Кекс «фруктовый»

• мука – 250 гр.
• сахар – 200 гр.
• яйца – 2 шт.
• растительное масло – 125 гр.
• ванилин (кристаллический) – 1/4 ч.л.
• сода – 0,5 ч.л.
• соль – 0,5 ч.л.
• корица – 0,5 ч.л.
• ананас (консервированный) – 0,5 ст.
• банан – 1 шт.
• грецкий орех – 0,5 ст.
• сахарная пудра - 1 ст.л.

Сахар взбить с яйцами, залить в массу растительное масло, ванилин, сода

(гашеная), соль, корица, ананас нарезать крупно ломтиками, банан нарезать кольцами шириной 1,5 см, грецкий орех, мука. Тщательно

перемешать. Смазать форму холодным маргарином и присыпать мукой.

Тесто вылить в форму.

Выпечка 40 мин. при t 170°C.