Кекс «фруктовый»

• Мука – 250 гр.
• Сахар – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Растительное масло – 125 гр.
• Ванилин (кристаллический) – 1/4 ч.л.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Корица – 0,5 ч.л.
• Ананас (консервированный) – 0,5 ст.
• Банан – 1 шт.
• Грецкий орех – 0,5 ст.
• Сахарная пудра - 1 ст.л.

Сахар взбить с яйцами, залить в массу растительное масло, ванилин, сода

(гашеная), соль, корица, ананас нарезать крупно ломтиками, банан нарезать кольцами шириной 1,5 см, грецкий орех, мука. Тщательно

перемешать. Смазать форму холодным маргарином и присыпать мукой.

Тесто вылить в форму.

Выпечка 40 мин. при t 170°C.