Крем суп из шампиньонов

Фото к рецепту: Крем суп из шампиньонов
Домашняя35 мин.2Не определен
554771243

Ингредиенты

  • грибы шампиньоны 300 гр
  • луковица среднего размера 1 шт
  • плавленный сырок "дружба" или другой аналог 2 шт. по 90 гр
  • молоко или сливки 10% 200 мл.
  • соль
  • перец
  • сухарики

Пошаговый рецепт приготовления

Как-то так получилось, что я готовила всего три вида крем-супов: тыквенный - один раз и скорее всего больше не буду, т.к. вкус не мой, слишком сладкий; острый томатный - один из любимых супов; гороховый с копченостями - один из самых любимых супов. А вот банальный из шампиньонов до этого не приходилось готовить. Нужно было исправлять ситуацию, и я отправилась в магазин за необходимыми продуктами. Т.к. грибы обладают ярко выраженным вкусом, который вполне себе самодостаточен, я решила не усложнять и взять минимум продуктов. Шампиньоны - центральный ингредиент; лук, подчеркивающий вкус грибов; плавленый сырок, придающий сливочный, нежный вкус супу. Итак, как готовила я:

Грибы, лук я порезала небольшими кусочками, сложила в кастрюлю, залила 500-600 гр воды и варила 20 минут на среднем огне.

Затем переложила в блендер варенные грибы и лук, перелила половину жидкости (вторая половина мне не понадобилась, ее можно или слить, или использовать для других целей, например, приготовить соус). Измельчила все до однородной массы.

Молоко довела до кипения, убавила огонь. Положила сырки, предварительно порезав их на кубики. Молоко с сырками необходимо постоянно помешивать, чтобы не пригорело.

Когда сыр расплавился, перелила молочную массу в блендер и еще раз все перемешала.

Перелила получившийся суп в кастрюлю и довела до кипения.

Подавала с сухариками. Нам очень понравился. Буду такой готовить точно еще не один раз:)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Крем суп из шампиньонов: фото шаг 1
Крем суп из шампиньонов: фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

*маша*

Вкуснятина 555555555

mama tasi

Вкусный сырный супчик! 5

ksyusha
20.04.2010 03:16

знаем, готовим-вкусно!

chef
20.04.2010 06:16

Вкусненько! *THUMBS UP*

johnny
20.04.2010 11:42

Хороший суп!

lillit1
20.04.2010 14:17

оень вкусно 555!

naumovec
20.04.2010 14:44

*THUMBS UP*

bad_girl
20.04.2010 16:17

Спасибо всем за оценки@}--}--

zag@dka
09.01.2012 22:56

Очень вкусно и без заморочек! Очень понравилось! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты