Домашние куриные колбаски

Куриное филе нарезать небольшими кусочками,залить холодным(ледяным)молоком,дать постоять 30-40 минут.

Филе пропустить через мясорубку два раза(либо измельчить вместе с молоком блендером).

Добавить паприку,горчицу,перец и соль по вкусу.Тщательно вымешать(если филе измельчать блендером,то перед тем как начать измельчать надо будет добавить все специи).

Фарш переложить в кондитерский мешок(шприц).

Наполнить фаршем оболочки,концы завязать(или же перевязать кулинарной нитью).

Убрать колбаски в холодильник на 1-2 часа.Затем,запечь в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 20 минут(а лучше отварить или приготовить на пару).

Приятного аппетита!