Пирожки с яблоками идеальная яблочная начинка для пирогов
Попробуйте пирожки с яблоками с идеальной начинкой: яблоки, корица, манная крупа. Тесто из муки, яиц, молока и свежих дрожжей — просто вкусно!
Продукты
- тесто:
- мука - 600 г
- яйцо - 2
- молоко - 200 мл
- дрожжи - 25 г
- сахар - 80 г
- ванильный сахар - 10 г
- соль - 1 ч.л.
- сливочное масло - 75 г
- растительное масло - 25 г
- верх:
- яйцо - 1
- молоко - 3 ст.л.
- сахар
- начинка:
- яблоко - 1 кг
- сахар - 120 г
- манная крупа - 2 ст.л.
- корица - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Соединить тёплое молоко, дрожжи, сахар,ванильный сахар, перемешать.
Добавить яйца, тёплое сливочное масло, всё хорошо перемешать венчиком.
Муку просеять, соединить с солью, всыпать в несколько приёмов.
Перемешать и в конце ввести растительное масло.
Вымешивать тесто минимум 5-7 минут до гладкости, оставить на подъём на 1,5-2 часа.
Обмять, поделить на кусочку весом 60-62 грамма, подкатать в шарики, дать полежать 8-10 минут.
Каждый раскатать, перевернуть, выложить начинку, сформировать пирожки, залеплять очень хорошо, чтобы не разошлись при выпечке.
Сформированным пирожкам дать подойти 25-30 минут, смазать верх яйцом.
Начинка: яблоки очистить, натереть на крупной тёрке выложить на сковороду с кусочком масла (20-25 гр), добавить сахар, корицу, обжарить до испарения сока, добавить манку и охладить.
Выпекать 180-190С 25-27 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
йй
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти