Колбаска домашняя жареная
Попробуйте вкуснейшую домашнюю жареную колбаску из свинины и говядины с чесноком и луком. Идеальный рецепт с природными ингредиентами для гурманов!
Продукты
- кишки свиные
- говядина - 1 кг
- свинина - 3 кг
- сало свиное - 300 г
- чеснок - 3 головки большие
- лук репчатый - 3 большие головки
- соль
- перец черный молотый
- вода
Пошаговый способ приготовления
Кишки почистить и помыть.
Филе говядины и свинины нарезать кубиками примерно 1*1 см.
Чеснок и лук порубить мелко, смешать с мясом, посолить, поперчить и добавлять холодную воду кипяченую, пока мясо не станет влажным.
Оставить на несколько часов настояться.
Набивать мясом подготовленные кишки, не слишком туго.
Откладываем нужное количество колбасы для жарки, а остальное в морозилку до следующего раза (у нас он очень быстро наступил).
Для жарки колбасу я не прокалываю, т.к. сок вытечет однозначно.
Жарю сначала на сковороде (главное на небольшом огне, тогда колбаса не лопнет) с двух сторон, а потом довожу до готовности в духовке на гриле.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
44 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 46552
Понравилось: 45
Автор: лапатуська
Создан: 17 мая 2009, 08:41
Дополнительная информация
Колбаска получается очень-очень-очень сочная, вкусная и ароматная. Если подавать не сразу, а положить в холодильник, то вкус будет как у магазинной украинской только в сто раз вкуснее.
Комментарии
17 мая 2009, 10:56
17 мая 2009, 11:03
17 мая 2009, 11:56
17 мая 2009, 13:41
17 мая 2009, 13:54
17 мая 2009, 13:54
17 мая 2009, 14:02
17 мая 2009, 14:07
17 мая 2009, 14:32
17 мая 2009, 14:46
17 мая 2009, 15:05
17 мая 2009, 15:33
17 мая 2009, 15:57
17 мая 2009, 16:06
17 мая 2009, 16:08
17 мая 2009, 17:12
17 мая 2009, 17:25
17 мая 2009, 17:44
17 мая 2009, 22:42
18 мая 2009, 08:28
19 мая 2009, 16:25
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти