Домашняя колбаска

Фото к рецепту: Домашняя колбаска
Домашняя60 мин.0Не определен
67012040

Ингредиенты

  • свинина
  • чеснок
  • специи
  • шпик
  • кишки

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление состоит из 4-х стадий:

1)Подготовка кишок, т.е. промыть и оставить в воде на 30 минут. Я покупаю уже очищенные, поэтому нет необходимости возиться с очисткой кишок от.....

Заказываю в фирме, которая сама и привозит, хватает их надолго. Кому интересно http://www.kuparom.narod.ru/

2)Приготовление мяса. мясо необходимо нарезать на небольшие кусочки положить туда чеснок, специи, шпик (его можно через мясорубку перекрутить) и все перемешать.

Только не вздумайт мясо через мясорубку пропускать, колбаска не получиться.

3)Набивка колбас. Если есть мясорубка с насадкой, то можно ей воспользоваться, а есле нет, то в ручную. Срезать горлыко и воронку от большой пластиковой бутылки. На горлышко надеть кишки и вручную проталкивать.

4)Термическая обработка. Готовить колбаску можно разными способами:

- отварить в воде;

- жарить на сковородке;

- запекать в духовке;

- жарить на углях.

Получается очень вкусно, а главное натурально!!!!

Приятного аппетита!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
marktisha

С дебютом!*THUMBS UP*@}--}--

natashka111

ОТЛИЧНО!!!я тоже попробую приготовить,так как ОЧЕНЬ давно мечтала.а самое главное теперь знаю где кишки брать!!!!*YAHOO*5555!!!;)

*маша*

Мы тоже любим домашнюю колбасу 555555555

фрау блюм

Спасибо! Теперь знаю где купить кишки - давно мечтала приготовить домашнюю колбаску. За рецепт, естесственное, отлично!

lillit1
31.03.2010 16:24

с дебютом! удачи на сайте!:) 555!

ната777

5. Вкусно. С дебютом и удачи на сайте.

naumovec
31.03.2010 17:02

С дебютом! Вкусно!@}--}--

Nathalya
31.03.2010 19:09

С дебютом! Спасибо за рецепт и полезную ссылку!

манюша

С дебютом! 5

olga28
31.03.2010 20:38

С Дебютом Вас!555!

elitna
31.03.2010 21:31

МОЛОДЕЦ!*THUMBS UP*

л.ю.с
31.03.2010 22:15

Спасибо за ссылку.5!!!

dik723
31.03.2010 22:53

За труды 5! Кто то покупает готовую,а кто то вот не ленится сам приготовить!

ksyusha
01.04.2010 00:16

это мы любим!

ksyusha
01.04.2010 00:19

за ссылочку отдельное спасибо)

chef
01.04.2010 02:49

Вы и на конкурс фото выставили... Ответьте на вопрос пожалуйста.

laralaram

Странно, и фото и рецепт с сайта... вы сами готовили колбаску? %)

alexandr.k

я приготовила очень вкусно

salamandraaaa

%):pO<img src=" />;)*THUMBS UP*

kolbaskin

в Ростове на Дону я продаю немецкую свиную череву мясокомбинатам. недавно запустил производство мелкой фасовки и предлагаю всем желающим полностью выделанную, законсервированную солью в фасовке по 5 м ( достаточно для 4-5 кг колбасы)в удобных красивых конвертах с герметичной вставкой . все сан-эпид, гигиенические заключения,ветеринарные свидетельства в наличии. Цена за упаковку - 280 руб, доставка почтой по России. интересно - пишите emkolbaski@gmail.com. Скидка при заказе от 5 пакетов -10%, цена доставки (80-120руб по России) уже заложена в цену.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты