Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинный торт по рецепту anyutar

Вкусный блинный торт с начинкой из творога и йогурта, пропитанный сметанным кремом с сыром "Альметте". Идеально для сладкого угощения!

Продукты

блины:
молоко - 400 мл
яйца - 1 шт.
мука - 1 ст. (примерно)
дрожжи сухие - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
начинка:
творог - 500 г.
иогурт - 100 г.
сахар - 50 г.
джем или повидло - 150-200 г.
крем:
сметана - 250 г.
сахар - 150 г.
сыр творожный "альметте" с йогуртом - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Блины:

Чуть подогреть молоко, добавить яйцо, перемешать миксером, всыпать просеяную муку, дрожжи, сахар, соль. Перемешать и дать постоять с часик при комнатной температуре. Выпекать на сковороде, смазанной рарстительным маслом.

Начинка:

Творог растереть блендером до однородной массы, добавить йогурт, сахар и взбить миксером.

Крем:

Сметану, "Альметте" и сахар взбить миксером.

Блинчики разрезать пополам. Каждую половинку смазать начинкой и на край(по срезу) выложить ряд джема или повидла(у меня термостабильная начинка - цитрусовая и вишневая, я их чередовала). Свернуть блинчики рулетиками и уложить их рядами горкой. Каждый ряд смазывать кремом.

Сверху обильно смазать кремом и поставить в холодильник минимум на час.

Я украсила шоколадной вермишелью и черешней.

Приятного всем аппетита!

С праздником, россияне!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22996

Понравилось: 69

Автор: anyutar

Создан: 12 июня 2010, 17:30

Каталоги: Блинный торт Блины Блины с творогом Выпечка

Дополнительная информация

Выставляю затаив дыхание. т.к. конечно далеко до творений асов , но мои едоки довольны)))

никогда не видела такую подачу блинного торта! СУПЕР! обзательно сделаю! обычно блинный тортик делают проще: складывают один на один и все... а тут трубочки! оригинально =)

anna r

12 июня 2010, 17:54

Вы профессионал, не сомневайтесь 5555555!

anyutar

12 июня 2010, 17:55

Спасибо за добрые отзывы

ната777

12 июня 2010, 18:01

Обалдеть можно, как вкусно. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

murrrrrya

12 июня 2010, 18:01

Отличный тортик!!! класс!55555555555

lillit1

12 июня 2010, 18:14

красивый тортик у вас получился

севуля

12 июня 2010, 18:29

Отличный тортик! Последнее фото в пошаговых -

гульшан

12 июня 2010, 18:43

555

natapit

12 июня 2010, 19:01

какой вкусный.прелесть!!!

l@r@4ka

12 июня 2010, 19:27

этим грустным просящим глазкам на последнем фото достанется кусочек!!!??? вам за идею большое спасибо 555

mar33_33

12 июня 2010, 19:46

Очень вкусно!

ciren_

12 июня 2010, 20:04

Потрясающе вкусно,просто ОБЪЕДЕНИЕ!! 55555+

chef

12 июня 2010, 20:09

Невозможно красивый тортик! Бесподобный состав и великолепное исполнение

elitna

12 июня 2010, 20:26

Уууу... как вкусно! Последнее фото - тому свидетель! 5 ОТЛИЧНО!

Galina

12 июня 2010, 20:40

55555555

anzelikas

12 июня 2010, 21:12

Отличная идея-"Монастырская изба" из блинчиков! 55555

Inna_2107

13 июня 2010, 01:24

Вкусно!!!!

anyutar

13 июня 2010, 01:59

Спасибо всем! l@r@4ka, этим "грустным глазкам" всегда достается понемножку... Чувствую себя постедней с... за то, что не даю больше, но здоровье псинки дороже

purplefly

13 июня 2010, 03:04

вкуснота!

lela002

13 июня 2010, 03:25

tanya_saharova

13 июня 2010, 04:04

Отличный тортик!

мила жданова

13 июня 2010, 04:27

Блины мы любим!!!! Интересная подача! Обязательно повторю. Вам спасибо и ПЯТЬ!!!!

алёнушка777