Размягченное сливочное масло взбить(миксером) с сахарной пудрой до пышности, на средней скорости.
Добавить смесь из муки и соли, и взбить до однородной массы на низкой скорости.
Добавить в смесь кокосовую стружку, лаванду и аккуратно размешать силиконовой лопаткой.
Скатать шарики размером с грецкий орех, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить в уже нагретую духовку до 180 гр. на 20-25 минут.
Время запекания зависит от размеров печенья, чем мельче печенье, тем время выпечки меньше. Запекайте до золотистого цвета.
Ещё тёплое печенье обвалять в сахарной пудре, и дать полностью остыть.
Свет, забирай, не жалко!!!))) Вот честно, мне очень понравились Только если будешь печь, не пробуй сразу в горяем виде, дай им остыть...а на второй день они ещё вкуснее!!!
Маш, утаскивай! Видела, что и ты разбогатела на лаванду))) только она у тебя в перемешку с листочками и стебельками, а здесь желательно только цветочки использовать, т.к. не очень приятно будет если на зуб стебелёк попадёт...ты как Золушка посиди, поотделяй цветоки от стебельков, думаю, на 2 ч.л. терпения должно хватить..
И у нас я лаванду не встречала, хотя, нужно в аптеках посмотреть...может, там и найдётся..очень приятно слышать, что печенье с мятой у Вас прижилось...
Венерочка, роскошное печенько получилось - нежное, ароматное! Люблю лаванду, лавандовый чай особенно, когда папочка мой жил в Симферополе, привозила всегда ее домой, у меня даже подушечка была с лавандой,а вот в выпечке не доводилось пробовать, теперь, благодаря этому рецепту, обязательно познакомлюсь и с таким применением этой чудесной травки.
Интересно, а если заменить на лавандовое масло??? масло у меня есть всегда- я его нюхаю... нравится потому что.
Восхитительно печенье и чудесное фото!!!Венерочка-
Ой, Оксан..ничего здесь конкретного сказать не могу...т.к. это мой первый опыт с лавандой..Но если, вдруг, решишь делать с маслом, думаю, одной-две капелюшечки будет достаточно,т.к. всё-таки масло очень концентрированное...Спасибо
Венер, очень красивое фото и заманчивое печенье! Я давно сахар с лавандой сделала по рецепту Лили, никак он не дождется своего часа. Все же надо попробовать
Интересно,лаванда в печенье,даже не думала,что её можно использовать в кулинарии.Стоит целая банка сушеной лаванды(как-то давно привезла из Ялты,всё думаю подушечку сделать,но руки не доходят).Жаль,что нет фото поподробней(моменты замеса).В каком виде Вы её кладёте?
Дык, там замес теста элементарный, состоит из трёх пунктов, поэтому и не стала делать пошаговые Когда замесите масляную основу с мучной, добавляете кокосовую стружку и сухие цветочки лаванды( здесь именно цветочки, без стебельков и листиков), размешиваете аккуратно силиконовой лопаточкой и всё)) формируете печенье))
Так это понятно,что не очень сложно,но наглядней- интересней.Не разглядела на фото в разломе цветки лаванды,может Вы цветки измельчили.Уж извините,что пристала,и ещё бы стаканы в граммы.У меня нет стакана 200 мл.и навряд ли будет.А запах ЛАВАНДЫ,просто очень люблю.
