Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Блинные чебуреки с брынзой и зеленью масленица2021
Насладитесь блинными "чебуреками" с брынзой и зеленью! Идеальный рецепт на Масленицу-2021 с тестом и начинкой из свежих ингредиентов. Попробуйте сейчас!
Пошаговый способ приготовления
Жарить, начинять, обжаривать.
Пошаговые фото
13 шт.1. В чашке соединить сухие ингредиенты - муку, сахар, соль, соду, перемешать.
2. В мучную смесь вылить 200 мл тёплой воды и тёплый кефир, перемешать до однородности
3. Остальную воду вскипятить и сразу же вылить в тесто, тщательно размешать. Дать тесту постоять 10 - 15 мин.
4. Сливочное масло растопить, влить в тесто, перемешать.
5. Перед выпеканием первого блинчика сковороду разогреть и смазать растительным маслом или кусочком сала. Вылить на сковороду часть теста, распределить по сковороде. Пожарить блинчик с одной стороны до румяности.
6. Перевернуть блинчик на другую сторону и обжарить. Пожарить все блинчики. У меня вышло 10 блинчиком диаметром 23 см.
7. Для начинки брынзу натереть на мелкой тёрке или размять вилкой. Соединить с творогом, яйцом, посолить и поперчить немного, перемешать.
8. Кинзу и укроп помыть, обсушить бумажным полотенцем. Зелень мелко нарезать, добавить к начинке и перемешать.
9. Выложить блинчик на тарелку тёмной стороной вверх. Яйцо размешать и смазать им края блинчика по окружности. На одну половину блинчика выложить немного начинки, ложкой распределить по всей половине.
10. Пустую сторону блинчика завернуть на половину с начинкой, прижать по краям.
11. Начинить так же другие блинчики. У меня начинки хватило на 7 блинчиков. Если хотите, чтобы начинки хватило на все блины, то увеличьте в начинке количество брынзы, творога и зелени. Можно добавить ещё 1 яйцо.
12. Сковороду смазать растительным маслом и обжарить блинные "чебуреки" с двух сторон до румяного состояния.
13. Тёплые обжаренные блинчики с начинкой из брынзы и зелени выложить на блюдо, украсить зеленью и подать к столу. Отдельно подать сметану или сметанный соус с чесноком.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
97 человек оценили
В избранное
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Лепёшки из блинчиков, похожие на чебуреки, с начинкой из брынзы, творога и зелени могут стать отличным завтраком или ужином. Очень вкусно со сладким чаем, кофе, компотом. Также очень вкусно с салатом из свежих овощей. К начинённым блинчикам можно подать сметану. Если готовите блинчики на ужин, можно в начинку или в сметану добавить немного натёртого чеснока, будет вкусно.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти