Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Колбаски домашние по рецепту alimova2302

Приготовьте колбаски домашние из куриного филе с луком, крупной морковью, чесноком и зеленью. Не забудьте кишку для колбасок для идеального вкуса!

Продукты

куриное филе - 2 кг,
лук - 2 шт.
морковь крупная - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика,
зелень,
кишка для колбасок

Пошаговые фото

12 шт.

1. Отмеряем нужное количество продуктов.

2. Кишку хорошо промываем в воде.

3. Лук и морковь режем крупными кусками и обжариваем на растительном масле

4. Готовим фарш. Через мясорубку, пропускаем филе, обжаренные овощи, зелень.

5. Мешаем фарш, добавляем соль и черный молотый перец.

6. На мясорубку одеваем насадку для приготовления колбасок

7. Закладываем в мясорубку фарш, включаем мясорубку, придерживаем кишку и аккуратно распределяем фарш по кишке. Формируем колбаски, завязывая кишку узлами.

8. Вот результат работы "колбасного цеха".

9. Обрезаем у колбасок хвостики, часть отправляем в морозилку. Оставляем нужное нам количество, которое и будем готовить на пикник.

10. Сначала отвариваем колбаски до полуготовности.

11. Обжариваем колбаски на растительном масле.

12. А вот и готовое блюдо для пикника. Колбаски можно кушать с кетчупом и овощами. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

150 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10605

Понравилось: 150

Автор: alimova2302

Создан: 26 июня 2016, 23:52

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Домашнюю колбасу готовлю часто. Ошибочно считается, что процесс приготовления сложный. На самом деле, все очень просто. Нужно определиться с составом фарша, купить натуральную кишку для колбасок, и воспользоваться специальной насадкой от мясорубки. Потратив немного времени можно получить полуфабрикаты, которые в дальнейшем облегчат хозяйкам жизнь. Колбаски готовят по разному: варят, обжаривают, запекают в духовке, готовят в гриле или на костре. А главное, что вы уверены, что в составе фарша нет никаких вредных веществ.