Суфле творожное от anelyna

Ингредиенты

300 гр. творога
1 крупная морковь (отварная)
2 яблока
3 яйца
20 гр. масла сливочного (для обмазывания формы)
2-3 ст.л. манной крупы
50 гр. сметаны (15%ж)
2-3 ст.л. сахара,(либо меда)
чуть ванили
фруктовый сироп:

50 мл. апельсинового сока (свежевыжатого)
10 мл. лимонного сока
60 гр. сахара
+ несколько долек апельсина и лимона
глазурь:
1 ст.л. какао
1 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
10 гр. масла сливочного

Пошаговый рецепт приготовления

1.Морковь отварить и потереть на мелкой терке

2.Яблоки почистить и потереть на крупной терке

3.Желтки растереть с 1 ст. л. сахара и соединить с творогом, перемешать

4.Ввести в творожную массу потертую морковь, потертые яблоки, сметану, ваниль, манку

5.Белки взбить с оставшимся сахаром до пены и аккуратно вмешать в творожную массу

6. Форму пароварки (рисоварки) смазать сливочным маслом, выложить массу и варить на пару 40-45 минут, сразу не вынимать,нужно дать остыть, масса легко будет отделяться от формы. Когда остынет перевернуть на блюдо и украсить глазурью и фруктовым сиропом

Приготовление сиропа:

Выжать сок из апельсина и лимона, перемешать сахаром в емкости, где будете варить сам сироп и дольки фруктов, помешивая, на маленьком огне уварите сироп с фруктами до нужной вам густоты (примерно как жидкий мед)

Приготовление глазури:

Соединить все ингридиенты и помешивая на маленьком огне поварить минуты 3.

Приятного аппетита :)