Лилия

Фото к рецепту: Лилия

Ингредиенты

  • слоеное (не дрожжевое) тесто - 1 пласт,
  • свиная вырезка - 150 гр.
  • болгарский перец (красный или желтый)- 1 шт.
  • сливки 35% - 1/2 ст.
  • сливочное масло - 1 ст.ложка,
  • молоко - 1 ст.ложка,
  • яичный желток,
  • листья шпината,
  • соль, черный молотый перец, мускатный орех.

Пошаговые фото рецепта

Лилия: фото шаг 1

1. Подготовить необходимые продукты: срезать у перца верхнюю часть с плодоножкой, очистить его от семян и плодоножки. Придать форму перцу, срезав излишки, таким образом, чтобы его стороны были пропорциональны и он был устойчивым на поверхности.

Лилия: фото шаг 2

2. На сливочном масле слегка обжарить нарезанные мелко листья шпината и кусочки болгарского перца (срезанные от него в 1 шаге).

Лилия: фото шаг 3

3. Добавить сливки, соль, перец, мускатный орех и прогревать, постоянно помешивая, пока сливки не загустеют, затем снять с огня.

Лилия: фото шаг 4

4. Мясо хорошенько отбить, постепенно превращая его в тонкую лепешку. Если недостаточно одного куска мяса, то можно соединить вместе 2, положив их внахлест и еще раз отбить. Посолить, поперчить.

Лилия: фото шаг 5

5. Наполнить перец сливками со шпинатом.

Лилия: фото шаг 6

6. Накрыть перец его срезанной частью и листиком шпината.

Лилия: фото шаг 7

7. Обернуть перец отбитым мясом так, чтобы срезанная верхушка перца была закрыта.

Лилия: фото шаг 8

8. Затем приподнять перец, подвинув под него пласт теста (слегка раскатанный) и завернуть его, защипнув края.

Лилия: фото шаг 9

9. Приготовить смесь для смазывания изделия: смешать яичный желток с молоком.

Лилия: фото шаг 10

10. Поставить изделие защипом вниз в форму для запекания. Сделать на тесте глубокие крестообразные надрезы, разъединив ножом аккуратно друг от друга полученные сегменты (так как при выпечке уголки теста на разрезах должны раскрыться). Смазать изделие приготовленной смесью и поставить запекаться при Т=180 градусов в духовку на 25-30 минут.

Лилия: фото шаг 11

11. И вот Лилия готова!

Лилия: фото шаг 12

12. Можно подавать к столу и наслаждаться вкусом блюда!


5.04.6856461984594591.095
chemicolya

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
95  человек оценили
Сохранить рецепт
101 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
веданта

Очень оригинально, молодец! 5+

galchonok_14

Простые продукты в необычной подаче...Мясо,овощи, ..мммм...то что доктор прописал.Спасибо,5.

boela
25.01.2010 23:32

Ой как здОрово!!! Красивенно!!!

redhat
25.01.2010 23:35

Действительно, что-то совершенно новое!

nira60
25.01.2010 23:36

Здорово, аромат перца в сочетании с мясом, очень возбуждает аппетит. Да, празднично, оригинально и вкусно! Молодец, спасибо за идею!

mellorn
25.01.2010 23:34

Красиво! 555

chemicolya

Дюдюка_Маркедонская: Аня, в этом проблемы нет! Режем на порции и съедаем. Хотя есть и такие едоки, что могут и всю Лилию заглотнуть одним махом.

дюдюка маркедонская

Невнимательно прочла, извините, под впечатлением от красоты! %) А мясо приготовится за это время?

chemicolya

Спасибо, очень приятно, что смогла Вас всех удивить чем-то новым "в мире еды".

chemicolya

Конечно, Аня! Главное, чтобы это была свинная вырезка и тонко отбита. Я указала время приготовления в духовке моей электр.плиты, а Вы уже учитывайте особенности своей плиты. В крайнем случае можно увеличить время выпекания, накрыв лилию фольгой!

laralaram

очень красиво - шик! Просто чумею, а запечённый перчик!

елена голубкова

Очень интересно! Представляю, как это вкусно!!!

elitna
25.01.2010 23:49

Здоровская идея! :) 5

luba5
25.01.2010 23:50

Здорово!555

наталия-5

Шикарная идея,молодец!!!555!!!

gloria2
25.01.2010 23:59

Здорово! 555

alfa008
26.01.2010 00:16

Кра-со-та!!!!!!!!!А чем можно перец заменить?Я его не люблю.Вам 55555.

малурияна1978

здорово 555555

bagira13782006

Вау,Ольга, это - шедевр!!!

chemicolya

Спасибо всем, кто зашел посмотреть и оценить результат моего кулинарного творчества! alfa008: К сожалению замены перцу не вижу, так как он придает форму изделию. Может пересмотрите свое отношение к перцу? :)

алёнушка777

КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!...ну онемела просто! 555!

Steblik
26.01.2010 00:30

Какая красотень, обязательно попробую сделать!!!:)

katty_r
26.01.2010 00:43

Чудо как хорош цветочек!!!55555

jamiroquai

Оч красиво смотрится!!!5!

jamiroquai

Оч красиво смотрится!!!5!

ната777

Очень интересно и неизбито. Оригинально. Спасибо за рецепт. И,несомненно, вкусно. 5. Взяла в копилку.

passion1963

очень интерсная идея, дающая простор фантазии!

шуш
26.01.2010 01:03

Обалденная красота, и вкусно очень!!!! 10+++++++++++++++

маркиза @нгелов

Ой, как здорово! Просто, красиво и вкусно! 5 ;)

иррез

Оль,здорово!!! Красивый цветочек!Мне очень понравилась такая подача!

мариэн

Классно!!!Только 5555 и в копилочку!МОЛОДЕЦ!!!!

serena
26.01.2010 01:43

555!!! Вах! Таким блюдом гостей с порога в нокаут))) Обалденно красиво. Идея шикарная, а главное не затратная. Огромное душевное Спасибо!

утопия

Классно конечно!

 Украинка

Как классно!5

valentina 78

Не прибавить, не убавить.5!

natapit
26.01.2010 02:01

вот это даааа!!!!ШИКАРНО!!!

utro8
26.01.2010 02:15

Красиво! Интересно! Вкусно!55555

siyanie
26.01.2010 02:55

Удивительная подача! необычно! Как волшебный фонарик! 5!!!

alfa008
26.01.2010 03:48

Я так думаю,можно заменить помидоркой длинной или огурцом....

ирусик-88

Отличная идея,выглядит очень красиво!!!!100% Лилия!55555+++++

sigma002
26.01.2010 10:37

Очень красиво!555555555

anzelikas

Красиво,вкусно,ново!5+!

irina90-60-90

ЗДОРОВО:)555555++++++

verona20033

Супер!

rubylya
26.01.2010 18:20

Оригинально,красиво!5!

anutka-73

Просто ШИКАРНО! 5!

queenv
26.01.2010 18:44

Я в восторге! Такого еще не видела! Буду делать это точно! Для меня ваше блюдо - блюдо годо, а фото - фото недели! 5!

izuminka
26.01.2010 19:32

Здорово! 55555+

molodka20

555!!!

машенька-84-

Очень оригинально, беру себе на заметку, очень понравилось.5.

vicus
27.01.2010 20:17

Ооочень красиво и шикарно!!!!!

cus-pus
28.01.2010 11:52

Потрясающее фото !

fanny
28.01.2010 15:21

Обалденно!

кениг

Такой шедевр проглядела:|Спасибо,забираю,буду удивлять гостей.Без сомнений 55555555

Ангелина

Очень оригинально! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты