленья и маринады

Пирожки с яблоками по рецепту светлана65

Name: Пирожки с яблоками
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яблоки; йогурт; сметана; сахар; мука; дрожжи; арахисовое масло; растительное масло; сливочное масло; грецкие орехи; смесь орехов и сухофруктов; сухарики; печенье; корица; желток

Наслаждайтесь пирожками с яблоками: простой рецепт с натуральным йогуртом, орехами и корицей. Идеально для любого праздника или уютного вечера!

Продукты

на 12 пирожков
яблоко - 2 шт.
йогурт натуральный - 2 ст. по 125 г
сахарный песок - 1 ст.
мука - 2.5 ст.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
арахисовое масло - 4 ст.л.
масло сливочное - 30 г
орехи грецкие ядер - 100 г
сухарики или печенье - 3 шт.
корица - 0.5–2 ч.л.
желток - 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Тесто:

Смешать йогурт с растительным маслом и ½ ст. сахара;

Всыпать просеянную муку с сухими дрожжами;

Замесить тесто;

Скатать из теста жгутик, разрезать на 12 кусочков;

Из каждого кусочка скатать маленькие шарики, уложить на разделочную доску или тарелку, накрыть полотенцем или укрыть пленкой (я кладу в пакет) и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Я оставляю тесто на ночь, а утром выпекаю пирожки. Очень удобно и приятно побаловать своих домашних свежей выпечкой к утреннему чайку-кофейку.

Для начинки :

Орехи растолочь или порубить ножом до любимого вами состояния. Мне нравиться покрупнее, чтобы орешки чувствовались;

Яблоки очистить, нарезать кубиками;

Смешать ½ ст. сахара с корицей;

Покрошить печенье или растолочь сухарики и смешать с размягченным сливочным маслом;

Все перемешать;

Приготовленную начинку также поставить в холодильник.

Приготовление:

Раскатать шарик из теста, положить 1ст. ложку начинки, защипнуть края;

Противень покрыть бумагой для выпечки, уложить пирожки, смазать желтком;

Выпекать при 180 гр. 25-30 мин.

Приятного Вам аппетита!