Суп-крем из шампиньонов с кокосовым молоком:)

Фото к рецепту: Суп-крем из шампиньонов с кокосовым молоком:)
Домашняя30 мин.4Не определен
190101833

Ингредиенты

  • 500 гр. шампиньонов
  • 200 мл. кокосового молока(в банке)
  • 250 мл. сливок
  • 1 луковица
  • 2 ст.ложки муки
  • 1 ст.ложки сл.масла
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Дорогие друзья, супчик невероятно вкусный, очень быстро готовится, и я уверена, Вам очень понравится!

Промываем шампиньоны, режим их на небольшие ломтики.

Луковицу режим полукольцами, обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле, туда же в сковороду кидаем грибы, так же обжариваем до выпаривания сока.

Складываем грибы и лук в кастрюльку и заливаем бульоном(можно просто водичкой), заливаем, что бы жидкость прикрыла грибы и больше не надо, оставляем на плите минт на 7-8.

Пока вариться грибной бульончик, растапливаем на сковороде сл.масло, туда же добавляем муку, пережариваем и добавляем сливки(половину нормы), размешиваем что бы не было комочков.

Теперь сливаем бульон, а грибочки кладем в блендер и перемешиваем до однородного состояния, туда же кладем пережареную муку со сливками, опять перемешиваем.

Теперь смешиваем бульон с нашей массой, выливаем в кастрюльку, добавляем оставшиеся сливки и кокосовое молоко, добавляем соль, перец по вкусу, даем закипеть и снимаем с огня.

Суп украсить капельками сливок, веточкой петрушки и подать с сухариками.

Все, супчик готов!

Пошаговые фото рецепта

Суп-крем из шампиньонов с кокосовым молоком:): фото шаг 1
Суп-крем из шампиньонов с кокосовым молоком:): фото шаг 2
Суп-крем из шампиньонов с кокосовым молоком:): фото шаг 3
Суп-крем из шампиньонов с кокосовым молоком:): фото шаг 4
Суп-крем из шампиньонов с кокосовым молоком:): фото шаг 5
Суп-крем из шампиньонов с кокосовым молоком:): фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
wally
06.10.2009 00:45

С радостью бы приготовила, но кокосового молочка у нас в Сибири не встречала даже в баночках! А за рецепт 555!

mama tasi

Всей душой за супы-пюре (крем-суп), Лера, а где Вы покупаете кокосовое молоко? Что-то я его не встречала.. может не туда смотрела? :)

Steblik
06.10.2009 01:09

mama tasi, а где вы живете? я имею ввиду город?:) если в Москве, то молоко можно прикупить в японских магазинах, там где всяческие специи и штучки дрючки для суши. Так же я начала встречать кокосовое молоко в крупных супермаркетах в тех же отделах, все для суши.:)

vovanets
06.10.2009 01:15

супец объедение!!!!!!!!!!!!!!!!

katjuha2000

обязательно попробую,как раз молоко есть :)

леший

Класс!!! 5+ Я как раз думала,куда девать банку кокосового молока: взяла на пробу 2банки, первую открыли- вкуса не поняли, а теперь я из второй банки сучик сделаю! Спасибо!

Steblik
06.10.2009 01:39

Вам спасибо за хорошие отзывы!!!:)

рафаэлла

И я люблю! надо молочка купить.5!

chef
06.10.2009 03:38

Отличный супчик :) Нежный и вкусный!

кыш
06.10.2009 06:26

Какая нежность!

шуш
06.10.2009 08:47

Отличная идея с кокосовым молоком! Супчик - прелесть!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+

ирусик-88

очень вкусный суп!всё любимое!5555+

alyakeyk
06.10.2009 15:48

Ароматно,нежно,класс!555!

nikachka
06.10.2009 16:28

очень вкусненько!!

фред
06.10.2009 16:41

Обожаю суп-крем! Взяла и Ваш на заметку:) 555 Кокосовое молочко я видела в супермаркете.

Steblik
06.10.2009 17:14

Спасибо всем огроменное!!:)

ооооооо

5! А у меня нихрена не получилось - что то сделал не так...

sabisha
27.09.2011 01:23

Super supchik! 555*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты