Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт лилия 2

Торт "Лилия 2" – лёгкий десерт с двумя пышками из желтков, сметаны и муки. Крем из сгущёнки и кешью, безе и шоколадная глазурь делают его незабываемым!

Продукты

на две пышки :
4 желтка
2 стак. сахара
2 стак. сметаны 20 %
2 стак. муки самоподнимающейся
1 ч.л. крахмала
крем:
2 банки сгущёнки 8,5% жирности
300 г слив. масла
100 г кешью
безе:
4 белка
1 ст.л. сока лимона
1,5 стак. сахарной пудры
глазурь:
5 ч.л. какао
5 ст.л. сахара
5 ст.л. молока
20 г. слив.масла

Пошаговый способ приготовления

Взбить 2 желтка с 1 стак.сахар,

ввести и взбить 1 стак.сметаны

а потом муку и крахмал, печь в смазанной

маслом форме 30 минут на среднем

огне.

Выпечь 2е пышки и разрезать пополам.

Чтобы взбить белки до устойчивой

пены за 5 минут максимум - я их на

60 минут кладу в холодильник, добавляю

сок лимона и сахарную пудру и миксером взбиваю.

Выкладываю чайной ложкой на не

смазанный противень и на крохотном

огне пеку 2 часа.

Для крема - предварительно отвариваю

сгущенку 2 часа, остывшую сбиваю со слив.

маслом.

Кешью прокалила на сковороде 5 мин.

помешивая и измельчила в комбайне

не в "пыль".

СБОРКА:

Разрезанные вдоль коржи (первый)

покрыла слоем крема, уложила слой орехов,

крем, безе - крем и накрыла смазанным

кремом коржом,опять крем и верхний корж.

Глазурь - соединяю всё, кроме масла и

варю около 5 минут до "густой сметаны",

дабавляю масло и варю чуть - 2 минуты.

Покрываю горячей и сразу в холодильник,

люблю когда глазурь блестит.

Пару часов в холодильнике - и подавать ,

но как правило готовлю ближе к ночи и

утром наслаждаемся.

Готовила к 23 февраля 2 торта, один в подарок.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

87 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 14

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6653

Понравилось: 87

Автор: алёнушка777

Создан: 04 марта 2009, 23:48

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Я всегда в такое тесто кладу 1 ч.л. разрыхлителя или соды , погашенной в уксусе и в этот раз дымала, что не отступила от традиций,но...отправив в духовку пышку выяснилось, что вместо разрыхлителя положила крахмал (они у меня в баночках из под кофе хранятся и я ошиблась)... Я приготовилась расстраиваться, сокрушаться по поводу испорченных продуктов, но внешний вид пышки приятно удивил...разрезала (см.фото) и обалдела...не могла понять , почему вместо сухаря вижу вполне приличный сметанный бисквит...а мука была САМОПОДНИМАЮЩАЯСЯ - в ней всё добавлено умными людьми...мораль - не спеши расстраиваться - может всё к лучшему... ...Наташа! - как обещала - следующий разрежешь ты... У меня подобный дебютный торт Лилия - но этот "вариантом" как извинение за неопытность и благодарность за науку и внимание...СПАСИБО...

Ну во-первых, от меня тоже пятерочка! Вкусно! Не сомневаюсь! Во-вторых, что за мука такая? Где брать? Мне, сама понимаешь, лучше прямо адрес! Вообщем выкладываем явки, пароли! Хочу такую муку!

диер

05 марта 2009, 00:05

Привет, Ален! Лилию №1 пеку уже как свой фирменный торт частенько, тебе спасибо . А вторая без какао, я вижу. Попробую и этот вариант, спасибо. 5!

maj4ik

05 марта 2009, 00:05

Алёнушка, шикарный торт!!!! 5555

Nathalya

05 марта 2009, 00:05

Аленушка! как долго ты скрывала свои таланты!

алёнушка777

05 марта 2009, 00:06

Спасибо девочки - Юлечка, сейчас исполню...

диер

05 марта 2009, 00:06

а какие безешки получились......ммммммм, лепота!

linaleo

05 марта 2009, 00:06

5!И я хочу знать про муку.У нас продаётся только для выпечки хлеба.

irisecka

05 марта 2009, 00:07

5++++++

gagusya

05 марта 2009, 00:10

Ничего себе какая Лилия? Да за такую только 5!

irissss

05 марта 2009, 00:14

торт - чудо!55555!

жаворонак

05 марта 2009, 00:17

555+++

favila

05 марта 2009, 00:18

Аленушка,торт прелесть!Очень уважаю безе!555

eliada

05 марта 2009, 00:24

вкуснятина,красота!!!!555555

клаша1

05 марта 2009, 00:25

красота 5555555555

vicus

05 марта 2009, 00:30

Прекрасно получилось , Аленушка, 555+

liliana68

05 марта 2009, 00:30

Отличный тортик, девочки, а мука так и называется: "Мука самоподнимающаяся", в нее разрыхлитель добавлен, в Москве в "Утконосе" есть

улитка

05 марта 2009, 00:51

А я пеку для Лилии свои торты... О,"Лилии" !!! ))))))

pacea

05 марта 2009, 00:51

Очень красивая лилия!555!

варуник

05 марта 2009, 00:58

Балдею от безейных тортиков!!

Babyfire

05 марта 2009, 01:37

Какой замечательный получился тортик!!!

рафаэлла

05 марта 2009, 01:40

а кто-то говорил про прыжок с парашютом... Алена, про Бэлиш и теляпию я помню. А ты про этот тортик не забудь)))

vaiya

05 марта 2009, 01:45

Красавец! 555

алёнушка777

05 марта 2009, 01:47

Рафаэлла - я такой придумаю...я из него выпрыгну тебе навстречу...с лучшим в руках

tatianowna

05 марта 2009, 01:47

Торт обалденный, у дочери уже глаза загорелись. 5!

linaleo

05 марта 2009, 01:54

Cпасибо за фото муки,я поняла,можно муку для выпечки белого хлеба.К сожалению у нас именно такой муки нет

anashka

05 марта 2009, 02:05

Безе!!!Только 5!!!

siyanie

05 марта 2009, 03:02

Браво!!! 5!!!

delfina44

05 марта 2009, 03:56

Хорошенький тортик!5555

oracle

05 марта 2009, 04:06

Замечательный тортик! +5

ya-xont

05 марта 2009, 04:08

Очень вкусный!

ljudascha

05 марта 2009, 16:39

уже много раз слышала,про такую муку,но пока у нас на прилавках не встречала А за замечательный торт,только 5+ !!!

тамара агапитова

05 марта 2009, 17:42

У НАС ТОЖЕ НЕТ ТАКОЙ МУКИ МОЛОДЧИНА АЛЁНУШКА!

натаха

05 марта 2009, 20:12

Замечательно вкусный торт!

челночок

06 марта 2009, 02:24

Аленчик,без сомнения 5+++++++++++++++++!А самоподнимающуюся муку можно сделать самим:на 6 стаканов пшеничной муки---3ст.л.разрыхлителя---1ст.л.соли.

кыш

06 марта 2009, 04:48

Алёнчик, ай-яй!! Какой тортик! А кто-то говорил про похуделки.. С таким тортиком конечно, похудеешь... Соблазнительница!

ажар

06 марта 2009, 09:32

Аленушка, замечательный тортик-воздушный, нежный, вкуснууусный!!! 5+!

Inna_2107

06 марта 2009, 11:08

Отличный тортик!!!!5555

сырное рафаэлло

07 марта 2009, 00:31

Аленушка-ты настоящая Марья Искусница!

k_alena

07 марта 2009, 17:17

С безешками, ммм))), +55555555555!

satbil

21 марта 2009, 14:29

обалдеть можно,555555555

hellen@

04 апреля 2009, 01:33

555)))

ирусик-88

07 апреля 2009, 00:11

От такого тортика поехать можно!5555!!!

алёнушка777

08 апреля 2009, 13:48

Спасибо дорогие мои...

kop_01

12 июля 2009, 23:43

хороший тортик . я в последнее время в муку для тортиков добавляю : на 1 стакан муки - 2 ст. л. крахмала и 1 ч. л. разрыхлителя . получается все отлично . а тебе 5 +++

казачка 7

16 июля 2009, 17:49

Алёна, уж не этот ли торт был подарен моему свёкру на день рождения!!!!!, на 80 лет????

алёнушка777

23 июля 2009, 05:45

Да Наташенька, такой же...

казачка 7

24 июля 2009, 00:56

Ура,Алёнка отозвалась. Я тебе в личку оставила письмо!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти