Домашние куриные колбаски без оболочки

Фото к рецепту: Домашние куриные колбаски без оболочки
Домашняя40 мин.6Простой
203201

Ингредиенты

  • куриные бедрышки – 10 шт.
  • молотый кориандр
  • сушеный чеснок – 1 ст.л.
  • горчица молотая – 1 ст.л.
  • чили или молотый черный перец
  • сода – 1/2 ч.л.
  • уксус яблочный (6%) – 1/2 ч.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Чтобы колбаски получились сочные и нежные, советую купить именно куриные бедрышки.

Удалите из них кости и хорошо промойте мясо.

2. После этого превращаем мясо в фарш.

Можете использовать комбайн или мясорубку.

3. Добавляем в готовый фарш приправы.

Я обычно использую молотый кориандр, сушеный чеснок, молотую горчицу и остренький чили по вкусу и иногда смесь из приправ для курицы.

Можете использовать любые приправы на ваш вкус.

4. После добавления приправ нужно погасить немного соды, буквально пол чайной ложечки, 6% яблочным уксусом и добавить в мясо.

Фарш станет более вязким без использования яиц и можно будет очень легко лепить колбаски.

5. После добавления приправ и соды с уксусом, фарш нужно хорошо отбить.

6. Смачиваем руки в воде и приступаем к лепке колбасок.

Старайтесь, чтобы они получились примерно одинакового размера.

Лучше сделать их продолговатыми, потому что вовремя жарки они могут немного сплюснуться.

ПЛИТА

Добавьте немного растительного масла и обжарьте колбаски со всех сторон до румяного золотистого аппетитного цвета.

Затем налейте немного воды и тушите их под крышкой 10-12 минут.

Всем приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Не покупаю магазинные куриные колбаски для жарки, ведь лучше сделать их дома! Быстро и Вкусно! Попробуйте один из самых удачных рецептов домашних куриных колбасок без оболочки. Приготовьте эти колбаски на обед или на ужин и вся семья будет в полном восторге.

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Инструменты