Бабушкины блинчики и блинный торт для kitchenaid

Фото к рецепту: Бабушкины блинчики и блинный торт для kitchenaid
Домашняя40 мин.8Простой
244281826

Ингредиенты

  • 0,5 л воды
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 ст.л. сахара
  • ванилин
  • щепотка соли
  • 2 яйца
  • 150-180 гр. муки
  • 1,5 ст.л. растительного масла
  • для смазки блинов:
  • размягченное сливочное масло
  • сахар
  • для крема:
  • 350 гр. сметаны
  • 150 гр. сгущеного молока
  • для украшения:
  • кондитерская посыпка

Пошаговый рецепт приготовления

Вскипятить воду, сразу всыпать соду, она должна возмущенно зашипеть. Затем добавить соль, сахар и ванилин, размешать. Когда с воды сойдет пар, добавить яйца, размешать с помощью венчика,

постепенно добавить муку, продолжая мешать венчиком. Влить масло и окончательно замесить блинное тесто.

Разогреть сковороду с 1 ч.л. растительного масла, набрать в половник блинное тесто, вылить на сковороду, немного поворачивая и наклоняя её, чтобы тесто распределилось равномерно по всей поверхности. Жарить блинчики на среднем огне по 1-1,5 минуты с одной стороны (или как только перестанут блестеть) и примерно по 40 секунд с другой до зарумянивания.

Каждый блинчик смазать размягченным сливочным маслом, присыпать сахаром. Подавать горячими с пылу с жару! Хотя и в холодном виде они хороши!

Блинчики получаются тонкие, ажурные, с дырочками и хрустящими краешками :) Как же я их люблю!

Для блинного торта приготовить крем. Взбить сметану со сгущенкой.

Каждый блинчик промазать кремом, укладывая друг на друга. Украсить кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Бабушкины блинчики и блинный торт для kitchenaid: фото шаг 1
Бабушкины блинчики и блинный торт для kitchenaid: фото шаг 2
Бабушкины блинчики и блинный торт для kitchenaid: фото шаг 3
Бабушкины блинчики и блинный торт для kitchenaid: фото шаг 4
Бабушкины блинчики и блинный торт для kitchenaid: фото шаг 5
Бабушкины блинчики и блинный торт для kitchenaid: фото шаг 6
Бабушкины блинчики и блинный торт для kitchenaid: фото шаг 7
Бабушкины блинчики и блинный торт для kitchenaid: фото шаг 8
Бабушкины блинчики и блинный торт для kitchenaid: фото шаг 9

Дополнительная информация

Это мои любимые с детства блинчики! Бабушка всегда пекла их нам по воскресным дням. "Нам" значит своим детям и вкукам :) У меня уникальная бабушка и очень немногие могут похвастаться таким богатым семейным составом. У бабушки пятеро детей, одиннадцать вкуков и в настоящее время уже 15 правнуков! И это не предел ;) А еще в декабре моей бабушке исполняется 88 лет! :) :) :) Когда я ей сообщила, что хочу выставить на конкурс её блинчики, она очень обрадовалась и засмеялась :) А бабушкину традицию печь блины по выходным я стараюсь воплотить в своей семье, и почти каждую субботу у нас блины! Угощайтесь все! :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Фруша

И моя бабушка пекла блинчики, а потом ставила их с молоком и маслом в печку :)

Ольга♥Ч

Это очень вкусно! :)

katty_r
28.11.2012 11:39

Хороши блинчики!!!*OK*

Ольга♥Ч

Спасибо! :)

неля0503

Бабушке - здоровья и ...ещё 15 правнуков!!!! )))) КАк зовут вашу замечательную бабулю? ))) Передайте (обязательно!!!),пож., ей,что нам всем очень понравился её блинный торт и мы будем повторять его уже своим детям и внукам ))))

Ольга♥Ч

Спасибо за теплый комментарий, Неля! @}--}-- Все бабушке передам, и про 15 правнуков тоже, вот она посмеется ))) А зовут её Варвара Егоровна :)

неля0503

Варваре Егоровне - @}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}-- ))))))))))))))))

Ольга♥Ч

Спасибо большое, Неля! :):):)

krolya
28.11.2012 12:47

Какой замечательный рецепт*THUMBS UP* Бабушке только*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ольга♥Ч

Спасибо большое, Зоя! :)

манюша

Добрая традиция - печ блиины а завтрак! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*бабушкины рецепты самые верные!

Ольга♥Ч

Спасибо большое! :):):)

Ольга♥Ч

Спасибо! :)

chef
30.11.2012 12:47

Отличная традиция и очень уютный блинный торт. Удачи @}--}--

Ольга♥Ч

Спасибо Вам! :)

vicus
05.03.2013 17:41

*THUMBS UP*

Ольга♥Ч

Спасибо! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Инструменты