Компот

Соленья и маринады

Торт пчелы в ореховой роще

Name: Торт "пчелы в ореховой роще"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яичные белки; масло сливочное; сахар; мука пшеничная; разрыхлитель для теста; арахис; яичные желтки; масло растительное (без запаха); сахар песок; мед (жидкий); мука пшеничная; разрыхлитель для теста; соль щепотка; молоко; сметана 20%; вареное сгущенное молоко; арахис

Торт "Пчелы в ореховой роще" — восхитительный десерт с ореховым и медовым коржами, сметанным кремом, арахисом и вареным сгущенным молоком.

Продукты

ореховый корж:
яичные белки - 3 шт.
масло сливочное 18% - 180 г
сахар - 100 г
мука пшеничная - 300 г
разрыхлитель для теста - 1.5 ч.л или сода - 0.75 ч.л
арахис - 150 г
медовый корж:
яичные желтки - 3 шт.
масло растительное (без запаха) - 50 г
сахар песок - 2-3 ст.л.
мед (жидкий) - 4 ст.л.
мука пшеничная - 200 г
разрыхлитель для теста - 1 ч.л. или сода - 0.5 ч.л.
соль - щепотка
молоко - 50 мл
крем:
сметана 20% - 450 г
вареное сгущенное молоко - 1 б (380 г)
арахис - 50 г

Пошаговый способ приготовления

См.пошаговое описани

Пошаговые фото

18 шт.

1. Для начала обжарить арахис и очистить.

2. Сделаем Ореховый корж: Взбить охлажденные белки с сахаром.

3. Добавить размягченное масло,взбить

4. Далее добавляем муку,орехи (150 гр),разрыхлитель.Хорошо размешать. Тесто будет эластичное,не текучее.

5. Тесто выкладываем с мазанную маслом сковороду и выпекаем в горячей духовке 15-20 минут (температура 200 град.),до желтого цвета( лучше проверить готовность деревянной палочкой).

6. Готовый корж вынуть из духовки и охладить.

7. Теперь Медовый корж: Смешать желтки с растительным маслом и сахаром

8. Добавляем мёд,муку,разрыхлитель,соду и хорошо перемешиваем.В самом конце добавляем молоко.Тесто получается жидковато.

9. В смазанную маслом сковороду выливаем тесто и выпекаем в горячей духовке (200 град.) 10 минут.Не передержите,иначе корж начнет подгорать.

10. Готовый медовый корж

11. пока корж остываем сделаем Крем: взбить вареное сгущенное молоко с охлажденной сметаной.

12. Собираем торт: Охлажденный медовый корж смазываем кремом

13. Ореховый корж ломаем на произвольные не большие кусочки

14. кусочки окунаем в крем,хорошенько там их повалять.

15. кремовые кусочки укладываем на медовый корж,получается как горка.Закрываем весь корж.

16. Получается вот так

17. Арахис 50 гр измельчить,кусочки от орехового коржа (парочка где то останется) покрошить и посыпать сверху торт.Оставить часа на 4-6 для пропитки.

18. Завариваем свежий чаёк,отрезаем кусочек тортика и наслаждаемся,глядя в окошко,где идёт снег с дождем,а нам ХОРОШО! Приятного чаепития!

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

57 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18037

Понравилось: 56

Автор: sigma002

Создан: 25 октября 2012, 09:44

Каталоги: Десерты Торты

И я,и я и желающий и любитель таких вкусняшек! Мне кусочек остался?Забрала в коллекцию,как-нибудь повторю.Подсказывает мне моё сознание-это ооочень вкусно! Ну и пусть калорийно-для себя же,любимой калории "собераем" Тортик

alyakeyk

25 октября 2012, 16:57

Вкусный тортик! Пусть калорийный - на то он и домашний!!!

irina_mai

25 октября 2012, 17:41

Кристин,а мы не из пугливых!Тоже мне страсти-мордасти-калории!А мы их по мордасям таким тортиком.Крем супер,да ещё с орехами и такими коржами....Мне и чаю не надо(больше тортика войдёт)

Лена72

25 октября 2012, 18:55

Мне наверно ужо не досталось,буду облизываться Кристин, Тоже как-нибудь забацаю

jamiroquai

25 октября 2012, 20:51

Сладенько! Торт собирается в точности как наш любимый "Пинчер" - при такой сборке середина очень мягкая, нежная и хорошо пропитанная

Lisena

25 октября 2012, 21:43

Ох и вкуснотень! А главное как у нас тема похожа.... С нетерпением жду когда уже смогу показать свой )) Потом махнёмся кусочками?

antea

26 октября 2012, 11:36

Замечательный торт!