Блинный торт с заварным кремом от Liudmila

Для приготовления такого торта нам понадобятся блины. Блины можно приготовить совершенно любые.

Итак, когда блины готовы, приступим к приготовлению заварного крема.

Нам понадобится: 500 мл молока, 3 столовых ложки муки, пакетик ванильного сахара, 2 яйца, 200 гр сахара и 100 гр сливочного масла.

Берем небольшую кастрюльку или сотейник и соединяем муку, сахар, ванильный сахар, 2 яйца.

Тщательно перемешаем все ингредиенты.

Затем постепенно добавим молоко и опять хорошо перемешаем.

Теперь ставим сотейник на плиту, на средний огонь и доводим до кипения постоянно помешивая.

Продолжая мешать даём крему загустеть, при этом надо проследить, чтобы не образовались комочки.

Теперь добавляем в горячий крем 100 грамм сливочного масла.

Хорошо перемешаем пока масло не растает.

Посмотрите, какой замечательный, густой крем у нас получился.

А главное, приготовили мы его легко и быстро.

Теперь накрываем пищевой пленкой так, чтобы она соприкасалось с поверхностью.

Это нужно для того, чтобы при остывании не образовалась корочка на поверхности крема. Оставляем его остывать до комнатной температуры.

Вот наш крем остыл и можно продолжить приготовление торта.

Постепенно один за другим намазываем блины кремом.

Вот так намазываем столько блинов, сколько надо чтобы торт получился нужной нам высоты , а на верхний кладем побольше крема и тщательно промазываем края.

Торт почти готов, украсим его.

Берем плитку шоколада, черного или молочного, и натираем на крупной терке.

Аккуратно посыпаем шоколадной стружкой сверху. Вот и всё, дадим торту пропитаться кремом и можно подавать к столу!

Посмотрите, какой красивый, а главное вкусный торт у нас получился!

И мы не потратили на его приготовление много времени и сил! Приятного аппетита, дорогие мои!