Варенье

Компот

Соленья и маринады

Блины с сыром и зеленью по рецепту Александра Васильева

Приготовьте блины с сыром и зеленью на пшеничной цельнозерновой муке. Отличный рецепт с кефиром, зелёным луком и сливочным маслом. Узнайте о пищевой ценности!

Продукты

мука пшеничная цельнозерновая ( подойдет любая) - 150 г
кефир или молоко 2,5% - 200 мл
крутой кипяток - 200 мл
яйцо - 1 шт.
сыр российский - 50 г
зеленый лук - 30 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 5 г
сливочное масло для смазывания блинов по желанию
пищевая ценность на 100 г - 166 ккал 1 блинчик весит примерно 65 г

Пошаговый способ приготовления

Разбиваем его в миску, добавляем сахар, хорошую щепотку соли и взбиваем венчиком.

В яичную массу добавляем кефир или молоко, и с тем и с другим блины получаются превосходными.

В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем ее через сито, замешивая венчиком тесто.

Как только вся мука будет просеяна, завариваем тесто кипятком.

Выливаем целый стакан кипятка.

На первый взгляд может показаться, что тесто получилось слишком жидкое, но не спешите добавлять муку, через несколько минут оно загустеет и станет таким как и должно быть.

Плюс ко всему у нас будет еще начинка.

Зеленый лук шинкуем, а сыр трем на мелкой терке.

Добавляем их в миску с жидким тестом и идем выпекать блины.

Как их выпекать, я думаю, знают все, но скажу одно, если сковорода с антипригарным покрытием, то я всегда жарю блины без добавления масла.

Первый раз смазываю сковородку сливочным маслом, потом жарю все блины и они прекрасно отходят от сковороды.

А уже готовые блинчики немного смазываю маслом, так получается намного вкуснее и полезнее, чем просто жарить на масле.

Сохраняй и поделись с друзьями

354 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3853

Понравилось: 354

Автор: Александра Васильева

Создан: 27 февраля 2020, 13:37

Каталоги: Блины Блины с сыром Выпечка

Видео рецепт

Дополнительная информация

Привет друзья! Поздравляю Вас с началом масленичной недели и делюсь своим любимым рецептом несладких блинов. Готовлю их каждый год и не только в праздничную неделю. Блинчики буквально тают во рту!