Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Зеленые блины по рецепту Лена-zepter

Вкусные зеленые блины с начинкой из брокколи и сыра голубой плесенью, подаются со сметанным соусом с чесноком и укропом. Идеальный ужин!

Продукты

1 яйцо
300 г молока
50 г замороженного шпината
2 ст.л. слив. масла
5 ст.л. муки
соль
перец
начинка: 450 г брокколи, 200 г сыра с голубой плесенью.
соус: 150 г сметаны, зубчик чеснока, укропчик.

Пошаговый способ приготовления

Приготовить начинку: брокколи отварить в подсоленной воде 5 мин., остудить и если крупные соцветия порезать. Сыр нарезать неб. кубиками.

приготовить тесто: мороженный шпинат опустить в кипящ. воду на 1 мин., откинуть на дуршлаг, обдать хол. водой и отжать.

В блендере взбить яйцо, слив. масло, шпинат. Потом добавить молоко и после муку. Соль, перец. Взбить до однородности.

Испечь блины.

После в каждый блин сложить брокколи с сыром, свернуть по своему способу, конвертиком, трубочкой.

Сложить блины в форму и запечь при t200* буквально минут 15.

Приготовить соус: В сметану добавить измельченный чеснок и укропчик.

Боже как же это вкусно. Полить соусом блинчики и подавать.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7980

Понравилось: 36

Автор: Лена-zepter

Создан: 13 февраля 2010, 23:50

Каталоги: Блины Блины на молоке Выпечка

Дополнительная информация

Сметану можно заменить натуральным йогуртом. Вместо укропчика зеленый лук (мои лук не едят). Это такие вкусные и красивые блины. Вот так прошла моя масленица. пн-просто блины со сметаной, медом, вт-блинный торт или крепвиль делала, ср. оладушки с яблоками, чт- рисовые блинчики, пт.-блины с мясом, сб- зеленые блины а завтра.......завтра покажу.