Домашняя колбаска
Попробуйте нашу домашнюю колбаску из свинины с чесноком, специями и шпиком, готовую в натуральных кишках! Настоящий вкус домашнего угощения!
Пошаговый способ приготовления
Приготовление состоит из 4-х стадий:
1)Подготовка кишок, т.е. промыть и оставить в воде на 30 минут. Я покупаю уже очищенные, поэтому нет необходимости возиться с очисткой кишок от.
Заказываю в фирме, которая сама и привозит, хватает их надолго. Кому интересно http://www.kuparom.narod.ru/
2)Приготовление мяса. мясо необходимо нарезать на небольшие кусочки положить туда чеснок, специи, шпик (его можно через мясорубку перекрутить) и все перемешать.
Только не вздумайт мясо через мясорубку пропускать, колбаска не получиться.
3)Набивка колбас. Если есть мясорубка с насадкой, то можно ей воспользоваться, а есле нет, то в ручную. Срезать горлыко и воронку от большой пластиковой бутылки. На горлышко надеть кишки и вручную проталкивать.
4)Термическая обработка. Готовить колбаску можно разными способами:
- отварить в воде;
- жарить на сковородке;
- запекать в духовке;
- жарить на углях.
Получается очень вкусно, а главное натурально!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
35 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
31 марта 2010, 14:35
31 марта 2010, 14:58
31 марта 2010, 14:55
31 марта 2010, 15:26
31 марта 2010, 16:24
31 марта 2010, 16:52
31 марта 2010, 17:02
31 марта 2010, 19:09
31 марта 2010, 19:12
31 марта 2010, 20:38
31 марта 2010, 21:31
31 марта 2010, 22:15
31 марта 2010, 22:53
01 апреля 2010, 00:16
01 апреля 2010, 00:19
01 апреля 2010, 02:49
11 апреля 2010, 22:56
14 июля 2010, 21:02
21 марта 2012, 18:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти