Варенье

Компот

Соленья и маринады

Блины с сыром зеленью и икрой масленица2021

Вкусные блины с сыром, зеленью и икрой на Масленицу 2021! Узнайте простой рецепт с пшеничной мукой, яйцом, сметаной и красной икрой. Готовьте с нами!

Продукты

для теста:
мука пшеничная - 210 г
разрыхлитель- 0,5 ч.л.
молоко - 350 мл.
сыр твердый - 50 г
яйцо куриное - 2 шт.
зелень - 1 пуч.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
масло сливочное - 50 г
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
чеснок - 1 зуб.
-
для соуса:
сметана - 2 ст.л.
сыр плавленный - 2 ст.л.
икра красная - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Блины с добавлением в тесто сыра и зелени. Закуска получается очень нежной, сытной и с пикантным вкусом.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Натереть сыр на мелкой терке.

2. Зелень (петрушка, укроп, перья зеленого лука) мелко порубить

3. В глубокую миску разбить яйца и взбить с солью и сахаром.

4. Затем добавить молоко и еще раз перемешать.

5. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Добавить мучную смесь в жидкую, перемешать венчиком, а затем взбить тесто миксером.

6. В блинное тесто добавляем тертый сыр, зелень, прессованный чеснок и 2 столовые ложки растительного масла и все хорошо перемешиваем.

7. На разогретой сковороде (смазываем маслом только для первого блина) обжариваем блинчики с двух сторон. Выкладываем блины стопкой и смазываем кусочком сливочного масла.