Фруктовый кекс

Фото к рецепту: Фруктовый кекс
ДомашняяНе определен
63261322

Ингредиенты

  • сушеный инжир - 100 гр
  • курага - 100 гр
  • засахаренная вишня - 50 гр
  • засахаренный ананас - 50 гр
  • финики - 50 гр
  • миндаль - 100 гр
  • лесной орех - 50 гр
  • изюм - 150 гр
  • маргарин - 125 гр
  • сахар - 125 гр
  • соль - щепотка
  • цедра лимона - 1 ч.л.
  • яйца - 4 шт
  • мука - 250 гр. и 4 ч.л. ки
  • разрыхлитель - 3 ч.л.
  • молоко - 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Все сухофрукты мелко нарежьте и слегка обваляйте в муке, затем перемешайте с миндалем, лесными орехами, цукатами и изюмом. Орехи предварительно порубить.

Тщательно взбейте маргарин с сахарным песком, солью и цедрой лимона.

Когда сахар растворится прибавьте по одному яйцу и взбейте все в пышную пену.

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и размешайте, постепенно вливая молоко.

Сухофрукты еще раз подпылите мукой и подмешайте в тесто.

Выпекайте кекс в нагретом духовом шкафу при температуре 175 градусов в течение 75 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фруктовый кекс: фото шаг 1
Фруктовый кекс: фото шаг 2

Дополнительная информация

Очень вкусный кекс. Теста практически нет, одни сухофрукты и орехи. Это рецепт в оригинале. Я внесла свои изменения: добавляю ванилин в тесто (просто я его обожаю), цедру одного лимона вместо 1 ч.л., вместо миндаля грецкий орех, еще добавляю чернослив, но не кладу вишню и ананас. Мне кажется тут каждый может добавить фрукты на свой вкус. Я ориентируюсь на свою духовку и готовлю этот кекс на 150 градусах.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
чили
03.01.2010 20:41

tysic, один вопрос -- Вы действительно 3 чайные ложки разрыхлителя добавляете? Очень красивый кекс, и не сомневаюсь, что вкусный! 5 ;)

ciren_
03.01.2010 20:43

Отлично!! 555+++

eirad-irad-e

очень красивый .аппетитный кекс 555555555555 а почему 3 ч.л разрыхлителя???????.

tysic
03.01.2010 21:04

В рецепте так написано, я не ошиблась. Я разрыхлитель ложками не сыплю, а добавляю "на глаз", но можете мне поверить я добавила приблизительно столько, сколько указано в рецепте.

utro8
03.01.2010 21:05

Замечательный, аппетитный кекс!55555

tysic
03.01.2010 21:06

Кстати, тот разрыхлитель которым я пользуюсь расчитан на 500 гр муки, а 3 ч.ложки примерно половина пакетика.

рафаэлла

Кекс отличный! 555!

johnny
03.01.2010 21:48

Да, знатный кекс!

Inna_2107

555!!!

гетьмановна

Очень полюбляю кексики!5

druzhina
04.01.2010 04:39

Невероятно вкусно, просто замечательно!!!555!!!

tysic
04.01.2010 06:48

Спасибо за оценки и комментарии :)

chef
04.01.2010 07:19

Сколько цукатиков в кексе. Отличная выпечка!!! 555555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Инструменты