Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинный пирог с рисом яйцом и зелёным луком

Вкусный блинный пирог с рисом, яйцом и зелёным луком. Рецепт включает молоко, кефир, стакан сахара и перепелиные яйца. Попробуйте!

Продукты

для блинов:
молоко - 1/2 ст.
кефир - 1/2 ст.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт
мука - 4 ст.л. с горкой
сода - 1 к.л.
соль - щепотка
масло растительное - 1 ст.л.
для начинки:
рис индика - 1/2 ст.
лук зелёный - 3 шт
яйцо перепелиное - 4 шт. (можно больше)
масло сливочное ~ 30 гр
для пирога:
сметана 15%-5 ст.л.
масло растительное - подмазать форму

Пошаговый способ приготовления

Блинчики можно выпечь любые вами любимые. Я сделала заварные.

Берём 1/2 стакана кефира,кладем в него соду и перемешиваем.

Разбиваем в кефир яйцо, кладем сахар и соль, хорошо венчиком перемешиваем.

Добавляем 3 ст.л. муки в смесь.

Опять венчиком перемешиваем.

1/2 стакана молока доводим до кипения и тонкой струйкой, помешивая выливаем в тесто.

Если тесто жидкое, добавляем оставшуюся ложку муки.

Выпекаем!

Из этого теста у меня вышло 8 блинов D-18 см.

Яйца варим вкрутую.

Рис отвариваем в подсоленной воде до полного её выпаривания.

Кладём в него кусочек сливочного масла.

Лук зелёный режем мелко, режем яйца (я взяла 4 шт,просто для меня много больше,можно взять и побольше), выкладываем 5 ст.л. риса и всё перемешиваем - начинка готова.

В каждый блин заворачиваем начинку.

Берём форму и смазываем её растительным маслом.

Выкладываем в форму.

У меня уложилось 8 блинов среднего размера.

Выкладываем на блины сметану и размазываем по блинам.

Ставим в духовку на 20 минут при т-180С.

Пирожок подрумянится, пропитается сметаной.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15567

Понравилось: 17

Автор: Наталья Курникова

Создан: 18 февраля 2015, 19:29

Каталоги: Блинный пирог Блины Блины с зелёным луком Блины с луком Блины с яйцом и луком Выпечка Пирог с рисом и яйцом

Дополнительная информация

Этот пирожок для меня - вкус детства. Меня к блинам приучила бабуля. Она мне готовила разные-разные. Среди её блинов был вот такой несложный пирожок, яйца только в нем были обычные-куриные. Для бабулили я когда-то тоже была принцессой. Теперь у меня 2 принцессы свои,которые обожают блины и оладьи.
Масленичная неделя.....Все Золушки трудятся на кухне, выпекая разнообразные блины....