Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 200 гр. сливочного масла
  • 2 ст. орехов (мне вкуснее всего с грецкими)
  • 1/2 ч.л. соды (разрыхлитель по количеству муки)
  • 0,5 ст. сметаны
  • 1 ст. муки
  • ванилин
  • крем:
  • сливки 35% - 500 мл.
  • сахарная пудра - 3/4 ст.
  • корица

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки растереть с сахаром до состояния густого крема, добавить размягченное масло, слегка взбить. В яично- масляный крем влить сметану, смешанную с содой (если будет разрыхлитель, то его всыпать вместе с мукой). Затем добавить муку и орехи. Взбить белки в крепкую пену и аккуратно подмешать их к ореховому тесту.

Форму выстелить пекарской бумагой, края смазать маслом. Тесто аккуратно выложить в форму и выпекать в разогретой духовке, до готовности около 40 минут, температура 200 градусов. Готовность проверить спицей, лучинкой.

Дать коржу остыть, не вынимая из формы, тесто очень ломкое. Остывший корж вынуть на решетку, разделить на две части очень острым длинным ножом или крепкой ниткой.

Дальше все просто, коржи прослоить кремом, крем каждый раз припудривать корицей.

Пошаговые фото рецепта

Ореховый торт: фото шаг 1

Дополнительная информация

Ореховый торт. Вкусный, сытный, плотный...Одним словом - зимний домашний торт. В качестве изысков - взбитые сливки и корица. Делается просто, места для фантазии хоть отбавляй. У меня этот торт связан исключительно с приятными событиями. Что касается фантазии, крем - любой, кроме белкового, на мой взгляд. Начинки - ананасы в этом торте чудесно себя чувствуют, шоколадный ганаш - просто расчудесно и большой плюс калорий, можно даже кислиночку лёгкую внести, в виде сушеной вишни, вымоченной в коньяке... Приятного.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gloria2
03.01.2010 01:49
Ответить
С Новым годом!555
lorxen1
03.01.2010 02:24
Ответить
вкусный тортик,в крем ещё немного вбила бы творожка жирненького---5+
crush
03.01.2010 22:33
Ответить
спасибо за оценки. с Новым годом вас!
ирусик-88
04.01.2010 01:59
Ответить
С НОВЫМ ГОДОМ! Отличный торт! 55555++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели