Творожный Наполеон с заварным кремом и фруктами. Для прекрасной девушки Лили lil-8888.

Фото к рецепту: Творожный Наполеон с заварным кремом и фруктами. Для прекрасной девушки Лили lil-8888.

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Яйцо куриное 6шт.
  • Сахарный песок 400гр.
  • Щепотка соли.
  • Творог 500гр.
  • Разрыхлитель 1ч.ложка.
  • Мука в зависимости от влажности творога от 700гр. до 800гр. (тесто должно получиться нежным, не липнущим к рукам)
  • Крем:
  • Молоко 1литр.
  • Яйцо куриное 4шт.
  • Сахарный песок 200гр.
  • Мука 4ст.ложки.
  • Масло сливочное 400гр.
  • Сливочный сыр 400гр.
  • Печенье дамские пальчики.
  • Фрукты и ленточка для декора.

Способ приготовления

Приготовим тесто: Яйца и сахар взбиваем до растворения сахарного песка, добавляем остальные компоненты и замешиваем мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.

Разделяем на 15 кусков, убираем в холодильник на 30минут.

Раскатываем из каждого кусочка теста круглую лепёшку диаметром 20-22см. Накалываем вилкой и выпекаем при 180град. минут 3-5.

Готовые лепёшки можно подровнять по шаблону, обрезки используем при декорировании боков торта, если нет печенья дамские пальчики.

Готовим крем: молоко доводим до кипения.

Яйца сахар и муку взбиваем до однородности, вливаем треть закипевшего молока, перемешиваем и возвращаем яично-молочную массу в кастрюлю к молоку, готовим при помешивании до загустения.

В остывший крем вводим размягчённое сливочное масло и сливочный сыр, взбиваем до пышности.

Прослаиваем коржи кремом, удобно это делать в разъёмной форме, но у меня нет формы такого диаметра. Бока торта смазываем кремом и приклеиваем на него печенья.

По внешнему краю торта делаем бордюр из крема.

Фрукты помыть, при необходимости почистить, нарезаем и украшаем верх торта.

Завязываем бантик для красивой подачи. Даём торту настояться пару часов.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Из данного количества продуктов получилось много теста, рекомендую уменьшить норму на треть! Я использовала только 10 испечённых коржей, 5 заморозила. А крем использовала весь. Лиличка, с Днём рождения, тебя, дорогая! Искренне восхищаюсь твоими рецептами, спасибо тебе за позитив, который ты нам даришь, и за доброе отношение.

5.04.608677472691231.044
mama tasi

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Творожный "Наполеон"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
75 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
24.04.2013 18:03

оооооо, я первая*DANCE**DANCE**DANCE**DANCE**DANCE**DANCE* мне парочку кусочков:[ а то я в последне вресмя везде опаздываю:'(

24.04.2013 18:04

думаю Лилечка не обидется:[

Всегда пожалуйста, Зоя :)

24.04.2013 18:32

Потрясающий торт! Вот как на пенсию выйду, этот торт первым испеку! А пока , увы, времени тю-тю:'( Браво, Натуль!

Светуль, я пекла этот торт на ДР маме мужа :) так что тут хочешь-не хочешь, а время найти пришлось :) Спасибо за добрые слова :*

Какой красивый!!! Фрукты уложены бесподобно!*THUMBS UP*

24.04.2013 18:40

Наташа ! Красивый тортик ! Вкусный, солнечный подарок @}--}--

Очень красиво и вкусно, ну оставьте и мне кусочек, пожалуйста:[:)

Натали, очень красивый торт получился*BRAVO* У моего сынули скоро День рождения, вот такой я и приготовлю ему:) Спасибо за рецепт@}--}--

Наташ, торт получился просто огромным :) на одного человека по кусочку толщиной с "Дамский пальчик", что окружает заборчиком торт и то было много :) так что можно смело на пол порции готовить! Буду рада, если рецепт пригодится!

24.04.2013 19:33

Какой красавец!

Наташенька, фееричный торт!!! *THUMBS UP* Как вкусно, потрясающе красиво!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Торт в разрезе оболденный!!! Фото великолепны!!! Думаю Лиля будет в восторге!!! :* *IN LOVE*

Спасибо всем, друзья мои, за добрые слова! O<img src=" />

24.04.2013 21:09

Очень красиво получилось! Забрала с благодарностью в коллекцию!@}--}--

И с наружи и внутри бесподобен! Слои так рооовненько лежат!!! Красота!

Шикарный подарок, Наташик!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Сказочный тортик вышел*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Рецепт взяла в заметки,спасибо@}--}--потому как....'наполеон'-моя слабость!!!:)@}--}--

24.04.2013 21:41

Наташ, какой он у тебя нарядный получился, повезло Лиле с подарком*THUMBS UP*

Шикарный подарок!!!*THUMBS UP*@}--}--

Присоединяюсь к вышесказанному! Наташа, такой роскошный торт! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Спасибо, друзья мои, за похвалу! Ждём именинницу :)

24.04.2013 23:37

Натали, бесподобный тортик, под стать имениннице *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

24.04.2013 23:53

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*как жаль,что мой Д.Р.будет так не скоро......Шикарный торт ты подарила ,Нат,Лилечке!Восторг!Блеск!Шик!(выдала весь словарный запас....*ROFL*):)

:) Ах, как мне приятна такая похвала в стиле Эллочки - людоедочки :)

25.04.2013 07:47

Безупречное исполнение! БравО!*THUMBS UP**OK* И коржи интересные. Нужно взять на заметку!*OK*

25.04.2013 10:01

Бесподобный торт! :) С позволения нашей ЛилИ утаскиваю кусочек! 8);)O<img src=" />

25.04.2013 11:41

Наташенька, Восхитительный торт!!!! Очень красивый и несомненно вкусный!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Какая красота! Наташ замечательный подарок!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

25.04.2013 13:26

Шикарный подарочек!!!!!!!:)*THUMBS UP*@}--}--

Спасибо, друзья мои, за добрые слова и за внимание к рецепту! @}--}--

Обворожительно!%)

Наташенька, тортик необыкновенно хорош. Разрез очкрасивый*THUMBS UP**THUMBS UP*

Света, Лена, спасибо за добрые слова!

27.04.2013 22:48

Наташ, красота невероятная, забираю в копилку обязательно пригодится*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

27.04.2013 22:48

Наташ, красота невероятная, забираю в копилку обязательно пригодится*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

29.04.2013 19:00

Наташенька, я уже облизала монитор! Восхитительный торт! Спасибо тебе огромное, дорогая! Очень, очень нравится!*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*:*

Ура, наконец-то именинница пришла :) Лиля, мне очень приятно, что тебе понравился рецепт @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...