Блинный пирог с сыром и зеленью.

Ингредиенты

для блинов:
молоко-1 ст.
смесь молока и воды (кипяток)-1 ст.
яйцо куриное-2 шт
сахар-1 ст л
соль-щепотка

сода-1/2 ч л
мука пшеничная-7 ст л с горкой
масло растительное "идеал"-2 ст л
зелень: петрушка и укроп-по 3 веточки
сыр 2 вида (твёрдый)-~50 г
масло "идеал"-подмазать форму

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое фото.

Пошаговые фото рецепта

1. Готовим всё для блинного пирожка. Режем мелко зелень.

2. Делаем тесто для блинов с припёком из зелени. Молоко подогреваем,разбиваем в него яйца,кладём сахар,соль,масло "Идеал" и хорошо всё венчиком перемешиваем.

3. Муку перемешиваем с содой и выкладываем понемногу в смесь 6 ст ложек (седьмую оставим),размешиваем тесто венчиком.

4. Молоко и воду берём в равных долях (стакан),доводим до кипения и струйкой добавляем в тесто,размешивая венчиком.

5. Тесто готово.Выкладываем в него порубленную зелень и ещё раз всё хорошо перемешиваем.

6. Сыр натираем на средней тёрке.

7. Начинаем выпекать блины.Блины не тонкие. Разогреваем хорошо сковороду. Для первого блина подмазываем сковороду кисточкой маслом "Идеал". Остальные блины не подмазывала.

8. Переворачиваем блин и дожариваем. Блины переворачиваются легко)

9. Получилось 10 блинов.

Блинный пирог с сыром и зеленью.: шаг 10

10. Взяла стеклянную форму,смазала её маслом "Идеал" и начала собирать пирог.

Блинный пирог с сыром и зеленью.: шаг 11

11. Сыр чередовала в слоях.

Блинный пирог с сыром и зеленью.: шаг 12

12. Оставила один блинок для украшения. Последний слой присыпала остатками разного сыра. Поставила в духовку на 15 минут при т-180 С.

Блинный пирог с сыром и зеленью.: шаг 13

13. Пирожок готов)

Дополнительная информация

Сегодня четвёртый день Масленицы. Решила испечь пирог с припёком из зелени и проложить его сырком. Сыр,зелень и блины созданы друг для друга.....Как же это вкусно!!!
Угощаю)