Компот

Соленья и маринады

Бабушкины блинчики и блинный торт для kitchenaid

Name: Бабушкины блинчики и блинный торт для kitchenaid
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вода; сода; сахар; ванилин; соль; яйца; мука; растительное масло; сливочное масло; сахар; сметана; сгущеное молоко; посыпка

Приготовьте бабушкины блинчики и блинный торт для Kitchenaid с нашими вкусными ингредиентами: яйца, мука, сметана и кондитерская посыпка!

Продукты

вода - 0.5 л
сода - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
ванилин
соль
яйцо - 2
мука - 150-180 г
растительное масло - 1.5 ст.л.
для смазки блинов:
сливочное масло
сахар
для крема:
сметана - 350 г
сгущенное молоко - 150 г
для украшения:
кондитерская посыпка

Пошаговый способ приготовления

Вскипятить воду, сразу всыпать соду, она должна возмущенно зашипеть. Затем добавить соль, сахар и ванилин, размешать. Когда с воды сойдет пар, добавить яйца, размешать с помощью венчика,

постепенно добавить муку, продолжая мешать венчиком. Влить масло и окончательно замесить блинное тесто.

Разогреть сковороду с 1 ч.л. растительного масла, набрать в половник блинное тесто, вылить на сковороду, немного поворачивая и наклоняя её, чтобы тесто распределилось равномерно по всей поверхности. Жарить блинчики на среднем огне по 1-1,5 минуты с одной стороны (или как только перестанут блестеть) и примерно по 40 секунд с другой до зарумянивания.

Каждый блинчик смазать размягченным сливочным маслом, присыпать сахаром. Подавать горячими с пылу с жару! Хотя и в холодном виде они хороши!

Блинчики получаются тонкие, ажурные, с дырочками и хрустящими краешками Как же я их люблю!

Для блинного торта приготовить крем. Взбить сметану со сгущенкой.

Каждый блинчик промазать кремом, укладывая друг на друга. Украсить кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30280

Понравилось: 26

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 28 ноября 2012, 10:51

Каталоги: Блинный торт Блины Блины с дырочками Выпечка

Дополнительная информация

Это мои любимые с детства блинчики! Бабушка всегда пекла их нам по воскресным дням. "Нам" значит своим детям и вкукам У меня уникальная бабушка и очень немногие могут похвастаться таким богатым семейным составом. У бабушки пятеро детей, одиннадцать вкуков и в настоящее время уже 15 правнуков! И это не предел А еще в декабре моей бабушке исполняется 88 лет! Когда я ей сообщила, что хочу выставить на конкурс её блинчики, она очень обрадовалась и засмеялась А бабушкину традицию печь блины по выходным я стараюсь воплотить в своей семье, и почти каждую субботу у нас блины! Угощайтесь все!

Бабушке - здоровья и ...ещё 15 правнуков!!!! )))) КАк зовут вашу замечательную бабулю? ))) Передайте (обязательно!!!),пож., ей,что нам всем очень понравился её блинный торт и мы будем повторять его уже своим детям и внукам ))))

krolya

28 ноября 2012, 12:47

Какой замечательный рецепт Бабушке только

Ольга♥Ч

28 ноября 2012, 13:08

Это очень вкусно!

Ольга♥Ч

28 ноября 2012, 13:08

Спасибо!

Ольга♥Ч

28 ноября 2012, 13:13

Спасибо за теплый комментарий, Неля! Все бабушке передам, и про 15 правнуков тоже, вот она посмеется ))) А зовут её Варвара Егоровна